4 z mojich obľúbených odrôd baklažánu, ktoré sa môžu pochváliť skvelými výnosmi


Neviem si predstaviť život bez baklažánov, pretože sa dajú soliť, vyprážať, dusiť a piecť. A aký dobrý je kaviár z baklažánu, to sa nedá vôbec opísať. Preto sa snažím každú sezónu na svoje stránky vysadiť minimálne 1-2 zaujímavé odrody baklažánu.

Kirovský

Kirovsky je vynikajúca odroda s včasným dozrievaním, ktorá bude vykazovať trvalo vysoké výnosy najmenej 95 - 105 dní. Ak vidím, že je nestabilné počasie, tak si ho vždy zvolím na pristátie, aby som si to nevypočítal.

Dobre znáša zmeny teploty a rastie dobre v skleníku aj na otvorenom poli. Má vysokú imunitu proti mnohým chorobám, takže sa netreba báť o jej zdravie.

Baklažánovému kríčku tejto odrody chýbajú výrazné tŕne. Na výšku dorastá priemerne do 70 cm, zriedka aj vyššie. Hmotnosť jedného plodu na krík sa pohybuje medzi 130 - 150 gramami. Tvar Kirovských baklažánov je pretiahnutý, valcovitý, farba ovocia je sýto fialová s charakteristickým lesklým leskom. Všetky baklažány sú upravené, akoby z obrázka. Kirovskij tak dlho plodí kvôli veľkému počtu vaječníkov.

Chuť tejto odrody je tiež v poriadku: buničina je jemná, bez horkosti, hustota je stredná. Od 1 štvorcového meter výsadby, som celkom schopný nazbierať asi 4,5-5 kg ​​zeleniny.

Donskoy 14

Ďalšou stabilnou plodnou odrodou je Donskoy 14. Zvyčajne ju vysádzam, ak viem naisto, že úroda v tejto sezóne pre mňa prevýši všetky mysliteľné aj nepredstaviteľné šupiny. Milujem výrobu domáceho baklažánového kaviáru, ako aj varenie baklažánu na olejovom a zeleninovom dusenom mäse, takže tento druh baklažánu je ideálny pre svoju všestrannosť.

Odroda patrí do kategórie strednej sezóny, cíti sa skvele ako na otvorených posteliach, tak v skleníku. V zásade dobre znáša zmeny teploty, ale bez akýchkoľvek poveternostných katastrof.

Plody Donskoy sú veľmi pekné, upravené, husté, hruškovitého tvaru. Farba zeleniny je fialovočervená (počas dozrievania zeleno-hnedá). Chuť je jemná, bez horkosti a trpkosti, vynikajúca pre každé jedlo.

Námorník

Stredná sezónna odroda, ktorá začína prinášať ovocie asi 100-105 dní. Je dobre skladovaný, takže ak máte v pláne zásobiť sa zeleninou, vyberte si práve túto odrodu. Prinajmenšom moja osobná skúsenosť so skladovaním a prepravou týchto baklažánov bola celkom pozitívna: ani jedna zelenina sa nezhoršila, nezhnila a nestratila svoju prezentáciu.

Matrosik môžete vysádzať na otvorené záhony aj do uzavretej pôdy. Odroda má vysokú imunitu, väčšina chorôb ju neberie. Jeho kríky sú pomerne vysoké, môžu dorásť až do 85 cm. Metrov. Niekedy môžete nazbierať až 10 - 11 kg úrody, čo stačí na zber, na konzerváciu a na zjedenie.

Ale najzaujímavejšou vecou, ​​možno pre mňa, je vzhľad týchto baklažánov. Každé ovocie dosahuje dĺžku 16 - 19 cm, nezistil som žiadne priemerné ukazovatele hmotnosti. Ale farba tejto zeleniny je celkom originálna - je pruhovaná, s bielymi pruhmi striedajúcimi sa s jasne fialovými alebo ružovými pruhmi. Odtiaľ pochádza aj pôvodný názov, pretože baklažány sa zdajú byť oblečené do tielka.

Všetko je dobré aj s chuťovými vlastnosťami: dužina nemá žiadne póry, nie je príliš hustá, bez výraznej horkosti alebo kyslosti.

Labuť

Túto odrodu používam hlavne iba na morenie. Rovnako ako u iných, aj u neho sú zaváraniny veľmi chutné, aromatické, chrumkavé. Úroda odrody je vynikajúca, úroda plodov skorá.

Kríky sú pomerne kompaktné, strednej výšky (až 65 cm). Môže sa pestovať v otvorenej pôde aj v skleníku. Plody sú mierne pretiahnuté, valcovitého tvaru, veľkosť jednej zeleniny dosahuje 19 - 21 cm (priemer asi 6 - 7 cm), hmotnosť jednej sa pohybuje medzi 250 - 550 g. Najpozoruhodnejšou vlastnosťou tejto odrody je farbu zrelých plodov. Je biela, odtiaľ pochádza aj poetický názov odrody.

Chuť baklažánu je veľmi jemná, hubová, bez výraznej horkosti. meter výsadby, môžete nazbierať až 20 kg zeleniny. Aby som z výsadby vytlačil maximum, nenechávam na každom kríku viac ako 5 - 6 veľkých súkvetí.

Moja láska k baklažánu sa zdá byť nevyčerpateľná, a preto veľmi rada experimentujem s rôznymi odrodami a skúšam niečo nové. Pomocou takýchto pokusov a omylov som identifikoval štyri z najproduktívnejších a najchutnejších odrôd, ktoré môžete na svojom webe vysadiť. Plody týchto odrôd sú vynikajúce na morenie aj na pečenie, dusenie, vyprážanie, vypchávanie a iné kulinárske manipulácie.

  • Tlač

Ohodnoťte článok:

(2 hlasy, priemer: 5 z 5)

Zdieľajte so svojimi priateľmi!


Recenzia najlepších odrôd baklažánu s popismi a fotografiami

Baklažán je obľúbená zelenina, ktorá sa používa nielen na varenie, ale aj na morenie a konzervovanie. Prvou úlohou, ktorej čelia záhradníci, je výber vhodnej odrody, pretože chovatelia získali početné druhy tejto zeleninovej plodiny, ktoré sa líšia nielen vzhľadom plodov, ale aj podmienkami pestovania.


Popis baklažánu Market King f1

Bush rastie na voľnej ploche až 50 cm a pri kultivácii skleníka až 90 cm. Vaječník rastie až na 20 - 25 cm.Podľa jeho popisu je baklažán King of the Market podobný odrodám nočného princa Prince a F1 na grilovanie. Všetky tri odrody sú modro-čiernej farby, s dobrými výnosmi, líšia sa však tvarom ovocia. Plody Market King f1 sú mierne nasmerované na základňu, bez oblúkových svahov.

Listy sú stredne veľké, s výraznými fialovými žilkami na zadnej strane. Predná strana listu je pokrytá stredne zamatovo. Stonka je zahustená až po koreň, pokrytá vilmi. Koncom mája môžete vysadiť nočnú košeľu. Prvá plodina sa zbiera po 110 - 120 dňoch od okamihu zasadenia do zeme.

Kvety sú fialové s fialovými žilkami na spodku kvetenstva. Stopky nemajú tŕne. Plody sa strihajú záhradnými nožnicami alebo trhajú. Stopky sa takmer neohýbajú, dobre sa lámu. Buničina je na miestach semien biela, krémová. Surové ovocie nemá horkú chuť, po spracovaní nie je horkosť pozorovaná. Zber sa uchováva 60 dní pri plusovej teplote 6 - 8 stupňov. Popis odrody „King of the Market“ nájdete na obale so semenami v krátkej forme.

Opis ovocia

Plody nočníka obyčajného majú valcovitý tvar. V čase chladného leta sa môžu ohýbať, farba plodov nebude nasýtená. Kvôli nedostatku hnojív dosahuje zelenina dĺžku 20 cm. V záhrade bude Market King plodný v horúcom podnebí a pri častom polievaní. Plody budú bez zakrivenia, prírodného modročierneho odtieňa.

Podľa nižšie uvedenej fotografie sa baklažánový kráľ trhu vizuálne a tvarovo líši od svojich príbuzných. Ak máte prvotný nápad, môžete sa ľahko orientovať pri nákupe semien a výbere zeleniny v supermarkete.


Kritériá pre výber odrody baklažánu

Pri výbere baklažánu pre svoje stránky musia skúsení záhradníci brať do úvahy nasledujúce odrodové vlastnosti:

  • Prispôsobenie sa podnebiu konkrétneho regiónu. Pre záhradníkov s baklažánom na juhu je dôležitá odolnosť rastliny voči teplu a suchu. Na severe sa do popredia dostávajú vlastnosti ako schopnosť rásť a prinášať ovocie pri nízkych teplotách a vysokej vlhkosti.
  • Prítomnosť imunity voči chorobám nočnej kôry. Baklažán často trpí plesňovými, bakteriálnymi a vírusovými chorobami, ktoré môžu významne znížiť množstvo a kvalitu ovocia a niekedy dokonca viesť k odumretiu celej rastliny. Vysoká imunita rastliny je obzvlášť dôležitá v regiónoch s chladným a vlhkým podnebím, ktoré prispievajú k rýchlemu rozvoju chorôb.
  • Produktivita. V závislosti od odrody sa dá 1 m 2 vypestovať z 2 až 20 kg baklažánu. Ale vysoko výnosné odrody sú dosť náročné na pestovateľské podmienky a naplno ukazujú svoj potenciál iba v regiónoch s veľmi horúcim podnebím a úrodnou pôdou alebo v interiéroch.
  • Dozrievajúce podmienky. Na tomto základe sa baklažány delia na skoré (75 - 120 dní pred začiatkom plodenia) a neskoré (viac ako 120 dní). Vo väčšine regiónov našej krajiny krátke leto neumožňuje pestovanie neskorých odrôd.
  • Veľkosť kríka. Existujú odrody poddimenzované (od 50 do 110 cm) a vysoké (od 120 do 200 cm). Na otvorenom poli a pod dočasnými filmovými prístreškami sa často pestujú zakrpatené baklažány, ktoré si vyžadujú menšiu starostlivosť a pozornosť. Všetky vysoké odrody vyžadujú povinné viazanie na podperu, bez ktorej sa môže krehký kmeň zlomiť. Okrem toho potrebujú viac vlhkosti a živín.


Starostlivosť o baklažán

Komplexná starostlivosť o baklažán pozostáva z takých základných úloh, ako je kŕmenie, napájanie, formovanie kríkov a ochrana rastliny.

Prvé kŕmenie sa vykonáva vo fáze 2 - 3 listov alebo 1,5 - 2,0 týždňa po zbere. Robím vrchný obväz so závlahovou vodou. Pripravujem výživný roztok na báze vedra s vodou: 5-10 g močoviny a 30 g vo vode rozpustného superfosfátu. Roztok môžete pripraviť z kompletného minerálneho hnojiva rozpustením 30 - 35 g nitrofosky v 10 litroch vody. Po nakŕmení sa listy umyjú čistou vodou z rozprašovača, aby sa zabránilo chemickému popáleniu mladých rastlín.

Druhé kŕmenie sa vykonáva s rovnakým zložením 7-10 dní pred výsadbou natrvalo, ale bez dusíka. Lepšie vykonať druhý vrchný obväz s hnojivom "Kemira", určený na komplexnú starostlivosť o rastliny. Toto hnojivo obsahuje okrem hlavných živín mikroelementy bór, mangán, molybdén, železo, ktoré dodajú rastlinám ďalšiu energiu.
Baklažán je kultúra milujúca veľa vlhkosti. Počas vegetačného obdobia potrebuje polievanie dvakrát týždenne a v horúcich letných podmienkach by bolo správnejšie polievať ho každý druhý deň. Po zvlhčení by sa zóna blízko kmeňa mala opatrne uvoľniť: tvorba kôry brzdí kultúru.

Kompetentné tvarovanie kríkov priamo ovplyvňuje budúcu úrodu. Správny ker by mal pozostávať maximálne z troch stoniek, pre ktorých úlohu sú vybrané tri najsilnejšie výhonky. Po vytvorení kríka sa odstránia nové výhonky, keď ich dĺžka dosiahne 5 cm. Odstránenie sa tiež týka lístia zatieneného slnečnými lúčmi: vaječník sa na rastline vytvorí, až keď slnko zasiahne kvety. Aby sa zabránilo lámaniu výhonkov, na každý rad sa natiahne mriežka, ku ktorej sú rastliny priviazané.


Pozri si video: Těstoviny s lilkem a rajčaty inspirace #Pasta alla norma VAŘÍME DOMA #Andrea


Predchádzajúci Článok

6 jednoduchých jedál zo starých úrodných zemiakov, ktoré si môžete uvariť v krajine

Nasledujúci Článok

Maslák