Liečivé vlastnosti brusníc


Marsh brusnica lieči a posilňuje zdravie

Tieto bobule a samotná rastlina majú veľmi krásne meno - žeriavy... Toto je názov pre brusnice v Bielorusku a v niektorých južných oblastiach regiónu Pskov. Je to zjavne kvôli skutočnosti, že bobule dozrievajú v čase, keď nádherné vtáky - žeriavy - spievajú svoju smutnú pieseň v močiaroch, potom sa rozlúčia so svojimi rodnými miestami a odletia do vzdialených krajín.

Pre brusnice sú pôvodným miestom aj močiare. Volá sa to - močiarna brusnica alebo bežné (Vaccinium oxycoccos)... Ľudovo sa mu hovorí aj žeriav a bobule medveďa. Jedná sa o vždy zelené plazivé kry s tenkými, nitkovitými výhonkami dlhými 15-20 cm, patriace do čeľade Heather.

Marsh Marsh má malé listy dlhé až 15 mm a široké až 6 mm. Sú kožovité, matné a sedia na krátkych stopkách. Nad listami sú tmavozelené, dole - šedozelené, pokryté voskovým kvetom. V zime neopadávajú. Kvety brusnice sú tmavo ružové, ovisnuté.

Kvitne koncom mája - júna 7-10 dní, plody dozrievajú v septembri až októbri. Marsh brusnice sú tmavo červené kyslé bobule so šťavnatou dužinou a hustou lesklou pokožkou. Ich priemer sa pohybuje od 0,5 do 1,8 cm, hmotnosť bobúľ je 0,5 - 1,9 g. Mimochodom, grécky názov druhu brusníc - „oxycoccos“ pozostáva z dvoch slov, ktoré prezrádzajú chuť jeho plodov a tvar - “ kyslé "a" sférické ".

Každý, kto zbiera brusnice v močiari, by sa mal o túto krehkú rastlinu dobre starať. Pri zbere bobúľ brusnicový žeriav neodlamujte z pavučinových stoniek, nechajte ich rásť a plodte ďalej. Koniec koncov, jeho rubínové plody, akoby rozptýlené na zelenom koberci machu, nielenže zdobia močiare, ale slúžia aj ako potrava pre mnohé zvieratá a vtáky a pre ľudí sú zdrojom sily a zdravia.

Blahodárne vlastnosti močiarnych bobúľ už Rusi dávno poznali. Určuje ich bohaté zloženie látok, ktoré sa v ňom hromadia počas sezóny. Bobule obsahujú jednoduché cukry - fruktózu, glukózu, sacharózu; organické kyseliny - citrónová, benzoová, jablčná a iné; rozpustné rastlinné vlákna - pektíny a vitamíny. Najskôr je potrebné poznamenať, že obsahuje nie menej vitamínu C ako citróny, obsahuje bohatú sadu vitamínov skupiny B - tiamín (B1), riboflavín (B2), niacín (B3), pyridoxín (B6), folacín (B9) ), ako aj vitamín PP, retinol (vitamín A), betakarotén, fylochinón (vitamín K), tokoferol (vitamín E).

Brusnice sú veľmi bohaté na makro- a mikroelementy: veľa draslíka, fosforu a vápnika, sú to horčík, železo, meď, zinok, selén. Všeobecne platí, že významnú časť prvkov periodickej tabuľky nájdeme v plodoch brusníc.

Teraz sa pri rôznych diétach venuje pozornosť prítomnosti antokyanínov - farebných rastlinných glykozidov, v zelenine a ovocí. Vedci zistili, že antokyány sú silné antioxidanty - viažu voľné kyslíkové radikály a zabraňujú poškodeniu bunkových membrán a majú tiež baktericídny účinok. Takže napríklad v brusniciach, ako napríklad v iných pestrofarebných bobuliach, ostružina, sú tiež prítomné antokyány.

Užitočné vlastnosti brusníc

Už v staroveku si naši ľudia, nevediac o chemickom zložení bobúľ, všimli, že veľa zvierat, napríklad medvede, si po hibernácii zlepšujú zdravie, konzumujú brusnice, ktoré prezimovali v močiaroch, ako ich ľudia nazývajú - ostružiny . ľudia tiež začali používať brusnice ako antiskorutikum (veľa vitamínu C), na prechladnutie, nedostatok vitamínov, jednoducho tým, že jedli bobule alebo sa z nich pripravovali ovocné nápoje, kvas, želé... A teraz sa tieto bobule používajú v ľudovom liečiteľstve pri mnohých chorobách.

Toto bobule je prospešné pre cukrovku. Keďže cukry v ňom sú hlavne vo forme fruktózy, môžu ju jesť aj diabetici. Okrem toho medzi stopovými prvkami v brusniciach je chróm, ktorý reguluje hladinu inzulínu v krvi. Toto užitočné bobule predchádza možným komplikáciám cukrovky: katarakta a glaukóm, suchá gangréna končatín, srdcovo-cievne ochorenia a mozgové príhody.

Vďaka prítomnosti benzoových a chlorogénových kyselín v bobuliach, ktoré sú silnými antiseptikmi, majú brusnice antimikrobiálne vlastnosti.

Preto sa jej plody udržiavajú čerstvé až do leta a na jar môžete doplniť prísun jej plodov, ktoré zimovali v močiari. Táto antimikrobiálna vlastnosť brusníc sa používa na liečbu porúch obličiek, močových ciest a močového mechúra, ako aj horúčky.

Liečivý brusnicový džús

Brusnicová šťava má antipyretické, baktericídne, tlmiace smäd, čistí rany a popáleniny, urýchľuje ich hojenie, lieči kašeľ.

Brusnicová šťava a jej šťava s prídavkom medu liečia bolesti v krku a prechladnutie. A nie je náhoda, že príbuzní po operáciách veľmi často nosia do nemocníc brusnicový džús, ktorý pomáha znižovať pooperačnú teplotu.

Prax ukázala, že brusnica je celkom účinná pri liečbe srdcových chorôb - znižuje krvný tlak, rozširuje cievy a tiež zabraňuje ateroskleróze, pretože zvyšuje pružnosť kapilár.

Vplyv tejto severnej bobule je prospešný aj pre ľudský tráviaci systém. Vďaka svojim baktericídnym účinkom brusnica ničí zlé mikroorganizmy, ako je E. coli, a tiež stimuluje sekréciu pankreasu. Preto sa odporúča ľuďom s nízkou kyslosťou a nedostatočnou sekréciou.

Veľmi cenná je brusnicová šťava, ktorá sa odporúča piť pri pálení záhy, zápaloch žalúdka a na prevenciu obličkových kameňov a chorôb pečene. Táto liečivá šťava dodáva silu oslabeným ľuďom, zvyšuje ich chuť do jedla.

Pri liečbe chorôb močovej a pohlavnej sústavy, ako je cystitída, brusnicová šťava okysľuje moč, čím vytvára podmienky v močovom mechúre a močových cestách, v ktorých sa nemôžu množiť patogénne baktérie.

Pri kašli, bolestiach hrdla, prechladnutí, akútnych ochoreniach dýchacích ciest by ste mali piť brusnicový džús s medom. Pridajte 1 - 2 čajové lyžičky medu do pohára džúsu. Vypijú ho do pol pohára 20 minút pred jedlom.

Odporúča sa piť brusnicový džús so šťavou z červenej repy pri zápaloch žalúdka s nízkou kyslosťou, pri kolitíde so zápchou, pri cievnych kŕčoch, hypertenzii, bolestiach hrdla, chrípke. Za týmto účelom sa brusnicový džús a repný džús zmiešajú v rovnakom množstve a potom sa pijú trikrát denne na štvrť pohára.

Pre zdravie jedia brusnice čerstvé, pomelú ich s cukrom, pripravujú ovocné nápoje, želé. A všetky posilňujú telo, pomáhajú v chladných zimných mesiacoch bojovať proti nachladnutiu a rôznym neduhom. Napríklad pri liečbe chorôb dýchacích ciest, reumy, bolesti v krku môžete jednoducho jesť brusnice s medom.

Brusnicový čaj

Tento nápoj pomáha normalizovať vysoký krvný tlak. Je pripravený takto: musíte rozdrviť dva poháre brusníc a zaliať ich pohárom vody. Potom všetko priveďte k varu a potom do výslednej tekutiny pridajte cukor podľa chuti a vypite namiesto čaju.

Brusnicová šťava

Pomáha pri chorobách horných dýchacích ciest, posilňuje imunitný systém a lieči organizmus.

Na jeho prípravu roztriedte brusnice a opláchnite ich. Vezmite 150 g bobúľ a roztlačte ich dreveným tĺčikom v sklenenej alebo smaltovanej miske a výslednú šťavu vytlačte. Potom nalejte zvyšné výlisky do 1 litra vody, priveďte ich do varu a udržujte v plameni ďalších 5 minút, potom preceďte. Výsledný vývar zmiešajte so šťavou. Potom podľa chuti pridajte cukor alebo med a dobre premiešajte. Hotový brusnicový džús trochu ochlaďte a vypite na svoje zdravie.

Kontraindikácie

Vzhľadom na kyslú chuť brusníc by sa nemali používať na zápal žalúdka s vysokou kyslosťou, na žalúdočné a dvanástnikové vredy. Ak máte ochorenie pečene, mali by ste sa pred konzumáciou brusnicového džúsu poradiť so svojím lekárom. Pri užívaní akýchkoľvek ľudových liekov sa spravidla musíte poradiť s odborníkmi.

Je tiež možná individuálna intolerancia k zložkám, z ktorých sa brusnice skladajú. Okrem toho je schopný ničiť zubnú sklovinu, takže ľudia so oslabenou sklovinou musia starostlivo jesť brusnice.

E. Valentinov
Foto autor


Pozri si video: Therapy shop - Tekvicový olej s organicky viazaným jódom 250ml


Predchádzajúci Článok

Oidipus - grécka mytológia - mýtus o Oidipovi a Jocastovi

Nasledujúci Článok

Nerovnováha medzi vysokou a nízkou