5 lahodných sendvičov so šprotami, ktoré sú ideálne pre novoročný stôl


Gurmánske sendviče so šprotami sa určite stanú ozdobou novoročného stola, pretože kombinácia chrumkavej bagety a jemných rýb, veľkoryso zriedených rôznymi prísadami, osloví tak znalcov klasických jedál, ako aj milovníkov neobvyklých receptov. Zozbierali sme pre vás 5 chutných receptov, ktoré sú vhodné na útulné novoročné stretnutia.

Sendviče so šprotami a citrónom

Na prípravu tohto slaného občerstvenia budeme potrebovať nasledujúce produkty:

  • citrón - 6 plátkov;
  • rastlinný olej - 1-2 lyžice. l;
  • chlieb - 6 plátkov;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • majonéza - 1-2 lyžice. l;
  • šproty - 1 banka;
  • zeleň (kôpor alebo petržlen) - 1 vetvička.

Začnime robiť sendviče so šprotami:

  1. Vezmeme 6 plátkov bochníka a nakrájame ich šikmo (plátky nie je potrebné krájať, robíme to výhradne za účelom vynikajúceho vzhľadu jednoduchého občerstvenia).
  2. Predhrejte si panvicu, nalejte ju rastlinným olejom a bochník v nej osmažte do zlatista.
  3. Chlieb dáme na plech vyložený papierovými utierkami alebo obrúskami, aby bol prebytočný olej sklenený.
  4. Bochník namažte tenkou vrstvou majonézy a dajte na ňu 1 - 2 šproty.
  5. Na rybu poukladáme plátok citrónu a ozdobíme lístkom zelene.

Takto rýchlo a ľahko sme pripravili celý tanier s občerstvením a aby to vyzeralo ešte štýlovejšie, môžete sendviče rozložiť do kruhu a do stredu vložiť polovicu limetky.

Chlebíčky so šprotami a vajcami

Zloženie:

  • vajíčko - 1 ks .;
  • listový šalát - 1-2 listy;
  • cibuľa - 1 plátok;
  • chlieb - 1 plátok;
  • majonéza (môže byť nahradená maslom) - 1-2 lyžice. l;
  • šproty - 7 ks .;
  • petržlen na ozdobu - voliteľné.

Recept je jednoduchý:

  1. Vajíčko uvaríme, olúpeme a necháme vychladnúť.
  2. Plátok chleba vymastíme majonézou alebo maslom.
  3. Na vrch dáme cibuľu, šalát a varené vajce, ktoré prekrojíme na polovice alebo na niekoľko kruhov.
  4. Na vajíčko poukladáme šproty, podľa želania ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Sendviče so šprotami a vajíčkami sa už dlho stali klasikou - spojenie rýb a kuracieho žĺtka premení toto jednoduché predjedlo na všestranné jedlo, ktoré možno použiť na ozdobenie stola, keď sú hostia už na prahu.

Sendviče so šprotami a avokádom

Avokádo premení rybí sendvič na pikantné exotické jedlo, ktoré osloví fanúšikov neobvyklých kombinácií. Na vytvorenie týchto sendvičov teda potrebujeme:

  • koriander alebo petržlen - pár vetvičiek;
  • cesnak - 1-2 strúčiky;
  • avokádo - 2 ks .;
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
  • soľ podľa chuti;
  • korenie podľa chuti;
  • chlieb - 4-5 plátkov;
  • šproty - 1 banka.

Recept:

  1. Avokádo olúpte, rozkrojte na polovicu a jamku opatrne vyberte lyžičkou.
  2. Ďalej nakrájajte avokádo na kocky.
  3. Kocky avokáda preložíme do misy a vidličkou ich zomelieme.
  4. Do avokádového pyré pridáme citrónovú šťavu, nasekaný cesnak, soľ, korenie podľa chuti a poriadne premiešame. Môžete tiež pripraviť zemiakovú kašu v mixéri.
  5. Opečte krajce chleba, namažte ich avokádovým pyré.
  6. Na vrch poukladáme šproty, posypeme citrónovou šťavou.
  7. Ozdobte chlebíčky vetvičkami zelene.

Šprotové a avokádové sendviče sa nedajú pripraviť vopred a dlho ich uchovávať v chladničke, pretože avokádo nielen zmení farbu, ale aj stratí chuť. Pripravte občerstvenie pred príchodom hostí a prekvapte ich týmto neobvyklým jedlom!

Chlebíčky so šprotami a čerstvou uhorkou

Možno najznámejší recept, ktorý milujú Rusi. Je pripravený rýchlo z jednoduchých a cenovo dostupných surovín, ale ukáže sa vynikajúci a uspokojivý.

  • paradajky a uhorky - každá po 300 g;
  • majonéza - 50 g;
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 1 plechovka šproty;
  • biely bochník;
  • zelené.

Načasovanie: vytvorenie celého taniera predjedla bude trvať 5-10 minút! Začnime varenie:

  1. Nakrájajte paradajky a uhorky (môžete použiť kolieska alebo plátky).
  2. Bochník sme nakrájali.
  3. Cesnak pretlačte do majonézy a poriadne premiešajte.
  4. Chlieb namažte zmesou majonézy a cesnaku.
  5. Na vymastený chlieb dáme kruh paradajok a plátok uhorky, a na vrch pár šprotov.
  6. Ozdobte vetvičkou zelene.

Toto rýchle, lacné a výdatné občerstvenie sa hodí na každý novoročný stôl.

Sendviče so šprotami, kivi a granátovým jablkom

Kombinácia šproty s granátovým jablkom a kivi vás príjemne prekvapí svojou neobvyklou chuťou a bude vynikajúcou alternatívou k nudným rybacím sendvičom.

  • kivi - 1/2 ks .;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • tavený syr - 30 g;
  • majonéza - 3-4 lyžice. l;
  • bochník - 6 plátkov;
  • granátové jablko - 2 lyžice. l. zrná;
  • šproty - 6 ks.

Začnime varenie:

  1. Vytlačte cesnak, zmiešajte s majonézou.
  2. Roztavený syr nastrúhame a zmiešame s majonézovo-cesnakovou omáčkou.
  3. Plátky bochníka vysušte na hriankovači alebo na panvici do chrumkava.
  4. Olúpte kivi a nakrájajte na tenké kolieska.
  5. Dajte sendvič dohromady: chlieb namažte zmesou syra, majonézy a cesnaku.
  6. Na vrch dáme kiwi a šproty.
  7. Posypte semiačkami granátového jablka.

V tomto predjedle sa dajú zameniť ingrediencie: napríklad na vymastený chlieb dajte najskôr rybu a potom kivi. Tieto exotické sendviče je možné bezpečne umiestniť do stredu stola: vyzerajú nádherne a neobvykle a ich chuť poteší aj labužníka. Klasické recepty chutných sendvičov so šprotami sa dajú nielen variovať, ale aj vylepšiť zriedením kivi. a granátové jablko s vykysnutím, dochutenie pikantným cesnakom alebo základom je šťavnaté zrelé avokádo. Nebojte sa experimentovať a nechajte sa sviatočným novoročným stolom potešiť svojich blízkych výdatnými neobvyklými jedlami!


"Toto nie je sardinka alebo sleď, ale niečo podobné." Vyskúšajte túto malú nakladanú a údenú rybu, budete ju milovať, “vyzýva jeden európsky výrobca konzervovaných potravín. Pre väčšinu Európanov (a ešte viac Američanov) sú šproty v podobe, v akej sú pre nás známe, exotickým produktom. Alebo prinajmenšom neznáme.

„Oficiálny“ názov ryby, z ktorej sa tieto konzervy vyrábajú, je šprot európsky, doslova „šprot európsky“. Anglický výraz „šprota“ sa teda zmenil na „šproty“ v skutočnosti znamená „šprot“. Ďalším menom šprota obyčajného, ​​ktorý sa v Európe udomácnil, sú „ruské sardinky“. Aj keď sú šproty samozrejme baltským javom. V pobaltských krajinách sa táto malá ryba tradične solila a sušila a v 18. storočí zvládli skladovanie v sudoch - údené šproty sa polievali olejom. Ryby sa v tejto podobe dlho nekazili a s príchodom technológie konzervovania sa tieto obdobia výrazne zvýšili. Je pravda, že spočiatku (na prelome 19. a 20. storočia) stáli poháre so šprotami veľa peňazí a boli skutočnou lahôdkou (prvá továreň na ich výrobu bola mimochodom otvorená v Nórsku, v meste Stavanger. Teraz je tu múzeum.).

Existuje tiež tradícia nemeckého šprota bez oleja a zakopávania do plechových nádob: ryby sa údia a „balia“ iba do drevených debničiek. Jeden z hrdinov Remarqueovej knihy „Čierny obelisk“ „drží nádobu s lahodnými šprotmi Kielu a treskajúc mu pery ich zožiera.“


Prestieranie pre Rok vola

Ale ak použijete fantáziu, môžete vytvoriť originálne tematické stolové nastavenie. Medzi mnohými nápadmi si môžete vybrať niekoľko možností zaujímavých novoročných sendvičov. Nakoniec, ako viete, Nový rok 2021 je Rokom vola, a pri zostavovaní tabuľky pre nasledujúci rok musíte dodržiavať niektoré nuansy:

  • kyslá kapusta by sa nemala položiť na stôl
  • nepodávajte tučné mäso
  • nedávajte na stôl kávu a pokrmy, ktoré ju obsahujú.

A tiež Býk nemá rád alkoholické nápoje. Vo všeobecnosti je ťažké sa zaobísť bez alkoholu na Silvestra, ale silný alkohol je možné nahradiť niečím ľahším. Pre taký alkohol musíte premýšľať o tom, čo pripraviť novoročné občerstvenie.


Mäsové rezne na stole - slávnostná dekorácia mäsových rezov

Najprv sa naučíme, ako rozložiť údeniny. Je to ona, kto „otvára“ slávnostný večer. Každá hosteska sa snaží potešiť všetkých hostí a každú zvlášť, preto položí na stôl tie najkrajšie pokrmy a mäso najšikovnejšie rozloží.

Ani jedno mäsité jedlo nie je úplné bez pikantného dochucovadla v podobe horčice a rôznych omáčok. Najlepšie miesto na dochutenie je stred veľkého jedla. Ozdobte korenie vetvičkami kôpru alebo petržlenu, potom pokrm okamžite upúta pozornosť.

Ak máte viac druhov mäsa, rozdeľte tanier na segmenty. Na každý segment rozložíme na tenko nakrájané kúsky, ktoré trochu prekrývajú.

Prečítajte si tiež
Novoročné prestieranie
Do Nového roka zostáva už len pár dní, je čas postarať sa o to, čo by malo slúžiť ako porcia ...

Najkvalifikovanejšie remeselníčky vyrábajú rúrky z kúskov a potom ich skladajú do pyramíd alebo vĺn. Aby hostia neváhali, ako vziať kúsok z taniera, vedľa neho dať špáradlá a najlepšie špeciálne špajle.

Na ozdobenie mäsovej hostiny použite brusnice, kolieska citróna, olivy, vetvičky petržlenu.

Napríklad tu je originálny dizajn mäsového taniera:


Ako podávať predjedlo?

Pomocou týchto receptov ako príklad sme sa uistili, že šprotový sendvič nemusí byť taký jednoduchý, ako sa mnohým zdá. Ak chcete, aby jedlo bolo skutočne špliechané, musíte premýšľať nad jeho prezentáciou.

Tvar sendviča nemusí byť obdĺžnikový alebo štvorcový. Kučeravý základ chleba bude vyzerať oveľa estetickejšie a s ním aj celá štruktúra. Vytlačením pomocou formičiek na pečenie alebo dokonca obyčajného pohára môžete dať zaujímavé kontúry, predtým sa musí sušiť iba chlieb.

Hotové pyramídy sa môžu, ak je to žiaduce, pripnúť špajľami alebo špáradlami. K ich výzdobe prepájame fantáziu a kulinársku intuíciu.


Nové sendviče so šprotami na Nový rok 2021:

No, čo je to za dovolenku bez bôčikov, ktoré si od nepamäti vyrábala tradícia každá ruská rodina. Áno, šproty sú hlavnou ingredienciou.

Cesnakový sendvič so šprotami a vajcami

Začnite variť a pripravte naraz tri občerstvenie. Ale ako? Pokyny nájdete nižšie.

Potrebujeme:

1. Najskôr vyprážame bochník plastu z oboch strán do zlatista. Potom každý kúsok namažte majonézou.

2. Na každý plátok položte 1-2 šproty. A potom rozložte buď strúhaný syr, alebo kórejskú mrkvu, alebo nakladanú uhorku (kruh) + varené vajce. Nádherné, však?

Predjedlo s čerstvou uhorkou a šprotami

Nasledujúci recept na sendvič s občerstvením bude výdatný a výživný. Prečítajte si zoznam prísad a varte pre zdravie.

Potrebujeme:

Smažte chlieb na suchej panvici, až kým nebude kôra chrumkavá. Kuracie vajcia uvaríme do tuha, olúpeme a nakrájame. Uhorky nakrájame na tenké plátky.

Šproty otvoríme a dáme na plátky bagety vymastenej majonézou, potom hmotu vajec, uhoriek a šprotov. Užite si dobrodružstvo!

Toast so šprotami a kyslou uhorkou

Ideme ďalej, nezastavujeme sa a opäť si pripravíme šťavnatý sendvič s nakladanými uhorkami, ktoré sa dobre hodia pod kopu.

Potrebujeme:

1. Plátky chleba nakrájajte na tenko na plasty a potom ich nôž priečne rozdeľte. Nakladané alebo nakladané uhorky nakrájajte na plátky.

Pokiaľ ide o omáčku, kombinujte majonézu s vylisovaným cesnakom cez lis a nakrájanú zelenú cibuľu. Namažte obrobky.

2. Na každý plátok položte jednu rybu a dajte ju na tanier. Dobrú chuť!


Recepty na novoročné sendviče s červeným kaviárom

Pri výbere receptov uvedených nižšie s fotografiou je podrobne popísaný a zobrazený spôsob vzájomnej kombinácie výrobkov s cieľom získať lahodné a krásne predjedlo pre novoročný stôl.

Sendvič s maslom a citrónom

Toto je klasická verzia novoročného občerstvenia, ktorá bude vyžadovať:

  • Francúzska bageta alebo biely bochník
  • maslo
  • citrón
  • kaviár
  • petržlen.

  1. Bagetu alebo bochník nakrájajte na tenké plátky, každý z nich vymastite maslom.
  2. Citrón umyte a nasekajte ho spolu so šupkou na tenké (takmer priehľadné) polkruhy.
  3. Plátok citróna položte z jednej strany a kaviár z druhej strany na vymastený kúsok chleba. Dozdobíme vetvičkou čerstvej petržlenovej vňate.

Na čiernom chlebe so syrom a bylinkami

Zoznam požadovaných prísad:

  • ražný chlieb
  • smotanový syr alebo jemný pastovitý tvaroh
  • petržlen a kôpor
  • kaviár z červeného lososa
  • soľ.

  1. Na potretie zmiešame spolu najemno nakrájané bylinky, syr (tvaroh) a soľ. Všetko dobre premiešajte, až kým nebude hladké.
  2. Ražný chlieb nakrájajte na tenké trojuholníky, každý vymastite tvarohovou nátierkou a na vrch rozložte rybí výrobok.

Palacinkové rožky

Základ na palacinky pre tento predjedlo je možné pripraviť vopred, zabaliť do potravinovej fólie a vložiť do chladničky a ihneď pred podávaním nakrájať a znovu naplniť. Na varenie budete potrebovať:

  • tenké vaječné placky (môžete ich upiecť podľa svojho najúspešnejšieho receptu)
  • tavený syr
  • majonéza
  • Červený kaviár
  • petržlen alebo kôpor na ozdobu.

  1. Tavený syr nastrúhame na najjemnejšom strúhadle a spojíme s majonézou. Časť výslednej hmoty odložte bokom a zvyšok rozdeľte na palacinky.
  2. Každú vymastenú placku pevne zvinieme. Obalte potravinovou fóliou a vložte do chladničky.
  3. Pripravené závitky nakrájajte na veľké kúsky a ukladajte ich reznou stranou nahor na servírovaciu misku. Navrch dajte trochu tvarohovej nátierky, kaviár a bylinky.

Neobvyklé podávanie na palacinkách a chlebe

Zo sendvičov môžete na tanieri vytvoriť celú kompozíciu, na ktorú potrebujete iba:

  • čierny chlieb
  • palacinky
  • krémový syr
  • zelené
  • kaviár.

  1. Chlieb nakrájajte na tenké obdĺžnikové kocky. Pomocou potrubného vaku s ozubenou dýzou naneste na vrch krémový syr.
  2. Palacinky vymastíme syrom, zvinieme a nakrájame na kúsky. Na tanier striedavo poukladáme kúsky placky s vykrojeným a chlebovými obdĺžnikmi.
  3. Na palacinky a chlieb dáme kaviár a tanier ozdobíme bylinkami.

Nezvyčajné predjedlo posypané bylinkami

Zloženie tohto predjedla je veľmi jednoduché, ale originálny dizajn ho okamžite nechá vyniknúť na sviatočnom stole. Na prípravu takýchto sendvičov musíte pripraviť:

  • biely nakrájaný bochník
  • smotanový syr alebo maslo
  • kôpor
  • Červený kaviár.

  1. Z plátkov bieleho bochníka vyrežte kruhy pomocou rezačky na kov alebo pohára s tenkými stenami.
  2. Rez z drobky vymastíme navrchu a po stranách maslom alebo syrom.
  3. Zeleninu nakrájajte nadrobno a posypte ňou boky sendviča. Na vrch položte vajcia.

Volovany

Ak chcete vyrobiť volovanov (malé košíčky z lístkového cesta) s náplňou, potrebujete nasledujúce ingrediencie:

  • polotovar z lístkového cesta
  • vajce
  • Syr Philadelphia
  • Červený kaviár.

  1. Cesto rozvaľkáme na vrstvu s hrúbkou 3 - 4 mm, pohárom z nej vykrojíme kruhy. V polovici kruhov stred vyrežeme pohárom.
  2. Kruhy dáme na plech, vymastíme ich rozšľahaným vajíčkom a vložíme kruhy s vyrezanými stredmi navrch, vajíčko navrch opäť vymastíme.
  3. Pečieme polotovary na 200 stupňov do krásnej zlatistej farby (15-20 minút). Vyberte z rúry a vychladnite.
  4. Potom košíky naplňte syrom, na vrch dajte oranžové rybie guľky a predjedlo ozdobte bylinkami.

S tvrdým syrom

Pri slávnostných jedlách často nezohráva dôležitú úlohu zloženie, ale pôvodná prezentácia. Pre neobvyklé sendviče vyrobené z jednoduchých surovín musíte vziať:

  • biely toastový chlieb
  • tvrdý syr
  • červený kaviár.

  1. Chlieb nakrájame na plátky a syr na tenké plátky.
  2. Z každého syrového taniera nakrájajte pomocou razidla alebo noža a šablóny rybiu kosť.
  3. Na krajec chleba dajte tvarohový strom a kaviár. Štiepaný chlieb a syr zafixujeme špajľou.

Cherry predjedlo

Aby ste z jednoduchých výrobkov vytvorili svetlé gastronomické zátišie, budete potrebovať:

  • biely chlieb
  • kaviár
  • maslo
  • čerstvá petržlenová vňať.

  1. Nakrájaný chlieb natrieme maslom.
  2. Pomocou čajovej lyžičky dajte na vrch dve „čerešne“ červeného kaviáru a medzi ne vetvičku byliniek a predjedlo je hotové.

S krevetami na tartaletkách

Ak chcete podávať červený kaviár v tartaletkách, musíte pripraviť nasledujúce produkty:

  • malé pieskové tartaletky
  • tvaroh
  • krevety
  • Červený kaviár
  • zeleň na ozdobu.

Varíme nasledovne:

  1. Krevety uvaríme, ochladíme a olúpeme z hlavy a škrupiny.
  2. Tartaletky naplníme tvarohom.
  3. Na vrch položte dva chvosty kreviet v podobe srdca, ktorých stred naplňte kaviárom, na ozdobu pridajte trochu čerstvých byliniek.

Predjedlo z čierneho chleba s červenou rybou a zelenou cibuľkou

Tieto sendviče obsahujú nasledujúce zložky:

  • čierny chlieb
  • červená ryba
  • tvaroh
  • Červený kaviár
  • perie zelenej cibule.

  1. Z nakrájaného hnedého chleba nakrájajte kruhy. Červenú rybu rozpustite na plátky, ktoré nepresahujú veľkosť chlebových polotovarov.
  2. Na chlieb položte plátok červenej ryby, na ktorú dajte lyžičkou alebo pomocou cukrárskeho vrecka trochu tvarohu.
  3. Predjedlo ukončite kaviárom a dvoma pierkami zelenej cibule.

Objemné sendviče

Pre krásnu pochúťku pripomínajúcu malé plachetnice budete potrebovať:

  • bageta
  • maslo
  • kaviár
  • citrón
  • olivy
  • zelené.

  1. Bagetu nakrájame na plátky, vymastíme ich maslom a kaviárom.
  2. Na špíz dáme plátok citróna a olivu. Výslednú štruktúru vložte do sendviča a ozdobte bylinkami.

Na hrianke s vajíčkom

Na novoročnú pochúťku s chrumkavým toastom si musíte vziať:

  • toastový chlieb
  • varené vajce
  • majonéza
  • Červený kaviár
  • citrón
  • zelené.

  1. Toastujte krajce chleba v hriankovači alebo sendvičovači.
  2. Vajíčko nastrúhajte na najjemnejšom strúhadle a premiešajte s trochou majonézy. Toastom vzniknutú hmotu vymastite.
  3. Ďalej vyložte vajcia. Predjedlo ozdobte malým plátkom citróna a bylinkami.

Ak vezmeme do úvahy niekoľko receptov na sendviče, hosteska bude vždy schopná rýchlo pripraviť chutné občerstvenie, a to nielen na Nový rok, ale aj na akýkoľvek iný sviatok. Tiež by ste sa nemali báť experimentovať a kombinovať produkty podľa vášho vkusu, počnúc navrhovanými možnosťami.


Pozri si video: Праздничный стол ВСЕГО за 2 ЧАСА! 8 быстрых рецептов на любой праздник!


Predchádzajúci Článok

Zóna 6 Tropické rastliny - Tipy na pestovanie tropických rastlín v zóne 6

Nasledujúci Článok

Žlté listy pothosu: Čo robiť pre žlté listy na pothose