10 originálnych nápadov na zber persimmons na zimu


S nástupom chladného počasia dosahuje jasná a šťavnatá tomel maximálnu zrelosť. Je jednoducho nemožné okolo nej v obchode prejsť! Kaki sú samozrejme chutné v prírodnej podobe, ale ak trochu experimentujete v kuchyni, môžete na zimu vytvoriť veľa zaujímavých polotovarov.

Tomel mousse

Zloženie:

  • tomel - 1 ks .;
  • želatína - 15 g;
  • citrónová šťava.

Tomel nakrájame na studenú vodu a pridáme citrónovú šťavu. To pomôže zmierniť viskozitu. Ovocie varíme 5 minút v tej istej tekutine. Želatínu zriedime tak, ako je to uvedené v pokynoch: bude asi hodinu napučiavať.

Uvarenú žeruchu pomelieme v mixéri a pridáme želatínovú zmes. Znovu šľaháme, kým sa dezert nezačne zosvetľovať. Nalejte do pohárov a dajte na 5 minút do chladničky. Pena je pripravená!

Tomel džem

Zloženie:

  • 1 kg tomel;
  • 70 ml vody;
  • 1 citrón alebo pomaranč;
  • korenie: vanilka, škorica, aníz, ružové korenie.

Klasický tomelový džem sa vyrába bez cukru. Je dôležité používať prírodné korenie, nie práškové. Pri lúpaní ovocia musíte odstrániť nielen stopku, ale aj šupku.

Dužinu prepasírujte cez mlynček na mäso. V hrnci s ťažkým dnom zmiešajte vodu a čerstvo vytlačenú citrusovú šťavu. Po uvarení vhoďte korenie, kôru a všetko udržujte v plameni 15 minút. Pridajte tomel a povarte ďalších 20 minút. Aby ste zabránili prilepeniu pochúťky na steny, musíte ju počas procesu varenia neustále miešať.

Hotový džem je potrebné skladovať v chladničke a rozotrieť do sklenených nádob s pevne zaskrutkovaným vekom.

Sušená tomel

V tomto recepte je hlavnou vecou výber správneho ovocia: musia byť zrelé a nie dostatočne pevné. Dôležitá je prítomnosť stonky s chvostom.

Z umytého ovocia opatrne odrežeme šupku. Plody zaviažeme za chvosty silnou niťou. Dbáme na to, aby plody neprišli do vzájomného kontaktu, inak hrozí riziko ich zhoršenia. Tomel zavesíme na drevené vzpery a čakáme, až sa objaví biely výkvet. Je to normálny a prirodzený proces - takto sa uvoľňuje cukor. Dva mesiace pravidelne tomel rukou masírujeme, aby nezačal tuhnúť cukor.

Usušené ovocie je najlepšie skladovať v papierovom vrecku alebo drevenej nádobe s vekom.

Sušená tomel

Je zvykom sušiť tomel pomocou špeciálnej technológie. Za starých čias sa to robilo na čerstvom vzduchu, za teplého a suchého počasia. Plody by nemali ležať na povrchu, ale mali by byť zavesené. Pred zákrokom sa plody nemusia umyť - môže to vyvolať hnilobné procesy. Pripravte si robustné lano, vlasec alebo zubnú niť na zavesenie.

Chvosty plodov omotáme niťou a uzlom zaviažeme na lano. Tomel zakryte gázou, aby bol chránený pred hmyzom.

Sušenie na slnku môže trvať 1,5 mesiaca. Čím viac svetla bude v okolí, tým rýchlejšie bude proces prebiehať.

Sušená tomel sa skladuje rovnako ako sušená.

Tomel džem so zázvorom a tekvicou

Zloženie:

  • 300 g tekvice;
  • niekoľko ovocia tomel;
  • 1 šálka kryštálového cukru;
  • kúsok čerstvého koreňa zázvoru;
  • 100 ml vody.

Tekvicu a tomel pomelieme v kuchynskom robote, nastrúhame očistený zázvor. Všetko spojte s vodou a cukrom a hodinu povarte na strednom ohni. Ak to chcete urobiť, môžete použiť multivarku.

Hotový džem by sa mal skladovať v sklenených nádobách na chladnom mieste.

Tomel kompót

Zloženie:

  • 1 kg tomel;
  • 1 liter vody;
  • 1 šálka cukru.

Klasickú verziu tohto receptu zvládne aj začínajúca hosteska.

Sirup uvaríme z vody a cukru na miernom ohni. Tomel nakrájajte na ľubovoľné kúsky a pošlite ho na panvicu spolu s uvoľnenou šťavou. Varíme niekoľko minút a potom nápoj ochladíme. Je veľmi prospešný pre činnosť gastrointestinálneho traktu.

Šťava z hrušiek a kaki bez cukru

Zloženie:

  • rovnaké množstvo kaki a hrušiek.

Plody ošúpte a nahoďte a nechajte ich prejsť odšťavovačom. Šťavu premiešame, prevaríme a nalejeme do čistých nádob. Sterilizujte 20 minút, zrolujte kovovými viečkami a uložte do pivnice alebo skrine.

Šťava z jablka a žeruchy bez cukru

Analogicky k predchádzajúcemu receptu sa tomelová šťava pripravuje s prídavkom jabĺk. Je potrebné ich olúpať a nechať prejsť mlynčekom na mäso - takže získate šťavu z dužiny. Potom ho musíte zmiešať so žeruchovou šťavou, prevariť a zrolovať v sterilizovaných nádobách.

Mrazený tomel

Ak ovocie tomel ešte úplne nedozrelo, potom sa v ústach bude pliesť koláčová dužina. Počas mrazenia táto nepríjemná vlastnosť úplne zmizne a ovocie bude sladšie.

Ak chcete zmraziť, umyte tomel a osušte ho papierovými obrúskami. Každé ovocie zabalíme do samostatného vrecka a odošleme na 12 hodín do mrazničky.

Môžete to urobiť aj takto: nakrájajte ovocie na 6 častí a vyberte z neho semiačka. Dno nádoby na potraviny zakryte celofánom a vyložte plátky ovocia. Dali sme do mrazu.

Ako sladký dezert sa hodí mrazené pyré z tomel. Dužinu ovocia vopred rozdrvte v mixéri a zamrazte ju v táckach na ľad.

Domáce víno tomel

Zloženie:

  • 3 kg tomel;
  • 2,5 litra vody;
  • 600 g kryštálového cukru;
  • štipka kyseliny citrónovej;
  • kvások alebo vínne droždie.

Kúsky rajčiaka spolu so šupkou rozdrvte a vložte do nekovovej nádoby so širokým hrdlom. Cukor rozmiešajte v studenej vode a zalejte žeruchu výsledným sirupom. Pridajte štartovaciu kultúru a dôkladne premiešajte. Zakryte gázou a vložte na tmavé miesto na 3 dni. Po určitom čase sa objaví pena a charakteristický zápach. Toto je prirodzený proces.

Sladina sa filtruje cez niekoľko vrstiev tenkej látky. Do čistej šťavy pridáme cukor a kyselinu citrónovú. Zamiešajte a vyberte do tmavej miestnosti. Domáce tomel víno môže kvasiť jeden až dva mesiace.

  • Tlač

Ohodnoťte článok:

(0 hlasov, priemer: 0 z 5)

Zdieľajte so svojimi priateľmi!


Tomel zimné prípravky

V tejto téme vám chceme dať do pozornosti to najneobvyklejšie zimné prípravy, ktoré sa vám určite budú páčiť a budete brať na vedomie ich recepty.

1. Nakladaný cesnak v pohároch.

Požadované prísady: Cesnak. Na marinádu: 200 g octu, 200 g vody, 20 g soli, 50 g cukru, voda.

Spôsob prípravy: Cesnak rozdelíme na strúčiky a úplne olúpeme. Ďalej sa musí opariť vriacou vodou a okamžite ochladiť vložením do studenej vody. Potom musí byť pripravený cesnak vložený do čistých, vopred pripravených suchých nádob. Potom by ste mali pripraviť marínu a naliať obsah plechoviek horúcim až na samý vrch, zakryť látkou alebo gázou a nechať prirodzene vychladnúť na čerstvom vzduchu. Takýto polotovar je uložený pod bežným vekom v chladničke.

2. Ďalší recept z kategórie neobvyklých zimná príprava - Horúci kečup.

Požadované prísady: 500 g paradajok, 500 g cibule, 1 kg farebnej papriky, 2 veľké struky feferónky, 100 ml rastlinného oleja, 1 šálka 9% octu ,? poháre cukru, 1 lyžička. soľ, 7 strúčikov cesnaku, 7 kúskov čierneho korenia, 7 hrášok nového korenia.

Spôsob prípravy: všetku zeleninu dobre umyte, ošúpte cibuľu a cesnak. Potom nakrájajte cibuľu, paradajky, sladkú a feferónku spolu so semenami pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra. Potom sa výsledná zeleninová hmota musí naliať do smaltovanej misy, ktorá sa zvyčajne používa na výrobu marhuľového džemu alebo iného, ​​a mierne zahreje na teplotu varu. Po tom, čo všetko vrie, musí sa oheň znížiť na minimum a po 30 minútach varu pridať tam rastlinný olej, soľ, cukor, ocot, korenie a nasekaný cesnak. Varíme do požadovanej hustej konzistencie. Hotový kečup by mal byť rozložený v vopred pripravených čistých suchých horúcich sterilizovaných nádobách a zrolovaný.

Požadované prísady na jeden liter nádoby: dule - 500 g, červená paprika - 2 ks, klinčeky - 2-3 ks, škorica. Na nalievanie sirupu: voda - 500 ml, cukor - 150 g, kyselina citrónová - 1 čajová lyžička.

Spôsob prípravy: Dule dobre umyte, nakrájajte na plátky a jadro zbavte semiačok. Papriku umyte, zbavte ju jadra a semien a nakrájajte na malé člnky, ako na prípravu bežných konzervovaných paprík. Ďalej musíte všetky pripravené ingrediencie vložiť do čistých suchých nádob a nalejte na vrchol vopred pripravený vriaci sirup. Plechovky zakryte plechovými viečkami a pošlite ich do nádoby na sterilizáciu. Sterilizujte 40 minút, potom ihneď zrolujte.

Všetko uskladnite zimné prípravy, lepšie na chladnom a tmavom mieste - špajza, suterén alebo pivnica.


Prípravy zimného šalátu

Ahojte milí priatelia!

Dnes bude môj príbeh asi zimné šalátyčo zvyčajne robím rád.

1. Uhorkový šalát - pripravený rýchlo a ľahko, ale ukáže sa veľmi chutný.

Najskôr opláchnem čerstvé uhorky a nakrájam ich na tenké polkruhy.

Ďalej som cibuľu nakrájala na tenké polkrúžky. Chutí lepšie, keď použijete červené odrody.

Potom jemne nasekaný kôpor a všetko premiešajte.

Všetko dám do zaváracích pohárov a zalejem vriacou soľankou.

Potom zaváram zaváracie poháre a sterilizujem ich vo vriacej vode: pol litra - 15 minút, liter - 20 minút.

Potom plechovky zalepím a dám do chladničky.

Na 1,5 kilogramu uhoriek si dám 750 gramov cibule a 120 gramov kôpru.

Na soľanku: na jeden a pol hrnčeka rastlinného oleja vezmem 2 lyžice octu, 1,5 lyžice soli a 1,5 lyžice cukru.

2. Zelený paradajkový šalát - Tento šalát mi zaberie viac času, ale stojí to za to:

Najskôr nakrájam zelené paradajky a cibuľu.

Potom mrkvu potriem na hrubom strúhadle.

Všetko premiešam, osolím a nechám 12 hodín (zvyčajne cez noc)

Potom výslednú šťavu scedím.

Do tejto šťavy pridám rastlinný olej, ocot, cukor, soľ podľa chuti, korenie a bobkový list.

Ďalej privediem šťavu do varu a vložím do nej nasekané paradajky a cibuľu.

Varím 30 minút a potom ho vložím do banky.

Na 3 kilogramy paradajok beriem:

  • Cibuľa-repa - 1 kilogram
  • Mrkva - 1,5 kilogramu
  • Soľ - 100 gramov
  • Rastlinný olej - 300 gramov
  • Ocot - pol pohára
  • Cukor - 100 gramov
  • Čierne korenie - 10 hrášok
  • Bobkový list - 2 - 3 listy.

3. Paprikový šalát so zelenými paradajkami - jednoduchý a chutný šalát:

Najskôr korenie opláchnem a 2 minúty blanšírujem vo vriacej vode, potom za studena ochladím.

Ďalej odstránim semiačka a dužinu nakrájam na pásiky.

Ďalším krokom je nakrájanie pripravených paradajok a cibule a tiež nakrájanie zelených.

Potom zmiešam zeleninu a pridám čierne korenie, ocot, soľ a cukor.

Potom všetko pevne vložím do nádob a sterilizujem vo vriacej vode: pol litra - 15 minút a liter - 20 minút.

Na 1 kilogram sladkej papriky zvyčajne beriem:

  • 700 gramov cibule
  • 1 kilogram 200 gramov zelených paradajok
  • 80 gramov petržlenovej vňate
  • 2 lyžice 9% octu
  • 2 lyžice soli
  • 2 lyžice cukru
  • 1 lyžička mletého čierneho korenia.

Mne osobne na jeseň zostalo veľa zelených, nedozretých paradajok a myslím si, že príprava týchto šalátov je vynikajúcou metódou použitia tejto úžasnej zeleniny pre zdravie.

Prajem vám, aby ste urobili vynikajúce zimné šaláty a aby vás v chladnom počasí potešili. Vidíme sa!


Zima odolná tomel. Mali by ste rásť?

Tomel je skvostná, krásna a užitočná rastlina, ale je len na vás, či ju budete mať na svojom nádvorí

Samozrejme, tomel - južný strom... Stále častejšie nám však ponúkajú škôlky a záhradné centrá pestovať zimovzdorné tomel a prinášať ovocie dokonca aj na predmestiach. Keď ste sa prehrabali po internete, navštívili ste rôzne fóra o dači, ste presvedčení - áno, rastie a prináša ovocie, ba dokonca niekedy aj v moskovskom regióne.

Najchytrejší hobby záhradníci však chcú viac informácií, vedia, čo sa môže skrývať za propagačnými ponukami. Tieto informácie však nemôžete len získať. Pre skúseného človeka je ťažké rýchlo nájsť zrnká pravdy za narážkami a opomenutiami.

Tento článok nebude popisovať pravidlá starostlivosti a vlastnosti zimujúcich kaki v strednom pruhu - tieto informácie môžete ľahko nájsť na webových stránkach a fórach. Dáme vám informácie, podľa ktorých môžete zistiť, či na stránke potrebujete južného hosťa - tomel, či pre neho môžete vytvoriť vhodné podmienky a či prinesie ovocie. A nebude nakoniec potrebné, po vynaložení veľkého úsilia, odstrániť strom z webu.

Okamžite urobme rezerváciu, že tento článok nie je určený pre záhradkárov v tých regiónoch, kde teplota v zime neklesne pod 0 stupňov - tam aj tak rastie tomel, a pre záhradníkov v severných regiónoch. Moskovský región je extrémny prípad, očividne tam vyrástli nadšenci, pre ktorých je tomel, ak nie zmysel života, potom určite svetlo v okne - určite. Nebojte sa, chov pokračuje, zjavne veľmi úspešne.

Vysoko stručne zvážte odrody tomel, vhodné na pestovanie v chladných oblastiach (pre tomel, kdekoľvek môže teplota klesnúť pod 0 stupňov, je studená).

Korolkovye odrody a odrody východného tomelu, ktorý je pre nás najznámejší, dosahuje plody 250 g pre odrody Korolkovy a 500 g pre východné. Iba pre južné šírky vyžadujte pevný kryt. Aj občasný pokles teploty na -15 stupňov môže spôsobiť smrť rastliny. Nás málo zaujímajú.

Tomel panenský (panenský) - najviac odolný v zime. Odoláva mrazu až do -30, miestami až do 37 stupňov mrazu. Rastlina je dvojdomá (niektoré exempláre sú jednodomé), plody sú veľmi malé (priemer 2 - 6 cm), výška stromu je až 25 metrov. Vzhľadom na to, že tomel je šíriaci sa strom, predstavte si, že ste na svojom webe zasadili druh panenského tomelu. Nepoužíva sa na kultúrne účely, je to zásoba sadeníc a východiskový materiál pre šľachtenie odrôd.

Ruská žena - výška 4-4,5 m, plody do 70 g, dvojdomé (zriedka jednodomé), plody do 70 g, zimná odolnosť do -30 stupňov.

Mount Hoverla - výška 4-4,5 m, dvojdomá (zriedka jednodomá), plody - do 270 g, zimná odolnosť do -24 stupňov.

Mount Roman-Kosh - výška 4-4,5 m, vyžaduje opeľovanie, dvojdomé, plody - do 250 g, odolávajú krátkodobým mrazom až do -27 stupňov.

John Rick - výška 3,5-4 m, samá úroda, ovocie - 70-150 g, zimná odolnosť do -27 stupňov.

Medovník - výška 3,5-4 m, samá úroda, plody - do 80 g, zimná odolnosť do -30 stupňov.

Teraz čítajme medzi riadkami.

  • Výška... Výška je priemerná. V skutočnosti je pravdepodobnejšie, že dospelá rastlina bude vyššia. Koruna sa rozširuje.
  • Hmotnosť ovocia - pripravte sa, že plody budú menšie.
  • Mrazuvzdornosť... Tieto odrody sú mrazuvzdorné, ale iba za určitých podmienok, a to:

Slnečné chránené miesto... Ak na svojom webe nemáte miesto, ktoré je slnečné a chránené (nevyhnutne). Pred vetrom pre rastlinu s výškou 4 metre nestrácajte čas, nervy a peniaze. Tomel zomrie.

Správne zalievanie... Tomel musí byť neustále vlhký, ak k tomu pridáte, že pôda musí byť odvodnená. Rastlina bude musieť byť napojená počas celej sezóny každý mesiac 1 - 2 krát, berúc do úvahy zrážky, v lete - skoro ráno na jeseň - je zálievka zastavená. Pre celú sezónu je nevyhnutné urobiť 5 výdatných zálievok - to je: skoro na jar, pred a po odkvitnutí, v čase tvorby vaječníkov a jesenné zálievky pred nástupom chladného počasia. Zalievanie dospelých rastlín bude navyše vyžadovať niekoľko vedier s vodou. Ak takúto príležitosť nemáte, na pestovanie tomel môžete zabudnúť.

  • Dvojdomosť... Tu sa zábava začína. Pre naše zemepisné šírky existujú iba dve samooplodné odrody - Meader a John Rick. Zvyšok tvoria rastliny dvojdomé. Obchodníci vás len ťažko informujú, že existujú samčie a samčie exempláre, s najväčšou pravdepodobnosťou povedia, že „rastlina prinesie ovocie bez opelenia“.A povedia pravdu. Môže, ale nemusí byť plodná.

Tí členovia fóra, ktorí píšu, ako úžasne jedna kópia Rusky alebo hory Goverla prináša ovocie, sú šťastní. Áno, existujú jednodomé rastliny týchto odrôd, ale zriedka. Ste si istý, že budete mať osobne šťastie? Okrem toho môžu jednodomé exempláre týchto odrôd vyprodukovať iba samičie kvety jeden rok, samčie kvety druhý a veľmi málo samičích kvetov tretí. Takže aj keď budete mať šťastie, nemusíte mať úrodu vôbec alebo bude na obrovskom strome visieť niekoľko plodov, alebo možno strom praskne od žeruchy.

V skutočnosti môžu byť na jednu samčiu (neplodnú) rastlinu vysadené najmenej 4 samičie (plodiace) rastliny. Máte na svojom pozemku miesto slnečné a chránené pred vetrom, minimálne pre dve rastliny vysoké 4 metre a s roztiahnutou korunou a jedna z nich neprinesie ovocie? Možno je lepšie kúpiť tomel v obchode?

Prinajmenšom hovoria pravdu o odrode Gora Roman-Kosh - „vyžaduje si opelenie“.

Trochu viac negativity. Pri kúpe sadenice sa môžete jednoducho nechať oklamať - predať nesprávnu odrodu, možno všeobecne východný tomel, ktorý u vás nezimuje ani jednu zimu.

Budeš musieť pokryť prvé roky kaki. Robí sa to ľahko, môžete si ich prečítať na ľubovoľnom webe.

Tomel začne prinášať ovocie, najpravdepodobnejšie 4 - 6 rokov po výsadbe. Ak kvitne ďalší rok po výsadbe, budete si musieť kvety rezať sami. V nasledujúcich rokoch bude ona sama zhadzovať kvety a každý rok prinášať ďalšie a ďalšie plodiny. Prvá úroda môže byť 10% kvitnutia. O pár rokov bude všetko v poriadku. Pre tomel je to normálne.

A teraz niekoľko plusov... Tomel, ktorý môže priniesť ovocie vo vašej oblasti, bude s najväčšou pravdepodobnosťou maloplodý. Nech to nie je strašidelné, obsahuje viac výživných látok, je chutné, aj keď sa bude líšiť od bežnej Korolky, a budete si istí, že nebol naplnený žiadnymi nepríjemnými vecami, aby sa zväčšilo ovocie.

Ak máte veľkú nevysadenú plochu, pokojne vysaďte ktorúkoľvek z vyššie uvedených odrôd. Aj keď ovocie nezoženiete, nebudete sklamaní. Tomel je veľmi dekoratívny po celý rok a prakticky neochorie. Za 6-7 rokov dostanete krásny strom, ktorý nevyžaduje, s výnimkou výdatnej zálievky, údržby, pod ktorými je v lete dobré relaxovať.

A posledný tip ... Ak stále sa rozhodol pestovať tomel, zistite, kde sa nachádzajú najbližšie škôlky na pestovanie sadeníc tejto rastliny. Ak sa všetky nachádzajú na juh od vášho webu, je lepšie nákup odmietnuť a venovať pozornosť inej továrni. Ak sa škôlka nachádza veľmi blízko alebo na sever, vyskúšajte to. Pre úspešné pestovanie tomelu (a nielen) sa musí pohybovať zo severu na juh, a nie naopak. Nekupujte sadenice ani z rúk, ani na výstavách - tam sa môžete stretnúť iba s ľuďmi, a potom príďte do škôlky, uistite sa, že sadenice rastú presne tam, kde vám to povedali, a kúpte ich na mieste. Ak nemôžete skontrolovať pôvod sadeníc v internetovom obchode alebo záhradnom centre, potom odmietnite nákup. Áno, postup je zdĺhavý a nepohodlný, ale existuje veľká pravdepodobnosť, že nesklamete. Opýtajte sa, na čo sa sadenica vrúbľuje - to je tiež nevyhnutné.

Tomel je skvostná, krásna a užitočná rastlina, ale je len na vás, či sa rozhodnete, či ju budete mať na svojom nádvorí.


Recept na obliekanie boršču na zimu

  • repa - 3 kg
  • mrkva - 1 kg
  • cibuľa - 1 kg
  • paprika - 1 kg
  • paradajky - 1 kg
  • cukor - 3 lyžice
  • soľ - 3 lyžice
  • rastlinný olej - 1 pohár
  • ocot 9% - 125 ml.

Technológia varenia:

  1. Robíme obrobok v niekoľkých fázach. Umytú olúpanú cviklu potrieme na hrubom strúhadle, restujeme, kým nestratí pružnosť 2 lyžicami octu.
  2. Smažte cibuľu dozlatista.
  3. Opečieme nastrúhanú mrkvu, pridáme k nej korenie. Dusíme 5 minút pod pokrievkou.
  4. Paradajky smažte do mäkka, potom až do varu.
  5. Všetky ingrediencie zmiešajte v hrnci. Pridáme soľ, cukor, ocot a olej.
  6. Boršč vyložíme na čisté plechovky.
  7. Ak nie je k dispozícii autokláv, vložte horúcu zmes do predtým sterilizovaných nádob. Ak existuje autokláv, vložte hmotu, ktorá sa ochladila na 40 g do plechoviek a po vstupe do režimu sterilizujte 15 minút (0,5 litra) pri teplote 115 ° C.
  8. Po vychladnutí je miska hotová.

Využite čas múdro! Po príprave niekoľkých nádob naraz uvaríte vynikajúcu polievku za pol hodiny celú zimu. Dobrý autokláv vám pomôže skrátiť čas prípravy samotných obväzov.

Obliekanie na boršč na zimu... Obliekanie na boršč na zimu je skvelým pomocníkom pre každú gazdinku a skvelým spôsobom, ako si vychutnať vynikajúcu chuť boršču a načerpať vitamíny aj v zime, pretože repa a mrkva sú základom každého zimného obliekania na boršč. Za prítomnosti takého dresingu bude stačiť iba uvariť vývar, pridať k nemu kapustu a zemiaky, trochu povariť a potom pridať dresing a variť boršč ďalších sedem až desať minút. Boršč s prídavkom rôznych dresingov sa ukáže ako veľmi aromatický, neskutočne krásny a neskutočne chutný!

Okrem štandardnej sady zeleniny na prípravu zimného dresingu na boršč (cibuľa, červená repa a mrkva) môžete do dresingu pridať zeler alebo petržlenovú vňať, ako aj širokú škálu zelene (zeler, petržlen, kôpor atď.). .). A také obväzy sa skladujú buď v sterilizovaných nádobách alebo zmrazené v mrazničke. Niektoré gazdinky si dovolia ísť ešte ďalej a zrolovať aspoň pár plechoviek hotového boršče. Pripravujú sa celkom jednoducho, navyše je celkom prípustné ich použiť nielen pri príprave klasického boršču, ale aj pri príprave iných druhov boršču, ktorých je v modernom varení veľa. A tieto dresingy sa často jedia ako šalát!

Na výrobu zimných zálievok na boršč si môžete vziať takmer každú repu. Najskôr sa vyčistí a potom nechá prejsť príslušnou tryskou mlynčeka na mäso alebo nastrúhať. A aby ste celú kuchyňu nepostriekali jasným repným džúsom, môžete objemný igelitový sáčok položiť na mlynček na mäso alebo na strúhadlo. Mrkva sa vždy nastrúha a čo sa týka cibule, je lepšie ju nestrúhať, ale nakrájať najemno - zálievka v tomto prípade bude oveľa chutnejšia. Ak sa na prípravu zimného dresingu na boršč používajú paradajky, je vhodné ich vopred očistiť od šupiek - aby to bolo oveľa jednoduchšie, na každom ovocí sa najskôr urobí malý rez v tvare kríža, po ktorom sa paradajky zalejú vriacou vodou a po pár minútach sa voda vypustí a pokožka sa začne odlupovať, čo sa bez väčších ťažkostí oddelí.

Dózy, v ktorých bude zimný prípravok z boršče uložený, musia byť sterilizované a po zvinutí otočené hore dnom a dobre zabalené do deky. No a po dni môžete bezpečne poslať čerpaciu stanicu na uskladnenie do špajze!


Pozri si video: How to Grow Persimmon Trees


Predchádzajúci Článok

Fiorológia všetkých tajomstiev rastlín a kvetov Davoli Maria Giovanna - Newton Compton Editori

Nasledujúci Článok

Ako na stránke vytvoriť malé jazierko