Tipy, ako pestovať petržlen


Autor: Nikki Tilley, autorka The Bulb-o-licious Garden

Petržlen (Petroselinum crispum) je odolná bylina pestovaná pre svoju chuť, ktorá sa pridáva do mnohých jedál a používa sa ako dekoračná ozdoba. Pestovanie petržlenu tiež robí atraktívnu lemovaciu rastlinu. Kučeravé listy podobné papradiu majú vysoký obsah vitamínov a rastlina je zriedka postihnutá chorobami, aj keď škodcovia ako vošky môžu občas predstavovať problém.

Petržlen sa považuje za dvojročné, ale v chladnom podnebí sa s ním zaobchádza ako s jednoročnou. Táto bylina sa môže pestovať v nádobách alebo vonku na záhrade a všeobecne sa zakladá prostredníctvom semien. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o tom, ako pestovať petržlen.

Kedy zasadiť petržlenovú vňať

Semená petržlenu sa dajú začať v interiéri alebo vonku. Aj keď sa môžu vysievať priamo do záhrady, akonáhle je na jar pôda zvládnuteľná, najlepším obdobím na výsadbu petržlenových semien je ich výsev v interiéri asi šesť týždňov vopred. Je to zvyčajne kvôli jeho nízkej miere klíčenia, ktorá môže trvať až tri týždne alebo viac. Pretože petržlenové semená sú dosť malé, nie je potrebné ich zakrývať zeminou. Pri výsadbe petržlenovej vňate jednoducho posypte semiačkami na vrch pôdy a dobre zahmlite vodou.

Akonáhle semená vyrastú, zrieďte ich iba na jednu alebo dve rastliny na kvetináč. Jar je ideálnym časom na výsadbu petržlenových semiačok do záhrady.

Ako pestovať petržlen

Aj keď táto bylina toleruje nekvalitnú pôdu a odvodnenie, pri pestovaní petržlenu je vždy lepšie umiestniť rastliny do organicky bohatej a dobre priepustnej pôdy. Odporúča sa tiež výsadba petržlenu na miestach s úplným slnkom až do polotieňa. Táto bylina, ktorá sa ľahko stará, vyžaduje len malú údržbu, okrem príležitostnej zálievky alebo vytrhania buriny, keď už bude raz za sebou. Tieto úlohy je však možné znížiť aplikáciou mulča okolo rastlín.

Zber petržlenu

Petržlen sa dá zberať po celý rok, najmä keď ho pestujete v chladnom ráme alebo počas zimy v interiéroch. Až sa začnú listy vlniť, môžete začať s petržlenovou vňaťou. Pre optimálnu chuť petržlenovú vňať zbierajte skoro ráno (ráno), keď je olej rastliny najsilnejší. Petržlen sa najlepšie používa čerstvý; ale môže byť zmrazený, kým nie je pripravený na použitie. Je tiež lepšie petržlenovú vňať radšej zmraziť ako sušiť, pretože to môže spôsobiť, že bylina stratí časť svojej chute.

Teraz, keď viete viac o tom, ako pestovať petržlen, môžete si ho pridať do svojej záhrady. Pestovanie petržlenu dodáva vašej záhrade nielen vynikajúcu bylinu, ale aj krásnu.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Ako pestovať petržlen

Petržlen je vynikajúcim doplnkom väčšiny receptov, je bohatý na vitamíny a minerály (A, C, vápnik a železo) a bojuje proti zápachu z úst. Toto je rastlina, ktorú môžeme pestovať po celý rok. Existujú dve hlavné odrody petržlenu plochého a čínskeho. V tomto článku sa dozviete všetko o tom, ako pestovať petržlen.

Rastlina potrebuje pôdu vlhkú, ale dobre vyživenú a s dobrým odtokom. Môže byť na plnom slnku alebo čiastočne v tieni, preferuje sa najmenej 6 - 8 hodín slnka denne.


Bežné druhy petržlenu

Existuje viac ako 30 odrôd petržlenu, ktoré sa líšia v zelenom odtieni a zvlnení lístia. Najobľúbenejšie druhy petržlenu sa pestujú pre listy, ale existujú aj niektoré odrody, ktoré sa pestujú aj pre jedlé korene.

Kučeravá petržlenová vňať je typ, ktorý často nájdeme na tanieroch našej reštaurácie. Listy sú strapaté a chuť je veľmi jemná. Kučeravá petržlenová vňať rastie v bujnej zelenej kompaktnej rastline, ktorá bude v dospelosti asi 12 palcov vysoká a široká. Táto odroda sa často naseká a pridáva do polievok a dusených pokrmov.

Plochý listový petržlen, tiež nazývaný talianska petržlenová vňať, má široké zúbkované listy a má robustnejšiu korenistú chuť ako kučeravý list. Rastlina dosiahne zrelú výšku 24 palcov, má tendenciu byť tvrdšia a bude rásť za menej ako ideálnych podmienok.

Plochý listový taliansky petržlen

Nemecká petržlenová vňať, tiež známa ako hamburská petržlenová vňať, sa pestuje pre svoj chutný koreň okrúhlice. Koreň môže dosiahnuť až 10 palcov a je vynikajúci, keď je pražený, vyprážaný alebo nasekaný a zapracovaný do polievky alebo duseného mäsa.


Pestovanie byliniek v nádobách alebo na malom priestore je také ľahké - a kto rád zaplatí za balíček byliniek v obchode s potravinami vždy, keď potrebujete zopár vetvičiek alebo listov? Pozrite sa na najlepší spôsob pestovania bylín, ktoré by mali byť vysadené pre začiatočníkov, a niekoľko užitočných záhradníckych rád.

Ak boli jedlá vo vašom dome trochu nevýrazné, čerstvé bylinky môžu výrazne zmeniť chuť, sú považované za známku seriózneho kuchára a sú základnými ingredienciami mnohých kuchárskych klasík.

Koncom jari záhradné centrá ponúkajú široký výber bylinných rastlín, ktoré vám uľahčia okamžité založenie bylinkovej záhrady. Alebo veľa jednoročných bylín, ako je kôpor alebo koriander, sa dá ľahko vypestovať zo semien. Máte ťažkosti s rozhodnutím, čo pestovať? Nahliadnite do svojej skrinky a začnite s bylinkami, ktoré už radi používate. Keď sa stanete korenistom, môžete sa rozvetviť a pridať do svojho repertoáru nejaké nové bylinky.

Najlepšie bylinky na pestovanie

Jednoročné byliny ako kôpor, bazalka, koriander a letné slané rastliny sa ľahko pestujú zo semien. Rastliny vydržia iba jednu sezónu, takže im počas zimy vyrastie dostatok ďalších na sušenie alebo zmrazenie. Keď si zvyknete na ich príchute, nebudete už chcieť bez nich variť.

Dvojročné byliny, ako je petržlen a rasca, možno tiež začať zo semien. Prvý rok dobre dorastú a druhý rok sa vrátia, keď zakvitnú a zasadia semená. Potom pôvodné rastliny odumrú.

Medzi trvácne byliny patrí grécke oregano, tymian, šalvia, zimné slané jedlá, pažítka a mäta. Po založení do vašej záhrady sa tieto rastliny zväčšia a budú sa každý rok vracať.

Nežné vytrvalé rastliny, ako je estragón, rozmarín a stévia, je potrebné pestovať v kvetináčoch, aby mohli zimovať v interiéroch. Hneď ako sa na jar oteplí počasie, hrnce dajte von.

V našom videu sa dozviete viac o bylinách vo vašej záhrade.

Je v poriadku, keď sú vaše bylinky rozptýlené po celej krajine - mnohé sú rovnako atraktívne ako užitočné - ale je ľahšie ich zbierať, ak sú všetky na jednom alebo dvoch miestach. Ak chcete, môžete stráviť veľa času plánovaním prepracovanej bylinkovej záhrady, ale nemusíte. Slnečný roh v blízkosti kuchynských dverí je ideálnym miestom a uľahčí vám vykročenie a odstrihnutie toho, čo potrebujete k pripravovanému jedlu.

Na pestovanie bylinkovej záhradky s bylinkami stačí malý priestor, ale ak je priestor skutočne obmedzený alebo dokonca neexistuje, kulinárske byliny dobre rastú v nádobách. Na pestovanie minizáhradky kuchynských bylín použite okenné škatule, závesné koše alebo sud na whisky.

Aj keď mám v záhrade veľké škvrny s kulinárskymi bylinami, kúsok za zadnými dverami si vždy nechám visieť zavesený kvetináč s rozmarínom, tymianom, oreganom, letným slaním a bazalkou. Pretože je to také pohodlné, ocitám sa v tom, že tieto bylinky používam vo svojich pokrmoch častejšie a svieža chuť spôsobuje obrovský rozdiel v mojom inak obyčajnom varení. Keď bude chladné počasie, prinesiem hrniec do interiéru a nechám ho v slnečnom kuchynskom okne. Nie je to oveľa šikovnejšie!

Tipy na pestovanie bylín

Byliny odpúšťajú rastlinám a budú rásť v nie úplne ideálnych podmienkach.

  • Najdôležitejšie je vziať do úvahy drenáž, pretože veľa bylín nemá rada mokré nohy.
  • Pôda nemusí byť príliš úrodná. Ak sú bylinky prehnojené, majú tendenciu byť menej chutné.
  • Väčšina bylín rastie najlepšie, ak je na nich najmenej šesť hodín slnka.
  • Pri výsadbe dajte trvalým bylinám priestor na rast. Spočiatku to môže vyzerať trochu holé, ale rozšíria sa, aby vyplnili priestor. Preplnené rastliny medzi sebou súťažia o výživné látky a vodu a je ťažké ich zber. Cirkulácia vzduchu je dôležitá pre zdravý rast, najmä počas vlhkého počasia.
  • Byliny dobre reagujú na pravidelné prerezávanie a keď ich často pripínate na zastrihávanie, podporíte tým nový rast.

Sezóna nárazových plodín čerstvých produktov sa blíži rýchlo! Buďte pripravení tým, že budete pestovať bylinky potrebné na dochutenie vášho sveta a okorenenie vášho života!

Pozrite si našu tabuľku rastu bylín.
V našom samostatnom návode na bylinky nájdete ďalšie populárne bylinky.


Zabránenie tomu, aby bylinky ovládli záhradu

Pri všetkých týchto bylinách je najlepším preventívnym opatrením ich zabiť. odstráňte kvety skôr, ako idú na výsev. Ak ich chytíte v okne po odkvitnutí a skôr, ako uschnú, samy sa nesejú.

To sa ľahko deje s kôprom, valeriánom a pažítkou. Kalendula je trochu náročnejšia kvôli veľkému množstvu kvetov, ktoré produkuje. Harmanček je sakra takmer nemožný.

Ak sa kocúrnik zberá hneď, ako kvitne, nemal by so semenami vôbec problém. Ku koncu vegetačného obdobia vynakladá ďalšie úsilie na kvitnutie, takže musíte naozaj zostať na vrchole, lebo každé semeno, ktoré vám chýba, sa samo zasadí!

Bazalka sa môže sama vysádzať ako kocúrnik, pokiaľ sa nezberá pravidelne (aj keď osobne to pre mňa nie je), takže je dobré udržiavať ju upravenú alebo odštipnúť kvety, keď sa začnú rozvíjať.

Ostatné byliny s dobrou povesťou, že sa samy znovu vysejú: fenikel, šalvia, koriander, sladká Annie, horca, brutnák lekársky, divina, skorocel a estragón. Rosemary má tendenciu rásť ako blázon v južných štátoch, aj keď je to smutné, tu v Pa to nie je problém!

Ak každý rok silno mulčujete alebo kladiete bariéru proti burine, potom pre vás nebude opätovné zasiatie veľkým problémom. Mám tendenciu iba silno mulčovať priamo pod svojimi rastlinami, takže tieto bylinky vyrastajú pozdĺž chodníkov a na trávniku!

Aj keď je to niekedy dobrá vec, pretože ich nikdy nemusím sadiť, každý rok skončím predaj desiatok rastlín a kompostovať ich ešte viac. Možno by som si mal otvoriť farmársky stánok?

Najlepšie pre rastliny, ktoré sa šíria cez bežce, je vyvýšený kvetináč. Pre hrniec je najlepší kov, aj keď dobre fungujú aj drevené vyvýšené postele. Držte sa ďalej od keramických alebo plastových kvetináčov, ak ich plánujete zapustiť do zeme. Rokmi budú slabnúť a nakoniec bežci prerazia.

Ak zlyhajú iné možnosti, môžete do záhradky s kontajnermi zasadiť invázne byliny, aby ste ich udržali. obsiahnuté, buďte opatrní, pretože spadnuté semená môžu stále rásť v malých trhlinách a štrbinách!

Súvisiace čítanie: Toto je 11 liečivých bylín, ktoré sa dajú pestovať v interiéroch, čo uľahčuje ich kontrolu!

Chcete dostávať informácie o záhradníctve a zdravom životnom štýle každý týždeň priamo na váš e-mail? Kliknutím sem sa pripojíte k môjmu zoznamu a dostanete nové príspevky zasielané priamo vám v deň ich zverejnenia!


Pozri si video: Pestovanie zeleniny bez chémie a bez driny - Agrokruh


Predchádzajúci Článok

Problémy s Photinia: odpovede odborníkov na choroby z Photinia

Nasledujúci Článok

Stromy zasiahnuté bleskom: Oprava stromov poškodených bleskom