Mäta - sejba, výsadba, údržba dňa


Mäta, musíte ju predstaviť?

Je to známa aromatická rastlina, je prítomná v mnohých záhradách vrátane vašej, bezpochyby, dobrovoľne alebo nedobrovoľne, je tak ľahko pestovateľná, že niekedy rastie príliš silno. Je to jedna z najčastejšie používaných aromatických bylín, aj keď len na „mätový čaj“. Používa sa ale aj do iných jedál, často do dezertov, zvlášť sa hodí napríklad k jahodám, ale aj k čokoláde. Z mäty môžete tiež pripraviť omáčky, opäť sladké alebo slané.
Nie nevyhnutne poznáme všetky odrody, tu vám ponúkam niekoľko:
Peppermint, pikantná mäta, citrónová mäta, anízová mäta, čokoládová mäta a som tu! Existuje veľa odrôd!

Botanický názov:

Mentha spicata

Typ rastliny

• Cyklus: Vytrvalá rastlina
• Olistenie: listnaté
• Typ rastliny: Rustikálny
• Čeľaď: Lamiaceae
• Prístav: Touffe
• Expozícia: slnečno.

Osobitosť

• Odolnosť proti chladu: až do - 30 ° C.
• Oddenky mäty sa vyvíjajú do takej miery, že sú niekedy invazívne.

Výhoda v záhrade

• Veľmi ľahko sa pestuje.
• Veľa odrôd pre viac možností v kuchyni.
• Ľahko sa skladuje.

Popis mincovne:

Vo väčšine prípadov tvoria stonky mäty viac alebo menej vysoké a husté trsy v závislosti od ich odrody. V záhradách sa často pozoruje, že sa rastliny vyvíjajú bez špeciálnej údržby. Na získanie najlepších mincovní je však potrebné podstavec pravidelne a dosť silno orezávať. V mäte sú zaujímavé listy, stonky nie sú užitočné… aspoň pri varení. Odrezanie veľkých stoniek podporuje vývoj malých listov a nových konárov.

Kedy to zasiať?

• V zemi: na jar, akonáhle pominú mrazy.
• Pod prístreškom : od januára do marca

Ako to zasiať?

V zemi:
• Rýč až do polovice rýľa
• Pôdu upravte na čo najjemnejšiu
• Pridajte pôdu na zalievanie a premiešajte so záhradnou zeminou
• Semená vysievajte do dažďa
• Podbíjajte zadnou časťou hrable alebo dosky
• Voda dobre
• Sledujte vývoj, občas zalievajte v suchom období.

Pod prístreškom pri 18 ° C a na veľmi svetlom mieste:
• Naplňte jednotlivé kvetináče sadbou zeminy.
• Na povrch položte niekoľko semien na pohár.
• Pôdu spevnite.
• Voda
• Sledujte rast a udržiavajte vlhkosť.

Ako rezať

• Vložte vetvičku mäty do pohára s vodou:
• Korene nechajte niekoľko dní / týždeň vyvíjať vo vode.
• Keď stonka vyprodukovala dostatočne dlhé korene (niekoľko milimetrov)
• Odrezky mäty zasaďte do kvetináčov naplnených 100% zeminou.
• Najprv dobre zalejte a potom mierne zalievajte. Mäta nemá rada stojatú vodu.
• Keď noha vykazuje známky posilnenia a vývoja (nové malé stopky), môžete ju vložiť do zeme.

Mätová divízia:

Častejšie je sadiť rastliny mäty delením, to je zďaleka najjednoduchšia a najefektívnejšia metóda. Opýtajte sa naokolo, nevyhnutne nájdete jedného zo svojich priateľov alebo susedov, ktorý vám bude pripravený poskytnúť to, čo potrebujete.

• Ak chcete rozdeliť, vydezinfikovaným rýľom zasiahnite stred rastliny mäty do zeme.
• Rýľom otočte okolo stopky mäty, aby ste ju odstránili zo zeme.
• Stĺpik mäty rozdelte chuchvalcom mäty na dve časti.
• Teraz zostáva znova zasadiť 2 rastliny mäty ... Jedna z nich je vo vašej záhrade
• Kopajte, kam chcete, v potrebnej výške, aby mala vaša mäta potrebný priestor

Ako zasadiť mätu?

• Zem vykopajte do výšky rýľa
• Upravte pôdu zeminou
• Namočte rastlinu mäty do vody na 5 minút
• Umiestnite ho do zeme
• Naplňte zmesou pôdy zo záhradnej / kvetináčovej pôdy
• Nohou pevne stlačte.

Aku vystavu?

• Mäta oceňuje slnko, ale svoju zásluhu na nej nachádza aj v polotieni.

Aká kvalita pôdy pre mätu?

• Celá pôda. Voda by nemala stagnovať.

Žatva?

• Od mája do septembra

Rozhovor

• Mäta je ľahká aromatická rastlina. Ale aby vyvinul svoju plnú arómu, mal by som povedať, že má svoje arómy, je potrebné pravidelne vetviť veľké konáre. Táto akcia umožňuje poskytnúť viac svetla malým výhonkom a uprednostňuje ich rozvetvenie. Stredné listy sú najvhodnejšie na varenie, aj keď samozrejme menšie aj väčšie sú celkom použiteľné, najmä ak sa používajú vo veľkom množstve, napríklad pri príprave čerstvého mätového čaju.

Niektoré odrody:

Červená mäta (Mentha x smithiana):
Veľmi voňavá mäta, dá sa použiť rovnako pri varení ako klasická mäta skorocelová. Iba stonka je bordovo červená. Listy sú zelené.

- Pomarančová mäta (Mentha suaveolens - Pomarančová mäta):
Je to mäta, ktorá vydáva citrusové arómy a arómy.

- čierna mäta (Mentha x piperai - čierna mitcham): Vňať mäty piepornej je silná a veľmi sladká.

Mäta Buddleia (Mentha longifolia - skupina mäty Buddleia) : Mäta s predĺženými listami. Podobajú sa na buddleiu, odtiaľ pochádza aj jej názov.

Ostrá mäta (Mentha spicata - Crispa):
Toto je odroda mäty, ktorá sa veľmi podobá mäte piepornej ... ale s lístkami šklbaním. aj chute 2 mincovní sú veľmi podobné.

Mincovňa Sylvan (Mentha longifolia):
Mäta s veľkými listami veľmi páperová. Jeho vôňa je zvláštna, menej cenená ako máta mäta alebo mäta.

A po stránke receptu?

Už čoskoro Mätový čaj na videu ... Už čoskoro!

Vystavenie

Polievanie

Dxv

Vesmír
Medzi

Hĺbka

Výsadba

Úroda

Slnko - stredný tieň

Normálne a dobre vyčerpané

30x60cm

(++)

40cm

10 cm

Jar

(bez mrazu)

jar leto


Mäta obyčajná (Mentha spicata), osviežujúca aromatická rastlina

Mäta skorocelová (Mentha spicata) tiež nazývaná sladká mäta alebo rímska mäta je nepochybne najobľúbenejšia voňavá rastlina so svojou osviežujúcou vôňou mäty. Táto intenzívna huňatá trvalka s rozšíreným rustikálnym zvykom (-17 ° C), ktorá niekedy dosahuje výšku 1 m, pochádza z juhovýchodnej Európy a západnej Ázie.

Je to vytrvalá rizomatózna rastlina s vlečným kmeňom, ktorá nesie podlhovasté, protiľahlé reliéfne listy, bez stopky a veľmi voňavé, dlhé 5 až 10 cm. Orgovánové až fialové rúrkovité kvety sú v klasoch a kvitnú koncom leta.

Bežne sa používa ako aromatická bylina v stredomorskej a ázijskej kuchyni (tabbouleh, jarné závitky). Jeho sviežosť sa cení v ovocných šalátoch a v surovej zelenine. Vo Francúzsku sa mäta bežne používa ako liečivá rastlina pre svoje tráviace, karminatívne, antiseptické, tonizujúce a stimulačné vlastnosti. Robí sa z neho výluh, ale aj slávny mätový čaj.

Mäta je tiež rastlina odpudzujúca komáre: pokrčené listy uľahčujú uhryznutie hmyzom. Často sa tiež nachádza vo výrobe zubnej pasty, čistí ústa a osviežuje dych.

  • Rodina: Lamiaceae
  • Typ: aromatická trvalka
  • Pôvod: Európe
  • Farba : kvety orgovánu
  • Výsev : Áno
  • Rezanie : Áno
  • Výsadba : jar
  • Kvitnúce : koniec leta
  • Úroda : podľa potreby
  • Výška : maximálne do 70 cm


Čo robiť pred zasiatím mäty?

Pred vysadením mäty musíte pôdu správne pripraviť tak, že ju vydlabete, aby ste uvoľnili pôdu, ktorá ju dostane. Je tiež potrebné odstrániť kamene, burinu a korene, ktoré by mohli narušiť tvorbu vlastného koreňového systému.

Potom do pôdy zapracujete zrelý kompost, pretože mäta má rada úrodnú pôdu.

Mäta je rastlina, ktorá sa rýchlo stáva inváznou. Je vhodné vytvoriť bariéru proti oddenkom, aby mala svoj vlastný priestor a zabránila šíreniu svojich koreňov všade. Môžete ju tiež zasadiť do bezodnej nádoby, aby ju obsahovala. Môžete sa rozhodnúť napríklad pre zinkovú nádrž.


Mäta

Ako variť mätu, konzervovať ju, v ktorých ročných obdobiach ju ochutnať, aby ste dosiahli optimálnu chuť. objavte všetky tajomstvá tejto lahodnej aromatickej byliny.

Spravodaj

Mäta je odolná rastlina, ktorá je schopná po celý rok vytvárať listy, ak je chránená pred mrazom. Hlavná úroda však prebieha medzi marcom a októbrom. Ak si chcete nechať lístky mäty na ochutenie mäsových guľôčok alebo na zmiernenie bolesti zubov, osušte ich ploché alebo zaveste do dobre vetranej miestnosti chránenej pred svetlom.


Násobenie mäty piepornej

Táto aromatická rastlina je jednou z najjednoduchších na rozmnožovanie od jari do jesene. Postup je nasledovný:

  • Jemným potiahnutím uvoľnite niekoľko kusov podzemných stoniek (rizómov) v kontakte so zemou.
  • Uistite sa, že majú malé korene.
  • Ihneď ich presaďte inde na záhrade, do črepníka alebo nádoby.
  • Sotva ich pochujte, aby ste rýchlo získali novú mladú mätu.
  • Ak je chumáč starý, môžete ho aj rozdeliť. Potom je potrebné peň úplne vykopať, potom podľa potreby rozdeliť pomocou transplantátora alebo rýľa.


Pestovanie mäty

Kultúra mäty je starodávna, vďaka svojim liečivým a aromatickým vlastnostiam je preto celkom prirodzená, či už je integrovaná do záhrady alebo do zeleninovej náplasti. Je to veľmi ľahká kultúra v kvetináčoch alebo v zemi, ktorá sa prirodzene a rýchlo množí oddenkami, ak nie je obsiahnutá.

Expozícia, druh pôdy:

Nenáročná, mäta sa nachádza všade vo voľnej prírode od mora po stredné hory. Pre plne rozkvitnutú mätu však naši profesionálni záhradníci odporúčajú umiestniť ju na svetlé miesto, ale ďaleko od príliš horúcich lúčov slnka, do ľahkej, chladnej a vlhkej pôdy.

Výsadba mäty:

    Vrstvenie: Aké sú rôzne techniky vrstvenia

Mäta v zemi:

Môžete sadiť, či už sú to vaše vlastné sadenice alebo odrezky, alebo komerčne zakúpené sadenice

Mäta v pohári:

Mäta sa dá veľmi ľahko pestovať v kvetináči. Potom si vyžiada dostatok priestoru, svetla a vlhkosti. Odporúča sa okamžité presadenie do väčšieho kvetináča s bohatou pôdou na zalievanie. Potom hrniec umiestnite do interiéru alebo exteriéru, na svetlé, ale nie horúce miesto a pravidelne zalievajte, aby bol substrát stále vlhký, ale nie tiež premočený.


Čo robiť s mätou?

Používa sa hneď po zbere alebo usušení na uskladnenie niekoľko pôvodných receptov, od slaných po sladké bez toho, aby ste zabudli na nápoje!

Čerstvá mäta môže ochutnať v mnohých ohľadoch:

  • v infúzii, vo forme horúceho čaju a ľadového mätového čaju
  • zmiešané, ako v tomto vynikajúcom povzbudzujúcom zelenom džúse pripravenom zo zeleniny zo záhrady
  • ako hlavný chod v cukety s čerstvou mätou
  • ako dezert, v a jahodová polievka a mäta
  • pre potešenie, na parfumovanie letný sorbet
  • ako aperitív s duom malinovej mäty Mojito


Video: AQUARIUM MAINTENANCE - DID WE DESTROY OUR 650L TANK?


Predchádzajúci Článok

Vŕba - Salix babylonica

Nasledujúci Článok

Hviezda Sansevieria