Schnitt, šalotka, batun - populárne odrody cibule


Sme zvyknutí pridávať do jedla bielu cibuľu alebo zdobiť pokrmy na stole žiarivo zelenou farbou jej listov. Existujú ale aj ďalšie odrody cibule, ktoré si zaslúžia nie menšiu pozornosť. Prečo nevyskúšať rôzne druhy a odrody cibule - zrazu nájdete odrodu, ktorá sa vám páči viac ako obvyklá cibuľa a prekonáte ju inými vlastnosťami.

Predhovor

Niektoré odrody cibule sú cenené pre svoju vysokú úrodu, iné pre skorú zrelosť a iné pre vynikajúcu chuť. Existujú odrody odolné voči chladu, ktoré je vhodné pestovať v krátkom lete. Niektoré cibule sú vhodné iba na vynútenie zelených, iné sú vhodné pre aromatické žiarovky.

Niektoré odrody cibule sú cenené pre svoju vysokú úrodu, iné pre skorú zrelosť.

Okrem cibule sú také druhy cibule známe ako:

  • pažítka,
  • šalotka,
  • Batun,
  • pór,
  • sliz,
  • voňavá cibuľa,
  • Modrá,
  • obor,
  • medvedí (medvedí cesnak) atď.

Podrobnejšie sa pozrieme na najbežnejšie odrody - pažítka, šalotka, batun.

Video o pestovaní viacročnej cibule

Dláto - elegantná dekorácia na riad a postele

Pažítka, ľudovo známa ako pažítka, má jemnú chuť a jemnú textúru. Navonok to vyzerá ako zelená tráva s fialovo-ružovými kvetmi a drobnými cibuľkami. Na jedlo sa používa väčšinou zelená, ale jedlé sú aj kvety - dajú sa použiť ako elegantná dekorácia do šalátov. Varením sa chuť pažítky stráca, preto sa pridáva až v štádiu prípravy jedál.

Pažítku si môžete pestovať doma, len vezmite do úvahy, že mačky ju majú veľmi radi - zelenú budete musieť chrániť pred svojimi domácimi miláčikmi! Výsev semien do škatúľ sa vykonáva v apríli: semená sa vysievajú do drážok a sú pokryté humusom alebo rašelinou. Počas prvého roka nie sú zelené odrezané, starostlivosť o sadenice pažítky spočíva v pravidelnom kyprení pôdy a včasnom zalievaní. V druhom roku pestovania môžete pažítkové perie nakrájať na konzumáciu.

Pažítka, ľudovo známa ako pažítka, má jemnú chuť a jemnú textúru.

Populárne odrody: Čechy, Chemal, Praha, vitamínový snob, skoré dozrievanie v Moskve, medovník, Velta.

Pažítka sa vysádza na záhrade alebo na kvetinových záhonoch ako okrasná rastlina, pretože je odolná voči mrazu a vyzerá nádherne vďaka fialovo-ružovým kvetenstvám.

Šalotka - produkt pre labužníkov

Šalotku si kulinárski odborníci veľmi vážia pre svoju sladkastú jemnú chuť a nádhernú arómu; často sa pridávajú do rôznych pochúťok, ako aj do dresingov a omáčok francúzskej kuchyne. Jedia sa husté zelené aj cibule. Stojí za zmienku, že šalotka sa lúpe veľmi ťažko, ale táto skutočnosť neznižuje výhody tohto druhu cibule.

Vysoká odolnosť proti chladu, skorá zrelosť a dobrá kvalita uchovania sú ďalšími výhodami šalotky v porovnaní s okrúhlikmi. Ani pri teplote -10-15 stupňov sa šalotka nepoškodí a zachová si svoju vitalitu.

Šalotku si kulinárski odborníci veľmi vážia pre svoju sladkastú jemnú chuť a úžasnú arómu.

Pre ruské klimatické podmienky sú najvhodnejšie odrody: Grasshopper, Sprint, Family, Emerald, Sibírska žltá, Kuban žltá, Mimosezóna (vhodné aj pre domáce podmienky).

Šalotka sa vysieva do pôdy po topení snehu skoro na jar, aby sa získalo perie, alebo pred zimou, aby sa získali cibule. Semená sa pripravujú a sejú podľa základných pravidiel pre výsev cibule. Údržba postelí je štandardná - polievanie, kyprenie, odstraňovanie buriny a kŕmenie.

Batun je šampiónom vitamínu C.

Pre tých, ktorí majú radi čerstvú cibuľu zelenú, bude zväzok cibule skutočným objavom, pretože počas jari a leta produkujú veľké množstvo zelených listov, pri rezaní im vyrastie nové pierko. Batun je tiež dobrý, pretože obsah vitamínu C v ňom je vyšší ako v cibuli, čo znamená, že je vynikajúcim zdrojom skorých vitamínov.

Video o cibuľovom batune

Kvôli vysokej zimnej odolnosti cibule batun je možné s jej pestovaním na jar začať hneď po topení snehu. Plodiny sú schopné bez poškodenia tolerovať mrazy až do -10 stupňov. Ale na oplátku si cibuľa vyžaduje úrodnú pôdu, hnojenie hnojivami a pravidelné zavlažovanie. Na jar a pred zimou sa semená batunu vysievajú pásovým spôsobom. V lete sa perie krája v troch fázach - na konci mája, začiatkom júla a na konci augusta.

Populárne v Rusku odrody batun: Gribovsky 21, Emerald, Baron, April, Ural family, Giant, Russian winter, Něha, šalát 35.


Druhy a odrody cibule s popisom

Cibuľa je jednou z najznámejších koreňových zeleniny. Široká škála druhov vám umožňuje použiť ju na prípravu šalátov, prvý a druhý chod, použiť ju čerstvú alebo tepelne spracovanú. Používajú sa podzemné aj nadzemné časti zariadenia. Na fotografii sú zreteľne viditeľné charakteristické vlastnosti odrôd cibule.


Vlastnosti poľnohospodárskej technológie

Trváca cibuľa sa dobre zakoreňuje a poskytuje vysoký výnos na ľahko úrodných pôdach neutrálnej alebo slabej kyslosti. Neodporúča sa pestovať na miestach s kyslými pôdami bez predchádzajúceho vápnenia.

Je potrebné pripraviť záhon na výsadbu viacročnej cibule na zelenú na jeseň, pri hlbokom kopaní do vedra pridať kompost alebo zhnitý hnoj na meter štvorcový plochy. Tiež sú potrebné fosforečno-draselné hnojivá, ich množstvo sa počíta na základe pokynov priložených k určitému druhu. Po roztopení jarného snehu stačí trochu povoliť zem a zaviesť hnojenie dusíkom.

Aby bolo zaručené, že budete mať na stole počas celej sezóny vitamínové greeny rôznych chutí a vôní, stačí zvoliť niekoľko odrôd s rôznymi obdobiami klíčenia. Najskôr sú batun, pažítka a viacstupňové. Vysadené pred zimou alebo bezprostredne po topení snehu, v apríli sú pripravené na prvý rez perím. Voňavá cibuľa a slimáky dozrievajú neskôr.

Pristátie

Trvalú cibuľu je možné vysievať semenami alebo množiť delením kríkov. Popis, ako pestovať trvalku zo semien, je podobný postupu pri pestovaní bežnej cibule nigella. Najväčšie percento sadeníc poskytujú čerstvé semená. Pred výsadbou je užitočné ich vydezinfikovať, na čo používajú namočenie na 20 - 25 minút v ružovom roztoku manganistanu draselného (1 g na 10 l vody). Potom môžu byť semená zmiešané s mokrým pieskom pre rovnomernejšie preosievanie do záhonov.

Cibuľu môžete pred zimou alebo na jar vysiať na pierko. Prvá metóda je bežnejšia v južných oblastiach krajiny. S ním sa pripravenosť zelených na zber vyskytuje v priemere skôr, najmenej o desať dní. Hmotnosť zelených listov z kríkov je tiež o niečo vyššia pri jesennom výsadbe semien.

Jarná sejba sa vykonáva čo najskôr, takmer okamžite po topení snehu. Mrazuvzdorné semená, raz v dobre navlhčenej pôde, poskytujú rýchle výhonky. Ak sa sejba uskutoční neskôr, pre rovnomerné klíčenie sa semená pol hodiny zahrievajú v teplej vode (40-50 ° C) a po výsadbe sa na mieste pravidelne zavlažuje, aby sa zabránilo vysušeniu pôdy. Pripravené semená sú zasiate do drážok a mulčované rašelinou, humusom.

Viacstupňová cibuľa sa šíri iba pomocou vzduchových žiaroviek - žiaroviek. Aby sa na jar dosiahla skorá úroda, mali by sa vysievať pred polovicou augusta.

Jemnosti starostlivosti

Pestovanie a starostlivosť o cibuľu si nevyžaduje veľa času a úsilia. Od druhého roku vývoja rastlín sa vykonáva pravidelné hnojenie: prvé - skoro na jar, nasledujúce - po každej masívnej úrode zelene. Za týmto účelom sa na každý meter štvorcový zavedie zmes 10 g potaše, rovnakého množstva dusíka a 15 g fosforečných hnojív.

Počas sezóny sa vytrvalá cibuľa rozreže 3 - 4-krát a tá sa vykonáva až do poslednej augustovej dekády. Ak dôjde k streľbe, šípky sa odstránia a pôda sa uvoľní.

Zeleninu nekrájajte z rastlín, ktoré zostali, aby ste získali semená. Kvetenstvo sa zhromažďuje po otvorení horných kapsúl, zabalí sa do gázových vreciek, zavesí sa na vetrané suché miesto a vysuší sa. Po zhromaždení semien sa lístie a šípky odrežú.

Príprava na zimu

Trváca cibuľa je spravidla nenáročná a dobre znáša zimy. Dodržiavanie niektorých pravidiel pomôže uľahčiť proces zimovania:

  • 10 dní po poslednom zbere sa rastliny oplodnia zmesou fosforu a draslíka s prídavkom stopových prvkov
  • na konci októbra zastrihnite na zimu a odstráňte suché lístie a šípky, nezdravé oblasti kríkov so zakriveným perím
  • na prípravu rastlín na zimu a na ich ochranu pred zamrznutím je pôda okolo uvoľnená, mierne zapudená alebo dodatočne mulčovaná pilinami, suchou rašelinou.

Malé hlodavce nepokazia vytrvalé žiarovky v zemi, ale môžu pod kríkmi urobiť otvory, takže po snežení sa oplatí pošliapať postele.


Výsadba cibule na otvorenom teréne

Aký čas sadiť

Cibuľa sa vysádza na jar v prvom májovom desaťročí, zatiaľ čo pôda by mala byť veľmi dobre zahriata. Ak je zasadený do zeme, ktorej teplota je nižšia ako 12 stupňov, potom rastliny vystrelia. Mali by ste poznať hlavný princíp pestovania tejto kultúry: v prvom roku, na jar, sa vysievajú semená a do začiatku jesenného obdobia by z nich mali vyrásť malé cibuľoviny, zvané sevk, ktoré sa budúci rok vysádzajú v r. jar a plnohodnotné žiarovky sa už zbierajú na jeseň. Je však veľmi ťažké konzervovať sadenice až do začiatku jari, pretože na to musí byť zabezpečený špeciálny teplotný režim a optimálna vlhkosť vzduchu. Z tohto hľadiska niektorí záhradníci vysievajú sadenice do pôdy pred zimou, v roku dozrievania.

Vhodná pôda

Cibuľa sú rastliny milujúce svetlo. Na výsadbu sú vhodné suché, otvorené a dobre osvetlené plochy. Pôda by mala byť nasýtená organickými látkami a jej pH je 6,4 - 7,9. Ak je pôda kyslá, je možné vápnenie upraviť.

Miesto pristátia musí byť pripravené vopred. Na jeseň je potrebné ju vykopať do hĺbky 15 až 20 centimetrov, pričom do pôdy treba pridať rašelinový kompost alebo zhnitý hnoj. Čerstvý hnoj sa nemôže zaviesť do pôdy, pretože spôsobuje aktívny rast zelene, čo negatívne ovplyvňuje dozrievanie žiaroviek. Na korekciu kyslej pôdy je potrebné do nej pridať popol z dreva, vápenec, dolomitovú múku alebo mletú kriedu. Na jar, pred začatím sejby, sa musí do pôdy pridať 10 gramov močoviny, 60 gramov superfosfátu a 20 gramov chloridu draselného na 1 meter štvorcový pozemku. Hnojivá sú zapustené do zeme pomocou hrable. Potom môžete začať s výsadbou tejto kultúry.

Cibuľa bude najlepšie rásť v oblastiach, kde sa predtým pestovala kapusta, hrášok, paradajky, zemiaky, fazuľa alebo zelené hnojenie. A v oblasti, kde predtým rástla mrkva, cesnak, cibuľa alebo uhorky, je možné túto plodinu zasiať až po 3 - 5 rokoch.

Pravidlá pristátia

Existujú 3 spôsoby pestovania cibule:

  1. Rastú ako dvojročná rastlina. Pomocou tejto metódy by ste mali najskôr vypestovať sevok.
  2. Rastú ako ročné zo semien.
  3. Rastú ako jednoročné rastliny zo semien, ale prostredníctvom sadeníc.

Tieto metódy budú podrobne opísané nižšie. Po dobu 1 roka sa táto plodina môže pestovať zo semien iba v regiónoch s dlhým letným obdobím, zatiaľ čo touto metódou sa pestujú iba polosladké a sladké odrody. Pred zasiatím je potrebné osivo pripraviť, musí sa preto stratifikovať alebo vložiť do navlhčenej gázy na napučanie po dobu 24 hodín. Potom sa semená vysejú do pripravenej pôdy, ktorú je potrebné najskôr rozliať roztokom medi. síran (1 vedro vody 1 polievková lyžica. L. látok). Je potrebné prehĺbiť semená do zeme o 15 mm, pričom ich vysievajte podľa schémy 13x1,5 centimetra. Záhradné lôžko musí byť veľmi dobre polievané pomocou rozdeľovača a potom je zhora pokryté fóliou. Úkryt musí byť odstránený po objavení sa prvých sadeníc. Sadenice je potrebné zriediť, pričom medzi rastlinami by sa mala udržiavať vzdialenosť 20–30 mm, potom je povrch záhonov pokrytý vrstvou mulča (humusu). Po 20 dňoch bude potrebné plodiny opäť preriediť, pričom vzdialenosť medzi rastlinami by sa mala zvýšiť na 60–80 mm.

Cez sadenice sa pestujú sladké a poloostré odrody cibule. Potom, čo sa semenný materiál podrobí predsejbovej príprave, mal by sa vysiať do debničiek a robí sa to 50-60 dní pred vysadením rastlín do otvorenej pôdy. Semená sú zasiate husto, sú zakopané v zemi o 10 mm, zatiaľ čo rozstup riadkov by mal byť rovný 40-50 mm. Takéto sadenice sú nenáročné, avšak pred zasadením rastliny do otvorenej pôdy odborníci odporúčajú skrátiť ich korene a listové platne o 1/3.

Ak letné obdobie vo vašom regióne nie je príliš teplé a krátke, potom za 1 rok s najväčšou pravdepodobnosťou nebudete môcť získať plnohodnotné žiarovky zo semien. V takom prípade budete musieť cibuľu pestovať ako dvojročnú rastlinu. K tomu bude počas prvého roka potrebné vypestovať sadu zo semien a v druhom roku sa z nej už pestuje cibuľa. Táto metóda je skvelá na pestovanie štipľavých odrôd. Výsev semien do otvorenej pôdy by mal byť úplne rovnaký ako pri pestovaní cibule zo semien na 1 sezónu (pozri vyššie). S nástupom ďalšieho jarného obdobia, v prvých májových dňoch, sa sadenice vysadia, pričom sa prehĺbia do zeme o 40 - 50 mm, pričom medzi žiarovkami zostane vzdialenosť 80 až 100 mm, a vzdialenosť riadkov by mala byť byť asi 30 centimetrov. Pred výsadbou nezabudnite pripraviť miesto (pozri vyššie). Predtým, ako začnete sádzať sevku, musí byť triedená a kalibrovaná. Potom sa umiestni na 7 dní na slnko, aby sa mohla správne zahriať, inak bude luk strieľať. Pred samotnou výsadbou sa sadenice umiestnia do roztoku síranu meďnatého (1 ČL vody na 1 vedro vody), kde by mala zostať 10 minút. Ak počas rastu cibule chcete vytiahnuť mladé rastliny na varenie, potom pri výsadbe musí byť vzdialenosť medzi žiarovkami znížená na 50–70 mm a potom ju postupne upravovať na 80–100 mm.

Výsadba cibule pred zimou

Na sejbu pred zimou je vynikajúci ovos (malý výsev) vynikajúci, pretože má vysokú odolnosť proti streľbe. Aby ste na jar mohli veľmi skoro nakrájať čerstvú zelenú cibuľu, mali by ste pred zimou vysadiť malé množstvo veľkých súprav. Výhody výsadby cibule pred zimou:

  • nie je potrebné sadivový materiál skladovať až do jari, a to je dobré, pretože pri nesprávnom uskladnení osiva veľmi rýchlo vyschne
  • na jar sa môže objaviť cibuľovitá muška, zimná cibuľa však už má čas na to, aby bola dosť silná, aby jej nemohla ublížiť
  • v júli už bude možné začať so zberom
  • v záhrade, kde rástla cibuľa, bude v rovnakom období stále možné niečo zasadiť.

Na zimný výsev sa spravidla používajú mrazuvzdorné odrody, napríklad: Arzamassky, Danilovsky, Strigunovsky, Stuttgarten. Miesto sejby by sa malo vyberať rovnakým spôsobom ako jarný výsev cibule. Existujú však určité rozdiely, mali by ste si zvoliť miesto, kde na jar veľmi skoro zmizne snehová pokrývka a nemala by na nej stagnovať roztopená voda. Výsev sa vysádza na jeseň 5. - 20. októbra pod veľkým mrazom, ale neoplatí sa s ním zdržovať, pretože pôda by nemala mať čas na ochladenie. Pred zasadením sevoku je potrebné ho vytriediť, nakalibrovať a zohriať na slnku.Je zasadená do drážok, ktorých hĺbka by mala byť asi 50 mm, zatiaľ čo vzdialenosť medzi žiarovkami by mala byť 60–70 mm, vzdialenosť riadkov by mala byť asi 15 centimetrov. Keď prídu prvé mrazy, bude treba záhradné lôžko zhora pokryť slamenými alebo smrekovými konármi, prístrešok sa odstráni na jar, hneď ako sa začne topiť snehová pokrývka. Nezakrývajte oblasť cibule príliš skoro na jeseň, pretože by to mohlo spôsobiť vysušenie žiaroviek.


Poschodový luk

Záhradkári pestujú pri svojich dačiach cibuľu, aby dostali zelenú skoro na jar. Tramp sa nachádza najčastejšie, ale napriek tomu viacstupňový začína rásť skôr (veľmi chutné zelené). Toto perie chutí mierne korenisto a oveľa jemnejšie ako iné druhy.

Viacstupňová (mrazuvzdorná odroda) a rastie na jednom mieste až sedem rokov, hovorí sa jej aj egyptská alebo prechádzková. Toto je jediný kultivar, v ktorom nové cibule dozrievajú nad zemou, ohýbajú sa a zakoreňujú, čím uvoľňujú nové listy. Zeleninu používame počas celej sezóny.

Viacúrovňový sa nerozšíri semenami, ale vyžaduje aj kontrolu. Počas sezóny môže pestovať veľké množstvo žiaroviek, ktoré sa stanú samostatnými rastlinami. Ak ich včas nevyberiete z kríka, žiarovky sa začnú zakoreňovať. To môže viesť k zahusteniu záhonu a vyčerpaniu pôdy. Rozmnožujeme ho rozdelením kríkov (vegetatívna metóda) a je vhodný pre absolútne všetky druhy trvácej cibule. V prvých jarných mesiacoch alebo v auguste dospelý ker rozdelíme na časti (tak, aby bol deliteľný ker starší ako tri roky), pretože rastlina rastie a nebude ťažké ju rozmnožiť.

Koreň kríka musí byť silný, inak sadenica odumrie, časti kríkov vysádzame vo vzdialenosti 20 cm od seba a do hĺbky asi 10 centimetrov (ak sú konáre slabé, potom nesadíme hlboko) do 6 cm so vzdialenosťou do 10 cm).


Opis odrody póru

Pór je dlhá falošná žiarovka, alebo ako sa tiež nazýva, biela noha, ktorá sa vytvorí počas prvého roka dozrievania. Existuje letný typ póru, ktorý má tenkú nohu, a zimný, ktorý má hrubšiu nohu. Práve táto noha je zaujímavá pre konzumáciu: okrem vitamínov B1, B2, PP, C, E je veľmi bohatá na obsah draslíka. K dispozícii je tiež sodík, horčík, fosfor, vápnik, železo.

Na foto póre

Stimuluje metabolické procesy, je užitočný pri rôznych chorobách. Také odrody, ktoré sa v domácich záhradách cítia dobre:

Vesta - skoré dozrievanie, odolné voči chorobám, falošná žiarovka dosahuje hmotnosť až 200 gramov a dĺžku 50 cm, priemer 20-30 mm.

Tango - priemerná doba zrenia, ktorá nie je náchylná na choroby, dosahuje hmotnosť až 250 gramov.

Jolant - stredná sezóna, stredná veľkosť, ideálne na použitie v domácej kuchyni.

Goliáš - skoré dozrievanie, biela časť dosahuje dĺžku asi 27 cm, hmotnosť až 200 gramov.

Karantanský - neskorý ročník. Má vynikajúcu chuť, plodí pred nástupom mrazu, stonka dáva asi 20 cm.

Ginka - závod holandského výberu obdobia neskoro. Rastlina dosahuje hmotnosť až 0,25 kg.

Zbojník - chované tiež v Holandsku, neskorá odroda. Biela noha dosahuje hmotnosť 0,3 kg s dĺžkou až 30 cm.

Šalotka - si získalo svoju obľúbenosť vďaka svojej mierne sladkastej chuti, ktorá je vlastná malým žiarovkám aj periu. Vzhľad tejto cibule je v starostlivosti nenáročný, nebojí sa mierneho sucha. Rovnako ako u všetkých druhov cibule je jej zloženie liečivé a rozmanité: cibuľoviny aj zeleň oplývajú kyselinou askorbovou, fytoncidmi, karoténom, vitamínmi skupiny B, minerálnymi zlúčeninami nasledujúcich prvkov: kobalt, zinok, železo, draslík, fosfor atď.

Foto pestovania cibule na pierku

Šalotka je klasické francúzske korenie. Táto cibuľa sa dodáva v skorých, stredných a neskoro dozrievajúcich odrodách. Všetky odrody sú vhodné na nútenie peria.

Napríklad "Izumrud" dáva vysoký výnos zelene z krovia, "Rodina" prakticky nie je náchylná na choroby "Kaskáda" - má štipľavú chuť. Od polovice sezóny možno poznamenať, že "Seryozha" je vhodný na pestovanie v akomkoľvek regióne, poskytuje veľmi dobrú úrodu, ktorú je navyše možné zbierať mechanicky. "Garant" - vhodný pre skleníky aj zeleninové záhrady.

Bonnila je pohodlná, pretože môže zostať na jednom mieste asi päť rokov. Po celú dobu poskytuje dobrú úrodu. Zo stredne neskorých odrôd sa "Ural Violet" osvedčila, dá sa pestovať všade, má svoje nepochybné výhody - vysokú odolnosť proti hnilobe a streľbe "Krepysh" - je možné ju vysadiť pred zimou, tiež nemá tendenciu riadiť šípky, čo je veľmi výhodné pre tých, ktorí ju pestujú na pierku ...

Fotografie rastúcich odrôd cibule pre zeleň

Schnitt-bow ešte nie je na domácich otvorených priestranstvách veľmi častý, hoci nezaslúžene. Má cenné vlastnosti pre pestovanie - to je schopnosť prispôsobiť sa akýmkoľvek podmienkam - od sibírskeho chladného počasia po horúce a suché podnebie na juhu a schopnosť rýchlo vybudovať zelenú hmotu - od 12 do 20 dní.

Výživová hodnota jeho zelene je veľmi vysoká: obsahuje okrem vitamínov a minerálnych solí aj množstvo esenciálnych aminokyselín: lyzín, metionín, tryptofán a ďalšie. Stojí za to venovať pozornosť skutočnosti, že pažítka by sa mala konzumovať iba mladá. potom, čo začne hrubnúť, stratí svoju výživnú hodnotu. Odrody tohto druhu cibule sa líšia chuťou: od polostrovnej po pikantnú a korenistú: Albion, Medonos, Čechy.

Hlavnou výhodou slizovej cibule je vysoký obsah železa v jej zeleni, čo prispieva k zvýšeniu hemoglobínu. Obsah ďalších užitočných látok - vitamínov a minerálov je tiež veľmi vysoký. A keďže jeho zeleň je mierna, s príjemnou cesnakovou arómou, dá sa bezpečne používať vo veľkom množstve.

Foto egyptskej cibule

Egyptská cibuľa - pre neobvyklý vzhľad sa jej hovorí aj viacstupňová - na šípkach netvorí kvetenstvo, ale vzdušné cibule. Je to užitočné v tom, že na otvorenom teréne dáva prvé zelené o týždeň skôr ako cibuľa.

Cibuľové odrody pre zelené s fotografiou a popis vám pomôže rozhodnúť sa, ktorý sadivový materiál si vysadíte na svoje vlastné miesto. Pestovanie zeleniny doma je dobrý spôsob, ako získať prírodné produkty s minimom času. Prečítajte si tipy od skúsených letných obyvateľov, potom si môžete sami vypestovať akýkoľvek druh cibule.


Pažítka alebo pažítka - zdravá krása

Pažítka alebo pažítka sú mäkkej chuti a veľmi pekné, vďaka čomu sú nepostrádateľné v každej domácej záhrade. Jeho jemné perie bude zdobiť nielen záhony, ale aj kvetinový záhon, ale ich jemná a jemná chuť sa stane nenahraditeľnou súčasťou vašich kulinárskych majstrovských diel. Zároveň, ak budete dodržiavať jednoduché pravidlá sejby a starostlivosti, pestrá zeleň pažítky vás poteší od jari do jesene.

Pažítka, alebo rýchla cibuľa, príp pažítka, tiež sibuletová cibuľa, pažítka (Allium schoenoprasum) - druh rodu cibuľa (Allium) z čeľade cibule lekárskej (Alliaceae).

Perie pažítky pripomína tenké trubice. Vyznačujú sa veľmi miernou chuťou, takmer neutrálnou v porovnaní s inými odrodami cibule, a sú nevyhnutnou súčasťou šalátov, omeliet, plnených vajec a paradajok, ktoré im a ostatným jedlám dodajú sviežu, pikantnú chuť.

Okrem listov sú jedlé aj kvety pažítky. Môžu byť použité na ozdobu šalátov a studeného občerstvenia. Je nenahraditeľný v dizajne krajiny. Pažítka rastie dobre vedľa iných zelených a kvetov, ale neznáša okolie strukov a kapusty.

Pažítka pochádza z cirkumpolárnych oblastí. Tento druh má malú odrodovú odrodu. Najznámejšou a najrozšírenejšou odrodou je Grohlau. Existujú aj odrody pažítky s tenkým rúrkovitým perím, ktoré sú v kríkoch o niečo kompaktnejšie. Ak chcete získať rovnakú jemnú cibuľovú chuť, ale zachovať si arómy bežnej záhradnej cibule, mali by ste si namiesto pažítky kúpiť čínsku cibuľu.

Skoroda cibuľa, alebo pažítka. © H. Zell

Pažítku je možné vysievať takmer kdekoľvek, za predpokladu, že rastliny dostanú potrebné množstvo vlahy. Preto by ste nemali nášho hrdinu sadiť na veľmi rýchlo schnúcu pôdu.

Listy pažítky sa dajú zberať od skorej jari do neskorej jesene, treba ich však rezať vo výške dva centimetre nad zemou. V žiadnom prípade neodstrihujte všetky listy naraz, pretože v takom prípade bude rastlina prijímať menej výživných látok a dlho vás nebude potešovať novými zeleňami.

Skoroda cibuľa, alebo pažítka. Ilustrácia z knihy Otta Wilhelma Thome „Flóra Nemecka, Rakúska a Švajčiarska v príbehoch a obrazoch pre školu a domov“ 1885 (Pažítka. Ilustrácia z knihy Otta Wilhelma Thome „Flóra Nemecka, Rakúska a Švajčiarska v príbehoch a obrázky pre školu a domov »1885)

Tento druh cibule sa dá používať ako čerstvý, tak aj na zimu, pažítka sa môže sušiť alebo mraziť na kockách ľadu, stratí však väčšinu svojich vitamínov, ale takmer nestratí svoju chuť.

Pred vložením pažítky do mrazničky ju nakrájajte na malé kúsky a rozdeľte na malé porcie.

Existuje oveľa ľahší spôsob, ako si vychutnať obľúbenú pažítku celú zimu: vypestujte si niekoľko kríkov v kvetináčoch.


Pozri si video: Jak sázet brambory


Predchádzajúci Článok

Podrobný popis a vlastnosti debutu odrody raných paradajok f1

Nasledujúci Článok

Ako správne transplantovať orchideu - obnova pôdy, výber kvetináča, postup transplantácie