Indické krvavé broskyne - tipy na pestovanie indických krvavých broskýň


Autor: Tonya Barnett, (autorka FRESHCUTKY)

V posledných rokoch nesmierne vzrástol záujem o pestovanie a uchovanie dedičstva a starožitných odrôd ovocia a zeleniny. Teraz sa záhradníci viac ako kedykoľvek predtým aktívne snažia pestovať vzácne a jedinečné rastliny z dôb minulých. Jedným z najzaujímavejších dôvodov tejto revolúcie je podpora rozmanitosti v záhradných výsadbách. Mnoho ovocných stromov, ako napríklad broskyňa ‘Indian Blood’, je vynikajúcim príkladom toho, ako sa starí obľúbenci znovu dostávajú do novej generácie záhradníkov. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o pestovaní broskýň indickej krvi.

Čo sú indické broskyňové krvavé stromy?

Broskyne z indickej krvi, ktoré do Mexika zaviedli Španieli, sa rýchlo stali kultúrnou plodinou pre mnohé indiánske kmene. Táto nádherná tmavočervená dužina broskyne, ktorá je cenená pre svoje vysoké výťažky, je svieža a dokonalá na použitie pri konzervovaní, čerstvom jedle a morení.

Vďaka svojej odolnosti a odolnosti voči chorobám bola táto odroda broskýň po desaťročia základom v domácich sadoch. V priebehu času komercializácia produkcie ovocia spôsobila, že sa tento kultivar stal trochu vzácnosťou.

Ďalšie informácie o indickej krvavej broskyni

Rovnako ako mnoho ovocných stromov, aj tieto broskyňové dreviny majú niekoľko požiadaviek, aby sa im darilo. Uvádza sa, že broskyne z indickej krvi vyžadujú na výrobu ovocia najmenej 750-900 chladných hodín. Táto požiadavka spôsobuje, že rastliny sú odolné voči zónam USDA 4-8.

Pretože sú tieto broskyne uvedené ako samonosné, ich výsadba si nevyžaduje ďalšiu rastlinu opeľovača. Navrhuje sa však, aby rastliny boli schopné lepšie produkovať bohatú úrodu broskyne z indickej krvi, ak bol v blízkosti vysadený kompatibilný opeľovač.

Ako pestovať indické krvavé broskyňové stromy

Prvým krokom k pestovaniu tohto druhu broskýň je umiestnenie mladých stromčekov. Vzhľadom na popularitu nových kultivarov je nepravdepodobné, že by pestovatelia mohli nájsť túto rastlinu v miestnych škôlkach a záhradných centrách. Našťastie tieto ovocné stromy nájdete často prostredníctvom online predajcov rastlín. Pri objednávaní bude nákup iba z renomovaných zdrojov zabezpečiť najlepšiu šancu na získanie zdravého broskyňového stromu bez chorôb.

Vyberte dobre priepustnú výsadbu na priamom slnku. Korene stromčeka broskyňového namočte pred výsadbou na niekoľko hodín do vody. Vykopajte jamu asi dvakrát väčšiu a hlbšiu ako koreňový bal rastliny. Naplňte výsadbovú jamu zeminou a zakryte korene, dávajte pozor, aby ste nezakryli korunu stromu.

Na udržanie stromu dodržiavajte každú sezónu správne postupy rezu, aby ste regulovali rast rastliny a jej produkciu plodov.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o broskyniach


Monticello Thomasa Jeffersona

„Snažím sa urobiť pre Monticello zbierku tých najobľúbenejších druhov broskýň.“

- Thomas Jefferson Richard Threlkeld, 26. marca 18071

Rovnako ako úloha jablka odrážala rozmanitosť a kultúru taviaceho kotla raného amerického života, tak bola aj broskyňa prvotný obraz štedrosti a luxusu prírodných produkcií Nového sveta. Na začiatku osemnásteho storočia sa broskyňové stromy natoľko hojne naturalizovali v juhovýchodných a stredoatlantických kolóniách, že John Lawson uviedol, že rástli rovnako bujne ako burina: „Sme povinní venovať veľkú pozornosť tomu, aby sme ich vytrhli, inak robia našu Zem divočinou broskýň. “2

Thomas Jefferson považoval broskyňu za vynikajúcu pochúťku pre stôl a ak by sa dalo oceniť ocenenie ovocia podľa frekvencie jeho vysádzania alebo počtu odrôd v jeho zbierke, broskyňa by sa ľahko považovala za jeho obľúbené ovocie. strom. Zatiaľ čo vo virgínskej literatúre z 18. storočia sa zriedka spomínali odrody broskýň a George Washington v skutočnosti zaznamenal iba dve špecifické odrody pre svoj sad Mount Vernon, Jefferson pestoval viac ako tridsaťosem iba v južnom sade. Broskyňa bola včelia kráľovná, ťažný kôň z plodov stromov v Monticello, luxus pre svoju hojnosť, užitočnosť, ale tiež jednoducho preto, lebo Thomas Jefferson mal broskyne rád.

Aj keď sa broskyne bežne pestovali v záhradách a sadoch Starého sveta a šíria sa z Ázie prílivom civilizácie, väčšina európskych prieskumníkov si mylne myslela, že broskyňa je pôvodným americkým produktom. Z juhu Pensylvánie sa broskyňové stromy spojili do okolitej vegetácie tak úplne, že najskorší prírodní historici, dokonca aj John Bartram, prvý veľký americký botanik, predpokladali, že broskyňa je pôvodný strom. V skutočnosti bola broskyňa zavedená buď španielskymi osadníkmi v St. Augustine na Floride v roku 1565, alebo Francúzmi do izolovanej osady v Mexickom zálive v roku 1562. Pravdepodobne sa pestovala v Mexiku ešte skôr. Indiánska broskyňová kultúra migrovala na sever s cestami jezuitských a františkánskych misionárov a so samotnými domorodými Američanmi. Kultivované stromy zároveň unikli do krajiny. William Penn pozoroval divoké indické broskyne až na sever do Filadelfie v roku 1683 a o niekoľko rokov neskôr John Banister napísal, že vo Virgínii „broskyne a nektárinky považujem za spontánne. Lebo Indiáni majú a vždy mali väčšiu rozmanitosť a jemnejšie druhy ako my. “3 Luigi Castiglioni v roku 1787 poznamenal, že„ broskyňové stromy sú vo Virgínii také hojné, že po odrezaní borovicového dreva pokrývajú celý terén. “4 Zdá sa čudné, že dnes neexistuje miesto, kde broskyňové stromy dominujú „celému terénu“ vo Virgínii, aj keď v približne polovici jej krajov sú uvádzané ako relatívne nezvyčajné.

Okrem stromov pestovaných domorodými Američanmi a naturalizovaných indických broskýň, osadníci z Európy vo Virgínii zasadili ovocie v enormnom množstve a nakoniec určili charakteristickú americkú formu ovocia, ktorá sa dosť odlišuje od európskej tradície. Broskyne si všimol John Smith v Jamestowne už v roku 1629 a v roku 1676 Thomas Glover povedal: „Aj tu [vo Virgínii] sú veľké broskyňové sady, ktoré nesú také nekonečné množstvo broskýň, že na niektorých plantážach porazili až Hoggsových štyridsať bušlov za rok. “5 Robert Beverley tiež opísal„ prepych broskýň “v sadoch na začiatku Virginie:„. Niektorí dobrí manželia pestujú veľké sady [broskýň], zámerne pre svoje prasa a iní ich pijú. , ktorú nazývajú Mobby, a buď ju pijú ako Cider, alebo ju destilujú pre Brandy. “6 Aj keď Jefferson výrobu mobby zaznamenal v rokoch 1782 a 1795, je ťažké určiť, či ju ďalej kvasil na brandy.7

Intenzívna broskyňová kultúra sa šírila až na sever do Pensylvánie, kde Peter Kalm poznamenal: „Každý krajan mal ovocný sad plný broskyňových stromov, ktoré boli pokryté takým množstvom ovocia, že sme v sade mohli len ťažko kráčať bez toho, aby sme šliapali po tých broskyniach, ktoré boli odpadnuté, z ktorých mnohé zostali vždy na zemi. “8 Broskyňa bola tiež štandardnou južnou komoditou, ako to dokazuje William White z Atén v Gruzínsku až v roku 1859:„ Broskyňa je skutočne obľúbená a v r. v mnohých prípadoch jediný ovocný strom, ktorý pestujú naši pestovatelia. “9

Jefferson našiel broskyňu aj mimo mobby alebo ako dezertné ovocie. Mary Randolphovej Virgínska žena v domácnosti obsahuje šesť receptov na prípravu broskýň vrátane zmrzliny a broskyňových konzerv. „Broskyňové lupienky“ boli nakrájané broskyne, varené, cukornaté a sušené na slnku.10 Jefferson v liste svojej dcére Marthe z roku 1815 poznamenal, že Cate, jedna z otrokov z Monticello, „je pre vás zaneprázdnená sušením broskýň“. 11

Keď Jefferson napísal v roku 1792 svojmu praktickému zmýšľaniu svojho zaťa Thomasa Manna Randolpha, opísal jedinečné použitie broskyňového stromu ako palivového dreva: „5. hektár broskýň vo vzdialenosti 21 stôp od seba poskytne mŕtve drevo dosť na to, aby cez zimu zásobili krbom, a je možné, že bude len s ťažkosťami, keď vysadíte iba okolo 70. broskyňových kameňov ročne. “12

Agresívny rastový zvyk stromu a jeho ozdobné vlastnosti robia z broskyne vhodný kandidát na živý plot. V roku 1794 zaznamenal Jefferson výsadbu takmer 900 broskýň ako „deliacich čiar“ medzi svojimi poľnohospodárskymi poliami v Monticello a Lego, priľahlej plantáži cez rieku Rivanna.13 Tieto stromy spozoroval vojvoda de La Rochefoucauld-Liancourt, “ jeden riadok “okolo polí, v roku 1796.14

Broskyňa je tiež pekný okrasný strom s tmavými, bohatými listami a nápadnými ružovými alebo bielymi kvetmi. Jefferson dvanásťkrát zaznamenal kvitnutie broskýň v Monticello vo svojej záhradnej knihe a ďalších memorandách15 a dvojkvetú broskyňu, ktorá je sterilná, a teda čisto okrasná, zasadil aj do kríkov bezprostredne okolo domu v Monticello v roku 1805.

Jeffersonova zbierka broskýň bola mimoriadnym zhromaždením odrôd starého a nového sveta, skorých a neskorých producentov, voľných kameňov a lepiacich kameňov. Získal mladé pučiace stromy od škôlky Williama Prince Nursery v New Yorku a od škôlok Thomasa Maina a Alexandra Hepburna vo Washingtone16. Broskyňové kamene získal od priateľov ako George Mason, Timothy Matlack, Isaac A. Coles, James Taylor a William Meriwether. Zásielku vybraných talianskych odrôd mu poslal Philip Mazzei.18 Miestne druhy dostal od svojich vlastných monticelských robotníkov, ako napríklad James Balyal, ktorý pracoval v zeleninovej záhrade.19 Mnohé z odrôd Mazzei boli pravdepodobne jedinečným vstupom do amerických záhrad, vrátane Vaga Loggia, Maddaleny a jablkovej broskyne. V zbierke Monticello bolo tiež veľa slávnych amerických odrôd, medzi nimi napríklad Heath Cling, prvá pomenovaná broskyňa v Amerike, Oldmixon Cling, Morris 'Red Rareripe a Indian Blood Cling. Takmer polovica z tridsiatich ôsmich odrôd vypestovaných Jeffersonom v Monticello bola opísaná v pomologickej literatúre - pocta hĺbke jeho zbierky a úprimnosti jeho záujmu o jemné ovocie.

V dnešných sadoch v Monticello sú vysadené štyridsaťpäť odrody z devätnásteho storočia.

- Peter Hatch, 1/98. Pôvodné vydanie ako „We Abound in the Luxury of the Peach“, “ Dvojlist 10 (1998): 9-11.


Pozri si video: Ivan Hričovský: REZ BROSKYNE V MARCI


Predchádzajúci Článok

6 jednoduchých jedál zo starých úrodných zemiakov, ktoré si môžete uvariť v krajine

Nasledujúci Článok

Maslák