Správna výsadba a kultivácia špargle na otvorenom poli


Špargľa sa spočiatku na záhradných pozemkoch amatérov príliš nerozšírila. Ale je to úplne márne. Ľudia si časom uvedomili, že jemné struky tejto odrody môžu nájsť vo varení väčšie využitie ako jednoduché odrody. Aj keď sú jeho zrelé plody tvrdšie, na druhej strane struky neobsahujú steny pergamenu a tvrdé vlákna... Preto sa dá zjesť celý struk.

Opis a vlastnosti špargle

Tieto fazule vďačia za svoje meno špargli, ktorej chutia hotové struky. Ale z hľadiska biologického vzťahu sú špargľa veľmi podobná fazule obyčajnej. Ich hlavným rozdielom je absencia vlákien a vo vnútri pevný film. Navonok sa dajú rozlíšiť podľa tvaru toboliek. U odrôd špargle sú užšie a majú dlhší tvar. K odrodám špargle patrí aj samostatný druh, ktorý sa volá Vigna.

V severnej oblasti sa strukoviny pestujú prostredníctvom sadeníc. Na juhu sa vám naopak podarí za sezónu vypestovať dve, niekedy dokonca tri plodiny.

Existujú tri hlavné druhy špargľových bôbov:

  • krík;
  • napoly zvlnenie;
  • kučeravý.

Odtiene toboliek sa tiež líšia od kultivaru:

  • zelená;
  • žltá;
  • Fialová;
  • červená.

Sú úzkeho tvaru, ale dlhé.

Kvety v rôznych odrodách sa môžu navzájom líšiť. Niekedy sa dokonca používajú na dekoratívne účely. Zvláštne je, že väčšina odrôd je odtieňovo odolná a dá sa pestovať aj na severnej strane pozemku na otvorenom poli.

Vlasť a regióny rastu

Južná a stredná Amerika sa považuje za vlasť špargľových bôbov. Obyvatelia týchto oblastí už odpradávna vedeli o zázračných vlastnostiach špargľových bôbov. Aj starí Rimania používali túto rastlinu na kozmetické účely. Táto rastlina sa do Európy dostala v 16. storočí. V Rusku sa pôvodne používala na zdobenie záhrad a kvetinových záhonov. Začali ho jesť až po pár storočiach.

V dnešnej dobe sa špargľa pestuje takmer všade. Jeho prospešné vlastnosti a chuť našli uplatnenie nielen vo varení, ale aj v kozmeteológii a ďalších odvetviach národného hospodárstva.

Najobľúbenejšie odrody

Špargľa už má obrovské množstvo odrôd. Niektoré z nich sa stali skutočnými obľúbencami domácich záhradníkov. Tie obsahujú:

  • Turek;
  • žeriav;
  • neha;
  • snehová panna;
  • ropný kráľ.

Turek

Prvý z nich sa veľmi často používa na dekoratívne účely. Dĺžka jej mihalníc dosahuje 3 metre. Dekoratívnosť sa dosahuje vďaka skutočnosti, že lístie pokrýva stonku veľmi husto. Okrem krásy na webe si môžete vychutnať aj lahodné ovocie. Dĺžka tobolky dosahuje 20 centimetrov. Ich farba môže byť zelená a ružová. Výťažok je dosť dobrý.

Žeriav

Patrí k skorým odrodám a chutí veľmi podobne ako špargľa. Rastlinné kríky fazule sú pomerne malé, výška mihalníc je asi pol metra. Semená sú zelené. Výťažok je vysoký.

Ropný kráľ

Ďalšou veľmi obľúbenou skorou odrodou je Butter King. Bush je veľmi kompaktný, menej ako pol metra na výšku. Je veľmi odolný voči chorobám a škodcom, nevyžaduje pravidelnú zálievku, dobre znáša sucho. Fazuľa má žltú farbu, tobolka je dlhá asi 25 centimetrov. Vynikajúca chuť, vysoký výnos.

Technológia a schéma výsadby semien zeleniny na otvorenom teréne

Ako správne zasadiť túto plodinu strukovín vo vašom vidieckom dome? Fazuľa je pomerne teplomilná rastlina, neznáša mrazy. Keď teplota klesne na +10 stupňov, rastlina prestane rásť a aj pri najmenšom mraze jednoducho uhynie. Na výsadbu sa musíte pokúsiť zvoliť voľnú, dobre priepustnú pôdu. Môžete predbežne použiť organické hnojivá.

Ak je pôda na mieste slabo úrodná, piesčitá, potom sa na jar použijú dusíkaté hnojivá (napríklad dusičnan amónny 20 - 30 g / m2).

Fazuľa má veľmi dobre vyvinutý koreňový systém, takže dobre znáša sucho. Ale pri neprítomnosti dažďa po dlhú dobu je zalievanie stále nevyhnutné. Ale rastlina netoleruje nadmernú vlhkosť.

Fazuľa by mala byť vysadená na jednom mieste, pretože jej koreňový systém zavádza do pôdy veľké množstvo dusíka. Je lepšie túto plodinu vysádzať na miesta, kde predtým rástli zemiaky, kapusta alebo uhorky.

Semená sa môžu vysievať buď nasucho, alebo vopred namočené v rastovom stimulačnom roztoku. Nemusíte kupovať chemické stimulanty. Med, popol, humus a hnoj budú celkom vhodné. Výsev sa vykonáva v priemernej hĺbke (asi 3 - 4 cm). Ak je výsadba hlboká, potom budú sadenice musieť počkať veľmi dlho a ich koreňový systém bude oslabený. Osivo v záhrade je vysadené podľa nasledujúcej schémy: vzdialenosť medzi radmi by mala byť 40-50 cm a medzi otvormi - 20-30 cm.

Starostlivosť po výsadbe a pestovanie rastlín v záhrade

Po vyrastení špargľových bôbov Starostlivosť o ňu spočíva v polievaní, kyprení a odstraňovaní buriny, hnojení a ochrane proti škodcom.

Ak po výsadbe hrozia nočné mrazy, potom by mal byť výsev pokrytý fóliou alebo špeciálnym materiálom. Mesiac po objavení sadeníc musíte vykonať prvé kŕmenie dusíkatými hnojivami. Tento postup je obzvlášť dôležitý v suchom počasí. Pri nedostatočnom organickom obsahu v pôde je možné aplikovať aj komplexné hnojivá.

V období vaječníkov pod bude vhodné kŕmenie hnojivami obsahujúcimi draslík a fosfor. Pre popínavé fazule je vhodné vybudovať si opory. Ak má odroda, ktorú ste si vybrali, tiež krásne kvitnúce, môžete ju použiť ako dekoratívnu.

Pri odstraňovaní záhonov nemožno trávu vyhodiť, ale použiť ako mulč. Neskôr môže slúžiť ako dobré hnojivo, pretože fazuľa dobre reaguje na organické látky.

Zber a správne skladovanie plodín

Špargľové bôby sa zvyčajne zbierajú bez toho, aby im umožnili dozrieť. Preto je veľmi dôležité nevynechať okamih zberu. Najlepšie je to urobiť pár týždňov po objavení sa vaječníka. V tomto období je najväčší prísun živín, tobolky sú mäkké a chutné a zrná sú malé. Keď sú tobolky odstránené, rastlina začína novú vlnu kvitnutia a pokračuje v zakladaní toboliek. Táto technika zberu umožňuje zber až do samotného mrazu.

Fazuľa by sa v žiadnom prípade nemala jesť surová, pretože v jej zložení je toxická látka. Môže to spôsobiť ťažkú ​​intoxikáciu tela. Preto sa aj po pridaní do čerstvých šalátov odporúča varenie.

Zvyčajne zozbieraná plodina sa konzumuje čerstvá aj konzervovaná, mrazená. Nazbierané struky je možné tiež krátkodobo uložiť na chladnom a tmavom mieste. Avšak po týždni začnú hrubnúť a stratiť svoje predajné kvality. Preto je lepšie používať mrazničky na dlhodobé skladovanie.

Špargľa je cenená nielen ako súčasť kulinárskych jedál, ale aj ako okrasná rastlina. Okrem toho obohacuje pôdu o živiny a dusík, čo je tiež dôležité. Pri kultivácii nie je táto kultúra vrtošivá a zber je veľmi jednoduchý. Blahodárne vlastnosti fazule sa využívajú už od staroveku, niektoré recepty sa zachovali dodnes.


Výsadba sadeníc a semien, pestovanie a starostlivosť o špargľu na otvorenom poli

Zelené fazuľky si získali obľubu medzi priaznivcami pestovania zeleniny pre svoju relatívnu nenáročnosť na podmienky pestovania a nepriaznivé environmentálne faktory. Okrem toho je vďaka rozmanitosti odrôd možné zvoliť najoptimálnejšiu možnosť. Na dosiahnutie vysokej produktivity tejto plodiny je potrebné podrobnejšie sa oboznámiť so zložitosťou pestovania a starostlivosti o špargľu.

  • 1 Opis populárnych a existujúcich odrôd
  • 2 Ako si vybrať odrodu
  • 3 Predbežná príprava semien
  • 4 Načasovanie a technológia sejby
  • 5 Sedadlo a jeho príprava
  • 6 Kultivačné metódy
    • 6.1 Domy
    • 6.2 V skleníku
    • 6.3 Otvorená zem
  • 7 tipov na starostlivosť
    • 7.1 Polievanie
    • 7.2 Odstránenie buriny a uvoľnenie
    • 7.3 Podpora
    • 7.4 Zovretie výhonku
    • 7.5 Vrchný obväz
  • 8 Žatva
  • 9 Choroby a škodcovia. Prevencia a liečba

Výber a príprava pôdy

Na výsadbu špargľových bôbov na otvorenom teréne sa neodporúča vyberať ťažkú ​​hlinitú pôdu. Voda ním presakuje pomerne tvrdo a pomaly, čo spôsobuje podmáčanie pôdy. Vysoká pôdna vlhkosť je nepriateľom koreňového systému fazule. Nevhodné pre fazuľu a pôdu s vysokým obsahom dusíka. Rastlina je schopná syntetizovať tento prvok sama zo vzduchu.

Najlepšou možnosťou by bola ľahká úrodná pôda s hlbokou podzemnou vodou. Miesto musí byť dobre osvetlené a chránené pred vetrom. Ak vaša záhrada nebola dlho hnojená alebo je vyčerpaná častým vysádzaním najrôznejších druhov zeleniny, potom bude fazuľa vynikajúcou voľbou pre výsadbu na takomto území. Špargľa ako zástupca strukovín je vynikajúcim zeleným hnojom a kvalitatívne pripraví pôdu na výsadbu a pestovanie ďalších záhradných plodín.

Vybraná oblasť na výsadbu fazule musí byť pripravená vopred. Lepšie to urobiť na jeseň. Pôda musí byť vykopaná a zodpovedajúcim spôsobom hnojená. Organické hnojivá sú veľmi vhodné: humus alebo kompost, drevný popol. Minerálne: dusičnan amónny, superfosfát, chlorid draselný. Recepty možno nájsť na internete, prechádzať od záznamu k záznamu, zvoliť ten najvhodnejší, prečítať si komentáre skúsených záhradníkov. Môžete tak nájsť najpraktickejší a najefektívnejší recept na kvalitné hnojenie pôdy na jeseň.


Ako pripraviť semená špargle pred výsadbou

Pri odpovedi na otázku, ako pestovať zelené fazule doma, musíte venovať pozornosť príprave semien. Môžu byť vysadené nasucho alebo naklíčené. Na prípravu semien pred výsadbou musia byť vopred ošetrené.

Osivo by sa malo triediť a ponechať by sa malo iba životaschopné. Suchá fazuľa by mala byť ošetrená manganistanom draselným. To pomáha dezinfikovať fazuľu. Pre postup stojí za to urobiť slabý roztok manganistanu draselného a ponoriť semená do nádoby. Nevhodné prvky vyplávajú na povrch. Je potrebné ich vyhodiť.

Dôležité! Po ukončení procedúry by malo byť zostávajúce semeno dôkladne opláchnuté, vysušené na papierovej utierke a pokračovať v výsadbe.

Na klíčenie semien sa odporúča ich máčanie vo vode. Napučaná fazuľa pučia oveľa rýchlejšie. Mali by byť namočené v roztopenej vode a pridať k nej rastový stimulant. Medzi organické stimulanty patria:

  • med
  • popol
  • humus
  • kaša.

Príprava ako sadenice na presádzanie do otvoreného terénu

V regiónoch s teplým podnebím je možné semená vysádzať priamo do otvoreného terénu. Na severe však záhradníci uprednostňujú výsadbu sadeníc do pôdy. To pomáha dosiahnuť včasný zber.

Výsadba semien pre sadenice je prípustná v skleníku alebo doma. K tomu sa odporúča použiť papierové alebo rašelinové poháre.

Stojí za to začať s výsadbou na jar - asi 1 mesiac pred pristátím na mieste. Presné načasovanie sa vyberá s prihliadnutím na odrodu rastlín. Zvyčajne sa sadenice koncom mája presunú do otvoreného terénu. To znamená, že siatie semien je povolené v tretej dekáde apríla.

Ak chcete správne pestovať sadenice, mali by ste urobiť nasledovné:

  1. Vyberte semená sami alebo si ich kúpte v obchode, namočte do roztoku manganistanu draselného a nechajte pôsobiť pol hodiny.
  2. Vezmite ľahkú pôdu. Na to je vhodná sodovka v kombinácii s kompostom. Do kompozície môžete pridať piesok a popol.
  3. Zalejte záhradu studenou vodou.
  4. Do pohára do hĺbky 4 cm zasaďte 1–2 semená, potom ich posypte zeminou a vodou.
  5. Nádobu so semenami umiestnite na teplé, osvetlené miesto. Na vytvorenie skleníkového efektu sa odporúča pokryť ho sklom alebo filmom.
  6. Odstráňte film, až sa objavia klíčky.

S príchodom teplého počasia stojí za to sadiť sadenice na otvorenom teréne. Každý výhonok by mal vyzerať silno a obsahovať 3 - 4 pravé listy. Slabé výhonky musia byť okamžite odstránené.

Poznámka! Týždeň pred vysadením sadeníc do pôdy musíte začať s vytvrdzovaním. Za týmto účelom sú rastliny krátko vyvedené na ulicu.


Požiadavky na lokalitu

Pre „južana“ vyberajú na mieste miesta dobre osvetlené slnkom. Je vhodné, aby bola záhrada pred vetrom a prievanom zakrytá zábranami alebo budovami, zároveň by však nemala zakrývať svetlo.

Najlepšie pôdy sú černozem s neutrálnou kyslosťou. Kyslé pôdy sa vylepšujú dreveným popolom alebo dolomitovou múkou. Podzemná voda by nemala prechádzať do blízkosti, najlepší predchodcovia:

  • mrkva
  • zemiaky
  • kapusta.

Pre kučeravé a čiastočne zvlnené špargľové bôby sú vopred nainštalované podpery alebo treláže.

Miesto je vykopané na jeseň, aplikujú sa humus, potaš a fosforové hnojivá. Ďalej sa na jar zavádza komplex doplnkov draslíka, ktoré sú potrebné pre normálny vývoj rastlín a plodenie. Hnoj sa môže aplikovať iba na predchádzajúce plodiny.


Špargľa: pestovaná zo semien doma

Špargľu možno celkom úspešne pestovať v interiéroch, napríklad na presklenej lodžii alebo na dobre osvetlenom parapete. Lepšie je samozrejme zvoliť si odrody kríkov, ktoré nevystúpia nad 50 centimetrov na výšku. Na balkóne je možné vysadiť kučeravé odrody, nie o tom musíte byť pripravení, že ho prepletú zvnútra a premenia na vnútornú džungľu.

Výsadba sa môže uskutočňovať buď priamym výsevom do pestovateľskej nádoby alebo sadenicami cez rašelinové kvetináče. Čas výsadby závisí od individuálnych podmienok, môžete dokonca zorganizovať celoročné pestovanie. Na takéto pestovanie plodín sú veľmi vhodné odrody Mask, Fatima, Violetta, Zelenopodrukovy 517 a Zlatý krk.

Pestovanie doma si často vyžaduje ďalšie osvetľovacie zariadenie, ale rastliny nepotrebujú dlhý denný čas. Pôda na výsadbu by mala byť tvorená dvoma tretinami záhradnej pôdy a jednou z humusu. Musíte to neustále udržiavať voľné. Horný obväz je žiaduci - stačí niekoľkokrát za mesiac použiť komplexy s draslíkom a fosforom. Preexponovanie plodiny na konároch je iba pri zbere osiva.


Najlepšie odrody špargľových bôbov

Dnes existuje veľa odrôd špargľových bôbov, z ktorých každá môže priniesť veľkú úrodu lahodných zelených plodov. Zvážte najslávnejšie varianty takýchto rastlín.

Zelené fazule špargľa

Snow Maiden je zástupcom lezeckej odrody, má skoré obdobie dozrievania, pretože od objavenia sa prvých výhonkov po začiatok aktívneho plodenia uplynie iba 50 dní. Kríky rastliny sú kompaktné, nepresahujú výšku 40 cm, listov je málo, ale ich nedostatok je plne kompenzovaný veľkým počtom toboliek so svetlo žltými fazuľami. Všetky struky sú mierne zakrivené a nemajú pergamenové vlákna a dorastajú až do dĺžky 17 cm (so šírkou 1,2 cm). Z 1 m² výsadby sa zvyčajne zberajú asi 3 kg strukovín.

Žeriav

Ďalší zástupca skorých zrelých špargľových bôbov. Rovnako ako v predchádzajúcom prípade, kríky rastliny nepresahujú 50 cm na výšku, aby ich bolo možné vysadiť doma.Fazuľové struky sú zelené, bez vlákien, jemné chuti a dorastajú až do dĺžky 12 cm. Semená sú zelenej farby. Asi 1 kg úrody sa dá zozbierať z 1 m², čo je vynikajúce na ďalšie zmrazenie alebo konzerváciu.

Váhy

Odroda má priemerné obdobie dozrievania, pretože od vzhľadu prvých výhonkov po dosiahnutie technickej vyspelosti rastliny uplynie asi 65 dní. Výška fazuľového puzdra nepresahuje pol metra na výšku a tobolky dosahujú dĺžku 11-14 cm (so šírkou 9 mm). Všetky sú zelené a dosť mäsité, vo vnútri majú biele semená. Váhy sú vhodné na čerstvú konzumáciu alebo konzerváciu.

Vigna špargľa

V porovnaní s predchádzajúcimi odrodami je Vigna z hľadiska starostlivosti rozmarnejšia, ale vonkajšie údaje kríkov z nich môžu urobiť skutočnú dekoráciu pre akékoľvek miesto. Pri konštrukcii vhodnej podpery môžu také kučeravé fazule zakryť neatraktívne oblasti budov alebo doplniť vzhľad altánku, najmä ak si uvedomíte možnosť dorásť až do výšky troch metrov.

Túto odrodu fazule spoznáte podľa charakteristickej tmavej škvrny na boku fazule.

Charakteristickým rysom Vigny je prevažne nočné kvitnutie s bohatými fialovými kvetmi. Počas dňa sú puky zatvorené a menia svoju farbu na žltohnedú. Z každého kríka sa zozbiera 200 zelených strukov s bielymi fazuľami vo vnútri. Môžu byť varené čerstvé, konzervované alebo mrazené.

Gerda

Popínavá odroda, ktorá dozrieva skoro - asi 50 dní po vyklíčení. Výhonky môžu dosiahnuť dĺžku troch metrov, tobolky sú rovné, mäkké a šťavnaté, dlhé 20 - 30 cm, vo vnútri sú zaoblené strukoviny, tradične absentuje pergamenová vrstva a vlákna. Výnos odrody je 3,5–4,0 kg / 1 m². Plody sa používajú na akékoľvek kulinárske účely; pri správnom tepelnom spracovaní si struky zachovajú svoju obvyklú farbu.

Fatima

Stredne skorá odroda špargľových bôbov Fatima je popínavá rastlina s výhonkami nie dlhšími ako 3 m. Všetky sú stredne listové, s veľkým počtom priamych, svetlozelených strukov, dlhých až 21 cm. sú od 4 do 10 zŕn, jemnej chuti. Na 1 m² štvorcových výsadieb sa dá priemerne nazbierať až 3,5 kg úrody, čo je potom vhodné na použitie takmer v akomkoľvek kulinárskom prostredí: na prípravu jedál z čerstvého ovocia, aj na ich konzerváciu na zimu.

Laura

Stredne skorá odroda, ktorá je výnosná asi 50 dní po objavení sa prvých výhonkov. Bush rastliny je kompaktný, nie vyšší ako 42 cm. Čepele toboliek sú mäsité, zlatožltej farby a dlhé až 11-13 cm. Semená sú zvyčajne biele a nie je medzi nimi priečka. Z 1 m² výsadby sa zberajú až 2 kg plodín, ktoré sú cenné pre vysoký obsah bielkovín, cukrov, vitamínov skupiny B a vitamínu A. Okrem toho sa v týchto fazuľkách skrýva značné množstvo minerálnych solí. Zrelé fazule sa dajú použiť ako na čerstvé použitie, tak na výrobu polotovarov. Nie je ťažké ho vypestovať zo semien ani pri izbových podmienkach, ak existuje vhodná výsadbová nádoba (s objemom najmenej 3 litre).

Matilda

Odroda patrí do stredne skorej skupiny, to znamená, že plody bude možné ochutnať 65 dní po vyklíčení. Fazuľa Matilda je popínavá rastlina, preto sa odporúča pestovať ju pomocou opôr. Dĺžka výhonkov dosahuje tri metre a fazuľa, ktorá sa na nich vytvára, je dlhá 20 cm, všetky sú rovné, fialovej farby a vo vnútri nemajú vláknitú štruktúru. V štádiu úplnej zrelosti sú vnútorné zrná béžovej farby. Za štandardných podmienok pestovania sa z 1 m² zozbiera najmenej 3,2–3,5 kg ovocia.

Sachs 615

Skorá zrelá odroda fazule špargle Sachs patrí do kríkových odrôd vysokých až 40 cm. Šupky rastliny sú zelené, mierne zakrivené, asi 12 cm dlhé. Vo vnútri čepelí sa nachádzajú pretiahnuté zrná zelenožltej farby, ktoré majú jemnú sladkastú chuť. Jednou z hlavných výhod odrody je dobrá odolnosť proti antraknóze a bakterióze a pokiaľ ide o typ použitia, je táto fazuľa vhodná na parenie alebo mrazenie s ďalším použitím v diétnej výžive.

Fialová dáma Curly Beans

Napriek tomu, že odroda patrí k popínavým rastlinám, dĺžka jej výhonkov nie je taká pôsobivá ako v niektorých predchádzajúcich variantoch a často nepresahuje 150 cm. Vrcholom fazule špargle Purple Lady je tvorba veľkej, tmavo fialovej kvety, ktoré mu dodávajú dekoratívnosť. Plody kríkov sú dlhé struky, z ktorých každý nie je menší ako 15 cm. Navonok pripomínajú malé trubičky, vo vnútri ktorých sú biele fazule.

Fazuľa je vynikajúcim liekom na depresiu, čo sa vysvetľuje prítomnosťou zložiek ako je tyrozín a metionín v jej zložení.

Prvý zber je možné zberať 55 - 60 dní po vyklíčení, čo umožňuje zaradiť rastlinu do skupiny skoro zrejúcich odrôd. Z 1 m² sa zvyčajne zberajú až 2 kg ovocia. Podľa recenzií letných obyvateľov, ktorí pestovali rôzne odrody špargľových bôbov, si všetci zaslúžia pozornosť. Niektoré odrody sú vhodné na pestovanie na otvorenom poli, iné prinášajú ovocie lepšie v skleníkových podmienkach, ale v každom prípade budú zrelé plody mať jemné a jemná chuť, ktorá umožňuje ich použitie na akékoľvek kulinárske účely. Pri troche snahy sa určite dozviete bohatú, chutnú a zdravú úrodu.

Uložiť a zdieľať:

Užitočné články zo sekcie „Strukoviny“:


Pozri si video: Výsadba muškátů do truhlíku


Predchádzajúci Článok

Agapanthus - Agapanto - Liliaceae - Ako sa starať a pestovať rastliny Agapanthus

Nasledujúci Článok

Spike Moss Care: Informácie a tipy pre pestovanie rastlín Spike Moss