Med predstavuje túto konkrétnu potravinu, ktorá sa vyrába vďaka práci včiel: tento malý hmyz v skutočnosti zhromažďuje nektár tak, že ho berie z kvetov rastlín alebo v niektorých prípadoch priamo zo sekrétov živých častí rastlín.

Včely sa neobmedzujú iba na čistý a jednoduchý proces zberu, pretože to, čo si vzali, zmiešajú s vlastnými látkami, aby celý uložili do svojich plástov.

Výmeny v úli ešte nie sú ukončené, pretože prebiehajú aj medzi rôznymi včelami: táto výroba umožňuje uprednostňovať dozrievanie, ktoré vedie k tvorbe medu.

Zloženie medu nie je nijako zvlášť komplikované: v jeho vnútri nájdeme veľmi dôležité zložky ako fruktóza, glukóza, voda, rôzne cukry, ... pokračovať


Články o: zlato

pokračujte ..., ale aj minerálne soli a veľké množstvo enzýmov.

Med bol vždy považovaný za jednu z tých potravín, ktoré sa môžu pýšiť veľmi vysokou hodnotou z čisto výživového hľadiska, pretože ide o látku, ktorú je možné asimilovať mimoriadne rýchlo a ľahko.

Glukóza obsiahnutá v mede umožňuje dodať väčšiu energiu tým, ktorí konzumujú toto jedlo, zatiaľ čo fruktóza sa metabolizuje z hepatálneho hľadiska a podporuje tvorbu skutočnej energetickej rezervy.

Stačí si myslieť, že sto gramov medu stačí na to, aby sme dodali tristodvadsať kalórii a boli tiež silným sladidlom.

Med sa skladá hlavne z jednoduchých cukrov a je to jedlo, ktoré sa veľmi často opakuje v strave všetkých športujúcich, aj na profesionálnej úrovni.

V rámci geriatrických liečebných postupov a v strave detí, ktoré chodia do školy, sa med považuje za jednu z najlepších potravín, ktorá sa konzumuje najmenej raz týždenne, najmä v zimnom období.

Kryštalizácia, ktorú med podstúpi, predstavuje jednoducho úplne prirodzený postup, ktorý nachádza svoj zdroj v zložení (teda vo vzťahu medzi fruktózou a glukózou) a teplote.

Čím väčšie množstvo glukózy je v mede, tým rýchlejší bude proces kryštalizácie.

Naopak, ak sú teploty obzvlášť nízke, nevyhnutne sa spomalí aj kryštalizácia medu.

Med je jedlo, ktoré často používali aj tie najstaršie populácie: napríklad aj starí Egypťania ho často používali, najmä na prípravu všetkých náboženských obradov, ktoré zahŕňali mumifikáciu.

Sumeri, naopak, zvykli používať med na prípravu určitých krémov, ktoré miešali s hlinou, vodou a cédrovým olejom; namiesto toho iní ľudia ako Babylončania používali túto látku produkovanú včelami hlavne pri varení.

Grécky ľud považoval med za skutočné jedlo patriace bohom, zatiaľ čo Homér vo svojich spisoch uvádza niektoré svedectvá o divom mede.

V stredoveku hral ústrednú úlohu aj med, ale časom namiesto

Antibakteriálna aktivita, ktorú vykonáva med, je známa už v staroveku a je do značnej miery spôsobená značnou prítomnosťou cukru a kyslého pH.

Med sa často používa v bylinnej oblasti, pretože je to potravina schopná účinne liečiť epoetický systém (aj kvôli značnej prítomnosti solí v ňom), ale tiež môže byť obzvlášť účinný proti kožnému systému (pretože umožňuje lepšie hojenie a hydratácia), ako aj nervový systém a rôzne systémy, napríklad dýchací, tráviaci a obehový systém.

Aj keď každý druh medu môže mať potrebné vlastnosti, aby bol účinný proti poruchám, ktoré majú vplyv na časti ľudského tela, ktoré sme práve spomenuli, je zrejmé, že korenie a nektárová flóra pôsobia ako ihla rovnováhy, ktorá visí smerom k určitej farmakologickej funkcii skôr ako k inej.

Len pre jednoduchý príklad sa agátový med vyznačuje tým, že je obzvlášť účinný v prípade potreby dobrého protizápalového a detoxikačného prostriedku na dýchacie cesty.

Lipový med má naopak zvláštnu vlastnosť pôsobenia ako vynikajúce sedatívum a je indikovaný predovšetkým na boj proti migréne.

Eukalyptový med je schopný vykonávať základnú expektoranciu, vermifúgovú činnosť, ktorá vám umožňuje bojovať proti kašľu s vysokou účinnosťou.

Napokon, iné druhy medu, napríklad vresový, sa vyznačujú tým, že sú schopné vykonávať zaujímavé diuretické a antianemické činnosti, zatiaľ čo levanduľový med plní svoju funkciu predovšetkým proti popáleninám a pomerne často sa používa na vonkajšie použitie.


Video: ОБЗОР ПАТЧА - ARC WARDEN


Predchádzajúci Článok

Syngonium

Nasledujúci Článok

Ako vytvoriť umelú nádrž na letnej chate