Ako si vyrobiť semená čínskej kapusty v zeleninovej záhrade so záhradníkom Jaime


Je možné vyrobiť semená čínskej kapusty?

Semená čínskej kapusty, kapusta Pe Tsai alebo kapusta Pak choi, je celkom možné vyhradiť časť výroby na ich výrobu.

Viete, že na jaime-jardiner sme pripútaní k organickej kultúre! Nohy, ktoré budú vyhradené na pestovanie semien, by za žiadnych okolností nemali byť chemicky ošetrené. Nohy, ktoré boli vybrané, nebudú počas svojho rastu ovplyvnené chorobou. Potrebujete krásne predmety, dobrej veľkosti, s tvarom a farbami, ktoré zodpovedajú ich rozmanitosti.

Ako si vyrobiť čínske kapustové semienko Pak Choï alebo Pe Tsaï?

Zastavte vegetatívny cyklus čínskej kapusty:

• Určite niekoľko krásnych stoniek čínskej kapusty.
• Na zimu ich umiestnite do meradla.
• Môžete ich tiež umiestniť na chladné a chránené miesta.
• Táto činnosť má za následok zastavenie vegetatívneho cyklu rastliny.

Na začiatku jari:

• V marci,
• Presaďte čínsku kapustu.
• Medzi každou nohou nechajte dostatočný priestor, najmenej 50 centimetrov vo všetkých smeroch.

Kedy sa objavia semená čínskej kapusty?

• Semená sú zrelé v polovici leta, júl - august.

Zbierajte semená:

• Odrežte stonky.
• Umiestnite ich na suché miesto na zavesenie alebo na podlahu.
• Nechajte ich dobre zaschnúť.

Pripravte si semená čínskej kapusty na uskladnenie:

• Keď sú semená veľmi suché ...
• Umiestnite ich do vzduchotesných vakov.
• Skladujte ich na suchom mieste chránenom pred svetlom.

Aká je doba klíčenia semien?

• Krátka doba použiteľnosti okolo 5 rokov.

Koľko semien na gram?

• Viac ako 300 semien / gram.

Čas vzniku po zasiatí semien?

• V zemi: 8 dní.
• V skleníku: 8 dní.


Zeleninu a bylinky vysádzať koncom leta

Koniec leta neznamená koniec zeleninových plodín, ale začiatok nových výsadieb, ktoré prinesú úrodu až do jesene a zimy.

S čoraz miernejšou neskorou sezónou je august vynikajúcim mesiacom na začatie nových plodín v zeleninovej záhrade.

Tu je niekoľko nápadov na zeleninu a aromatické bylinky, ktoré si od augusta môžete vypestovať v záhrade alebo na zeleninovej náplasti.


Druhy a odrody čínskej kapusty

Existuje viac ako 30 rôznych odrôd čínskej kapusty, ale vo Francúzsku bežne nájdeme iba dva druhy: pâtsaa (Brassica rapa var. pekinensis) a pak-choГЇ (Brassica rapa var. chinensis).

Počas devätnásteho storočia sa v Ázii objavilo veľké množstvo vybraných odrôd, väčšinou hybridov, ktoré sa líšia tvarom a hustotou jabĺk, ako aj dĺžkou kultivácie.

Cestoviny (Brassica rapa var. pekinensis)

  • Vegetácia: Tradičná letná odroda, ktorá tvorí vajcovité jablko vysoké 35 cm, so širokými rebrami pripomínajúce veľký rímsky šalát.
  • Kultúra / zber: Poloskorá odroda s rýchlym rastom, na letný výsev. Zasievajte v júni až júli, po polovici leta, pretože je veľmi citlivý na skrutkovanie. Zber 65 až 80 dní po zasiatí.
  • Vlastnosti: Šťavnaté, chutné a sladké. Veľmi mierna štipľavá príchuť. Vynikajúci ročník. Vhodné na zmrazenie

  • Vegetácia: Pekné, squatové jablko, dobre uzavreté, od 0,8 do 1 kg.
  • Kultúra / zber: Najskorší. Zber 40 až 45 dní po výsadbe.
  • Vlastnosti: Dobrá odolnosť voči semenáčikom.

  • Vegetácia: Svetlo zelené jablko so žltým jadrom, 1,5–2,5 kg.
  • Kultúra / zber: Ľahko rastúci, flexibilný na použitie, odolný proti priskrutkovaniu a vysokej tolerancii voči herniám (plesňové ochorenia). Výsev začiatkom mája až polovice júla, zber úrody začiatkom augusta až začiatkom októbra.
  • Vlastnosti: Vynikajúca ochrana.

F1 „Pamätník“

  • Vegetácia: Jablkovo zelené, dlhé (40 cm vysoké) a špicaté, pevné a pevné, 2 kg.
  • Kultúra / zber: Čiastočne neskorá odroda, zber 80 až 85 dní po výsadbe.
  • Vlastnosti: Vynikajúca chuťová kvalita.

Pak-choГЇ (Brassica rapa var. chinensis)

„Trpasličia štvrť“

  • Vegetácia: Kompaktná odroda, zelené listy s bielou kartou.
  • Kultúra / zber: Odroda odolná voči teplu. Sejba od júna do septembra, zber od septembra do novembra.
  • Vlastnosti: Vynikajúca chuťová kvalita.

  • Vegetácia: Prístav je prísnejší a otvorenejší ako predchádzajúci. Ružica 25 cm vysoká, tmavozelená, nádherné silné a dobre opuchnuté rebrá, biele a dlhé.
  • Kultúra / zber: Produktívna hybridná odroda, ktorá nejde do zárodkov. Silné sadenice rýchleho rastu sa jablká vytvárajú 60 dní po výsadbe. Môže sa pestovať v lete, siatie od mája do októbra.
  • Vlastnosti: Veľmi jemné listy, čerstvé čerstvé alebo varené ako mangold alebo špenát.


Pestovanie čínskej kapusty trvá pred zberom asi 2 1/2 mesiaca.

  • Počkajte, kým srdce nedosiahne veľkosť krásneho jablka pred zberom čínskej kapusty.
  • Orežte ostrou čepeľou tesne pri zemi

Pre zimnú úrodu je celkom možné v oblasti Stredomoria:

  • Pred prvými mrazmi musí byť kapusta nevyhnutne hlávka.
  • Na základňu čínskej kapusty dajte kompost zo sušených listov, aby ste ich chránili pred možným mrazom.


Originálny recept na krevety obalený v sezamových a feniklových semiačkach, položený na šaláte z coleslaw a mrkvy dochutený horčicovým kari vinaigretom.

Ako pripraviť hotpot s kvetmi a zeleninou

Na začiatku jari v záhradách stále zostáva niekoľko zimných druhov zeleniny (pór, vylepšená divoká čakanka, kel, jahňací šalát, mangold.) A medzi touto všetkou zeleninou niekoľko malých vidieckych kvetov (prvosienky a.

Varenie kelu: výhody a recepty

Táto zelená kapusta sa trochu zanedbáva a teší sa opätovnému záujmu. Najmä preto, že kuchári chvália výživové výhody jeho veľkých, zvlnených listov.

Kuracie prsia na ďumbieri a kale

Vyvážené jedlo s ázijskými tónmi zázvoru, sójovej omáčky a sezamových semienok, ktoré slúži na varenie kuracieho mäsa s kapustovou kapustou.

Hotpot klobásy Kale a Morteau

Zimné varené jedlo, ktoré zvýrazňuje kel, mrkvu a zemiaky vo vývare ochutenom klobásou Morteau.

Chioggia kale a repný vitamínový šalát

Ak chcete využiť výhody vitamínov v sezónnej zelenine a ovocí, šalátový recept obsahujúci kel, červenú repu, mrkvu a jablko. Omáčka vyrobená zo sezamového krému, okrem svojej úžasnej chuti, vám prinesie.

Tipy a recepty s použitím červenej kapusty

Surová alebo varená, to je jedna z príliš málo známych druhov zeleniny na jeseň! Červená kapusta nielenže svojou purpurovou farbou zahreje jedlá prvého mrazu, ale aj dokonale sprevádza mnohých partnerov.

Rastlinné záhradné plantáže v máji: správna voľba

Hubert Fontaine, náš záhradný expert, absolvuje v máji videoprehliadku možných výsadieb v zeleninovej záhrade.

Čo v septembri zasiať do zeleninovej záhrady: správna voľba

Medzi koncom leta a začiatkom jesene je september obdobím, počas ktorého by ste nemali zanedbávať výsev v zeleninovej záhrade. Vysvetlenia s Hubertom Fontainom vo videu.

Májový výsev v zeleninovej záhrade: správna voľba

Hubert Fontaine, náš záhradný expert, vám poskytne prehľad sadeníc, ktoré sa majú v máji vyrobiť v kuchynskej záhrade, medzi ovocnou zeleninou, koreňovou zeleninou a šalátmi. Ako bonus vám poradí, aby ste mali dobrú úrodu.

Čo zasadiť v septembri do zeleninovej záhrady? Rady a dobré gestá

Ktorú zeleninu si v septembri sadiť do zeleninovej záhrady? Náš záhradnícky odborník nám vo videu ukazuje, ako presádzať zeleninu do zeleninovej záhrady.

Ako si pripraviť kapustové semienko: krok za krokom

Zelná kapusta je jednou z dvojročných rastlín, ktoré poskytujú listy v prvom roku a kvety v druhom roku v apríli až máji a potom začiatkom leta semená. Náš expert, Hubert Fontaine, vám dá podmienky pre.

Úspešné pestovanie zeleniny z Ázie

V kuchyni je veľmi populárna ázijská zelenina v našich záhradách. Osvojte si tieto neobvyklé zeleninové rastliny rovnako pre svoj vzhľad, ako aj pre svoju svalovú chuť.

Čo robiť na jednookom karfiole?

Moje karfioly „Romanesco“ dávajú iba listy. Prečo?

Recept na kapustu plnený hovädzím mäsom a korením

Tradičný recept, ktorý si môžete pripraviť doma, v mrkve a pár surovinách.

Recept na Béarnaise garbure s kačacím konfitom a zelenou kapustou

Pohodlné jedlo zložené z bravčovej zeleniny, mrkvy, zemiakov, okrúhlice a kačacieho konfitu vylepšené dotykom korenia Espelette.

Moja kapusta rastie v listoch, bez zastavenia. čo robiť ?

Moja kapusta rastie v listoch, bez zastavenia. Čo sa deje ?

Identifikujte a bojujte proti listovým mlynárom v zeleninovej náplasti a sade

Pravidelným hostiteľom týchto parazitov je cibuľa, mrkva, figy, olivy, kapusta. Ich šírenie môže zničiť úrodu: držme si kontrolu!

Ako úspešne vypestovať kel?

Nedávno som objavil kel, ktorý by som si chcel vypestovať. Môžete mi povedať jeho vlastnosti a dať mi adresy, kde môžem získať semená?

Recept na zimnú zeleninovú plnku: kapusta, cibuľa, zemiaky

Tu je jeden z najzábavnejších receptov sezóny: zelenina na ozdobu! Zemiaky, cibuľa a kapusta s mäsom, syrom, rybami ... Možnosti sú nekonečné a výsledok vždy vynikajúci.

Listová zelenina: 12 odrôd, aby sa zabezpečila hojná úroda

Starý, nedávny, tradičný výber alebo dokonca experimentovanie: ako si dobre vybrať z ponuky neuveriteľnej rozmanitosti.

Pečený karfiolový steak s kaparami a ančovičkami

Originálny spôsob varenia karfiolu, s kaparovou a sardelovou omáčkou a dotykom bieleho vína.

Pestovanie kapusty: tipy od presadenia po zber

Všetky kapusty sa presádzajú koncom zimy alebo na začiatku jari. Sú odolné voči malým mrazom, na dobrý rast však potrebujú dobrú záhradnú pôdu.

Japonská kuchyňa: klasická jakisoba

Tieto praženičky sú ikonickým pokrmom matsuri, populárnych japonských festivalov, kde si veľa stánkov môžete vychutnať so sebou slané alebo sladké jedlá.

Japonská kuchyňa: bravčové pečivo tonkatsu

Tonkatsu je vyprážané bravčové pečivo. Toto je v Japonsku veľmi populárny recept. Keď sa podáva na miske s ryžou, jedlo sa volá katsu-don.

Úspešné pestovanie Mizuny, kapusty s horčicovou príchuťou

Varené alebo surové, mladé výhonky tejto zeleniny japonského pôvodu sú vynikajúce, aj keď vo Francúzsku sa používajú príliš málo. Táto rastlina je z rovnakej čeľade ako kapusta.

Bojujte proti kapustovým škodcom a parazitom

Karfiol, hlávka, brokolica, ružičkový kel. Všetky odrody kapusty pestované v zeleninovej záhrade môžu byť naraz napadnuté rôznymi škodcami. Ich rozpoznanie vám umožní lepšie bojovať.

Ako pestovať kaleráb „Delikatess blauer“

Toto je zelenina, ktorá ma vždy prekvapí. S marťanskou hlavou z kuchynskej záhrady sa nezmestí do boxov. Pokus o vysvetlenie.

Záhradníctvo s mesiacom: listové dni

Hubert Fontaine na obrázkoch vysvetľuje, aké sú výhody záhradníctva s mesiacom v listových dňoch.

Kórejská kuchyňa: zeleninový bibimbap

Táto kórejská špecialita je veľmi úspešná. Nájdete tu základný zeleninový recept, ktorý môžete ozdobiť hovädzím, kuracím alebo grilovanými krevetami.

Zber listov kapusty a varenie

Kapustnica kel sa pestuje ako všetky kapusty. Vysieva sa od apríla a v júni sa presádza do pôdy do hlbokej, bohatej a chladnej pôdy.

Coleslaw so semenami a sezamovým olejom

Originalita tohto šalátového receptu vychádza hlavne z jeho dochutenia niekoľkými olejmi bohatými na omega-3 na kapustovom základe, hyper diétou.

Čínska kapusta, na jeseň hviezdy zeleninovej záhrady

Veľmi náročná a jemná kapustová alebo čínska kapusta rastie najlepšie na konci leta. Môže byť zasadený do zeleninovej záhrady v záhone zbavenom pestovania zemiakov.

Výsev a pestovanie kelu

Kel, veľmi odolný voči zimným prísnostiam, je jednou zo starých odrôd kapusty bez hláv. Takto to zasejete.

Kedy nainštalovať kapustu do zeleninovej záhrady?

Kedy je najlepšie siať a potom sadiť kapustu?

Výsev kapusty v škôlke

Všetky odrody kapusty sú vhodné na siatie v riadkoch, v škôlkach a v zemi. Náš špecialista, Hubert Fontaine, vám dáva kľúče.

Surová kuchyňa: kel šalát s mandľovým krémom

Kapustnica kel je veľmi úspešná. Tu je v šalátovom recepte bohatom na vitamíny.

Malý šalát z ružičkového kelu

Ďalším spôsobom, ako jesť ružičkový kel, v šaláte s mimoletou, hruškami a lieskovými orieškami.

Moje wellness recepty: kapusta (Brassica oleracea)

Či už sa používa surová alebo varená, jej cnosti sú nekonečné. Bohatý na minerálne soli a vitamíny, pôsobí proti anémii, ale je predovšetkým účinný proti žalúdočným a črevným ochoreniam.

Čo robiť vo februári na záhrade v kontinentálnom podnebí?

Niektoré oblasti podliehajú osobitným klimatickým podmienkam. Florence Cattenoz a Stéphane Henry, korešpondentky časopisu Rustica, vám poradia a predstavia, čo môžete robiť v záhrade v podnebí.

Čo robiť vo februári na záhrade v oceánskom podnebí

Niektoré regióny sú vystavené zvláštnym klimatickým podmienkam, ktoré poskytujú rady od našich korešpondentov časopisu Rustica. Tento odborný záhradník, žijúci v oceánskom podnebí, vysvetľuje kroky, ktoré je potrebné každý mesiac podniknúť v záhrade.

Kyslá kapusta s červenou kapustou

Je čas začať si sami pripravovať domácu kyslú kapustu. Všetky fázy, od fermentácie po ochutnávku, s červenou kapustou!

Hernia z kapusty

Hernia z kapusty je choroba, ktorá sa vyvíja v dôsledku kyslosti zeme. Hubert Fontaine, náš špecialista, vám dáva rady, aby ste ju identifikovali a predovšetkým sa jej vyhli.

Ovocie a zelenina bohatá na vitamín C.

Vitamín C má antioxidačné a protiúnavové vlastnosti: jeho zdroje sú oveľa rozmanitejšie, ako by si človek mohol myslieť!

Identifikujte a prirodzene vylúčte kapustu červenú (pieris brassicae)

Kto nikdy nevidel, že po dobrom zavlažovaní poletí na zeleninovú záhradu množstvo bielych motýľov. Je to kapustnica.

Uspieť čínska kapusta p tsai

Kapustu Pé tsai so sladkou chuťou, ktorá pochádza z Ázie, poznáte podľa kompaktného a podlhovastého jablka.

Kapusta všetkých farieb

V zeleninovej záhrade École du Breuil v Paríži môžete objavovať rôzne odrody kapusty, ktoré sú rovnako pekné ako dobré.

Kyslá kapusta: ryžová zmes s tymianom

Variácia kyslej kapusty, v tomto recepte, s treskou a lososom.

Tipy a recepty na prípravu kyslej kapusty

V sprievode náhrdelníkov z párkov alebo surových výrobkov má pre nás kyslá kapusta pripravené prekvapenia. Ľahko sa varí, vzbudzuje tvorivosť a fantáziu a vymyká sa z cesty pri poskytovaní vitamínov a chuťových pôžitkov.

Remineralizácia zeleninového vývaru

Sme medzi dvoma ročnými obdobiami: zima sa ešte neskončila a dúfame v jar. Teraz je čas sa jemne remineralizovať a zároveň efektívne vyprázdniť svoje telo.

Začínam s chovom králikov

Tento chov je ľahký a ekonomický a zaručuje vám šťavnaté mäso. Doprajte si!

Zelená kapusta cannelloni a jemná hydinová plnka

V kombinácii s hydinou predstavuje originálny a prekvapivý spôsob konzumácie zelenej zeleniny.

Čo robiť v novembri na záhrade v horskom podnebí?

Niektoré oblasti podliehajú osobitným klimatickým podmienkam. Naši miestni korešpondenti vám v novembri vysvetlia úkony spojené s vysievaním, sadením a zberom v záhrade v horskom podnebí.

Pestovanie kalerábov: metóda a tipy

Táto málo známa kapusta s orieškovou príchuťou poteší vaše chuťové poháriky. Svojim krásnym zeleným alebo fialovým jablkom zakončeným dlhými listami vyniká nad ostatnou zeleninou v záhrade.

Ako mať v zime dobrú úrodu v zeleninovej záhrade

Hubert Fontaine na obrázkoch odhaľuje sériu zeleniny, ktorá je pomerne odolná voči chladu a ktorú je možné zberať v srdci zimy.

Cvikla, červená kapusta a badiánový krém

Vitamínová polievka okorenená badiánom.

Kultúrny a zberový list: 3 odrody kelu

Brokolica a karfiol neznesú mráz: pred prvými mrazmi je čas ich pozberať. Čo sa týka kapustnice, bude sa zbierať do marca. Tu sú 3 odrody.

Aké sú choroby a parazity kapusty?

Hlavným nepriateľom kapusty je bielok, ale sú možné aj ďalšie útoky.

Zlepšite kvalitu 15 najbežnejších druhov zeleniny v záhrade

Od baklažánu po paradajku, rýchly prehľad osvedčených postupov na zlepšenie kvality 15 najbežnejšej zeleniny v domácich záhradách.

Ako úspešne zasiať kapustu: technika a rady

Ako uspieť pri vedrom siatí všetkých druhov kapusty

Ozdobná kyslá kapusta s rybami

Čerešne a tresky jednoškvrnné: duo rýb na marinovanú kyslú kapustu.

Inteligentné nakupovanie: kde nájdete starodávnu zeleninu

Prečo opustiť zeleninu našich predkov, keď sa osvedčila v rodinnej záhrade? Pastinák, rohatý tetragón, kapusta ‘Saint-Saëns’: tu sú adresy, ktoré vám pomôžu získať ich a znovuobjaviť chute.

Striedanie plodín: zimná kapusta

Zimná kapusta patrí do čeľade Brassicaceae (predtým Cruciferae). Je to náročná rastlina, náročná na veľké množstvo dusíka.

Všetko, čo potrebujete vedieť o údržbe a kultivácii zimnej kapusty

Tu sú naše tipy a rady, ako úspešne pestovať zimné kapusty v zeleninovej záhrade.

Kultúra zimnej kapusty a list o údržbe

Existuje veľa kapusty, ktorá veľkoryso produkuje celú zimu. Milan, pomme, de Bruxelles ... všetky sú bohaté na vitamíny, najmä vitamín C.

Ako si vybrať a variť ružičkový kel

Čerstvý na trhoch od októbra do marca sa ružičkový kel flámskeho pôvodu pestuje hlavne na severe, v parížskom regióne a v údolí Loiry. Tipy na výber, prípravu a prispôsobenie tejto zimnej zeleniny chuti.

Karta na pestovanie zemiakov v záhrade

Skoré zemiaky konzumované v šalátoch alebo v kvetináčoch sú počas leta nahradené skorými. Z konzervovaných odrôd si najlepšie pochutíte na hranolkách, štiepanej alebo varenej. Ak je vaša zeleninová záhrada dostatočne veľká.

Ako pripraviť kapustu plnenú hovädzím mäsom: recept

Dobre ochutené hovädzie mäso a upokojujúca a vitamínmi obohatená zimná kapusta: znovu objavte tradičnú plnenú kapustu!

Perlička najvyššia a cider dusená kyslá kapusta

Vyvážená a zdraviu prospešná kyslá kapusta sa odporúča v jedálničkoch výživových poradcov. Tento recept na perličky je preto oveľa zdravší, ako vyzerá.

Trváca kapusta z Daubentonu

Trvalá kapusta Daubenton sa vracia späť do zeleninových záhrad. Objavte túto krovinatú kapustu, starú ľahko pestovateľnú zeleninu, so záhradníkom na trhu Xavierom Mathiasom.

Ako si vyrobiť ružičkový kel wok so zázvorom

S tofu, pre vegetariánov alebo kuracie mäso, vám tento kompletný zeleninový recept poskytne vitamíny a minerály na zimu.

Večná zelenina

Na chvíľu zabudnutá, večná zelenina sa vracia do našich zeleninových záhrad, unavená stratou vlasov v zime. Počas tohto obdobia vás poteší kapusta z Daubentonu, cive de Saint-Jacques, ľubovník bodkovaný, cibuľa rocambole, šťavel, špenát a trvalý pór.

Vysaďte hlávkovú kapustu

Vysiate a presadené koncom leta by sa kapusta hlávková mala vysádzať na jeseň pre budúcu jarnú úrodu. Vyberte si tie najkrajšie rastliny.

Zväčšiť na kapustu

Kapusta európskeho pôvodu sa pestuje už tisícročia. V závislosti od výberov má rôzne formy, ktoré majú rovnaké potreby. Pestovateľské rady a vysvetlenia od profesionálneho záhradníka!

Pestovanie hlávkovej kapusty s mesiacom (listová zelenina)

Tu je neporovnateľná kapusta pre jarné úrody, na ktorej budete hostovať!

Čo je večná zelenina?

Krásne štvorce, aj na jeseň, bez únavy? S večnou zeleninou, ľahko sa inštalujúcou a chutnou k jedlu, je takmer možné

Zimná sejba kapusty

S výsevom zimnej kapusty začnite v máji. Svoje rady nám dáva záhradník v Sarthe Sébastien Verdière.

Kapusta mucha

Ako bojovať proti parazitom.

Midge, zodpovedný za jednookú kapustu

Ako bojovať proti tomuto škodcovi z kapusty?

Ako pestovať karfiol v zeleninovej záhrade

Pestovaný pre svoje kvetenstvo, karfiol obsahuje vitamíny A, B1, B2 C a E, ako aj vápnik, železo, horčík, fosfor a draslík. Rovnako ako brokolica, aj karfiol vyžaduje pravidelné zavlažovanie, takže je ho viac.

Kultúra a list údržby Kale

Kel, alebo zelenkastá zelenina, sa pestuje pre široké, rezané listy. Táto listová zelenina je veľmi odolná voči chladu.

Kyslá kapusta s husacím konfitom

Dodajte tradičnému receptu nádych rozmarnosti tým, že bravčové mäso nahradíte husacími stehnami.

Hnojiť zimnú kapustu

Zimná kapusta potrebuje pre svoj vývoj bohatú pôdu, ktorá je dobre údená a pravidelne hnojená.

Výsev zimnej kapusty

Výhodou zimnej kapusty je, že je možné ju v škôlke vysievať na jar alebo priamo na miesto od mája.

Striedanie plodín: brokolica

Brokolicová kapusta je zelenina z čeľade Brassicaceae. Je chamtivý, a preto nemôže obsadzovať rovnaké miesto ako každé 3 roky.

Brokolicu zriedime

Chov brokolice je ťažké dosiahnuť. Či už do zeme alebo do škôlky, je preto vhodné zasiať viac, ako je potrebné. Preto je potrebné zriedenie vylúčiť najkrehkejšie rastliny, ktoré sa majú opustiť.

Brokolicu prihnojíme

Brokolicovej kapuste sa dobre darí v dobre upravenej pôde.

Presaďte brokolicu

Brokolica by mala byť transplantovaná asi 1 mesiac po zasiatí. Úspešnosť operácie je ťažšia ako pri inej zelenine, pretože táto rastlina nemá rada transplantáciu. Preto je lepšie vziať si niekoľko.

Pokvapkajte ružičkový kel

Ružičkový kel je jednou z najmenej náročných na kapustu. Mimo obdobia sucha je polievanie príležitostné.

Transplantujte ružičkový kel

Transplantácia ružičkového kelu nepredstavuje nijaké zvláštne ťažkosti. Je to užitočné pri príliš silnom siatí, niektorí záhradníci sa však zaobídu a sadenice vysadia priamo na ich konečné miesto.

Hnojiť ružičkový kel

Ružičkový kel je najmenej náročný na hnojenie. V pôde príliš bohatej na dusík je ešte lepšie vyhnúť sa použitiu organických hnojív. To môže narušiť rast jabĺk alebo spôsobiť ich prasknutie.

Striedanie plodín: ružičkový kel

Ružičkový kel je nenásytná rastlina z čeľade Brassicaceae (predtým Križovatky), ktorá je trochu menej náročná na organické látky ako väčšina ostatných kapustov. Aké rastliny sa majú inštalovať skôr.

Zber a skladovanie ružičkového kelu

Každá stopa ružičkového kelu dáva asi štyridsať malých kapusty. Ružičkový kel sa zberá počas zimy podľa potreby. Sú veľmi odolné voči chladu a.

Polievajte zimnú kapustu

Zimná kapusta sa pestuje v chladnej vlhkej pôde. Je obzvlášť zraniteľný v prípade sucha počas letného obdobia.

Čínska kapusta

Čínska kapusta typu pak-choï, pripomínajúca mangold švajčiarsky, alebo Pé-tsaï v tvare bochníka cukru, sa pestuje prednostne na konci sezóny priamym výsevom bez presádzania, aby sa obmedzil skorý výskyt semien.

Striedanie plodín: červená kapusta

Pochádzajú z čeľade Brassicaceae, červená kapusta je zelenina dosť náročná na dusík. Svoje miesto v rotácii si nájde po plodine listovej zeleniny alebo ešte lepšie po plodine zeleného hnoja.

Transplantujte zimnú kapustu

Zimnú kapustu je možné presadiť po objavení sa prvých listov. Transplantácia je voliteľná, ale dáva kapuste viac koreňových chlpov.

Vysievajte jarné kapusty

Vypučanie skorej série jarných kapusty terinovej pre úsporu času je často synonymom úspechu. Tieto druhy sú menej náchylné na blšie chrobáky a na riziko vodného stresu, keď sa tak stane.

Aumônière z ružičkového kelu, hermelínová omáčka

Tento rafinovaný štartér so sladkými a slanými pármi je ideálny na opätovné zaradenie ružičkového kelu do ponuky.

Zelenina pestovaná v regióne Východ

Východ Francúzska, krajina kontrastov a niekedy extrémnych podmienok, je napriek tomu regiónom, kde sa kultúra rýmuje s rozmanitosťou. Výber prispôsobených druhov zeleniny.

Dobrá zelenina na pestovanie v západnom regióne

Ak mierne zimy a piesočnaté pôdy blízko pobrežia umožňujú veľmi špecifické plodiny skorých plodín, ako sú zemiaky z Noirmoutier a Île de Ré alebo jahody z Plougastelu, poľnohospodári a záhradníci.

Hlávková kapusta s ľahkou plnkou

Zimná zelenina na recept s ľahkou plnenou kapustou.

Prírodná pohoda: kapusta

V sirupe alebo odvare kapusta (Brassica oleracea) likviduje črevné parazity a zmierňuje kašeľ. Ako obklad zmierňuje bolesti kĺbov a kožné choroby.

Naplánujte si výsev jarnej a letnej zeleniny

Sejeme „dlho“ do zeleninovej záhrady! Už po prvej veľkej sérii výsadieb, pokiaľ ide o polievanie, okopávanie, rez, mali by ste zvážiť aj výsev.

Do škôlky zasejte kapustu

Jednoduché klíčenie, jednoduchá údržba, dokonca aj prvých pár týždňov a možnosť ich premiestnenia k holým koreňom. Toľko dôvodov na sejbu kapusty!

Pestovanie obrie zeleniny a kvetov

Vybrané pre svoju schopnosť dosiahnuť pôsobivé veľkosti, niektoré odrody zeleniny a kvetov rastú mimoriadne. Objavte najlepšie konkurenčné rastliny!

Kultivačný list: rady a dobré gestá na pestovanie kalerábov

Po dvoch alebo troch mesiacoch táto zeleninová rastlina predstavuje guľu, zelenú alebo purpurovú, niekoľko centimetrov nad zemou. Málo známe, kaleráb je však rovnako ľahký na pestovanie, ako aj na varenie.

Daubentonská kapusta

Toto je príbeh, ktorý vás rozosmeje. Táto kapusta, ktorá je teraz mimoriadne módna, je veľmi odporúčaná zvedavými záhradníkmi, najmä pre jej mladé výhonky na jar, je v skutočnosti pôvodne viacročnou krmovinou.

7 prírodných tipov proti burine

Od prvého tepla sa objavujú „buriny“, pripravené napadnúť všetko! Tu je niekoľko ekologických techník, ktoré ich obmedzujú. Prekonáte to ... opotrebenie.

Tradičná kyslá kapusta zdobená bielym vínom

V Štrasburgu pridávame pečeňové quenelles, v Colmare klobásy zo Štrasburgu nahrádzame tými z Frankfurtu. Kyslú kapustu môžu sprevádzať aj ďalšie kúsky bravčového mäsa, ale pozor, nikdy nie šunku!

Vyprážaný ružičkový kel

Niekoľko lyžíc crème fraîche, staromódnej horčice. jednoduchý recept na ideálny zeleninový doplnok k vášmu mäsu a divine.

Konzervovanie: taliansky hodgepodge zo zeleniny

Recept na doplnenie slnka a vitamínov.

Nakladaná kapusta

Tradičný zimný recept na kapustu.

Ranná kapusta, vzácna jarná listová zelenina

Kapusta, ktorá sa často prirovnáva k zimnej zelenine, sa dá v regáloch nájsť po celý rok. Skorá jarná kapusta otvára sériu, ktorá je k dispozícii od skorej jari.

Jahodový guláš s kapustou a gaštanmi

Zimný recept: tradičné jedlo znovu navštívené v rybej móde

Mille-feuille s dvoma lososmi

Plátok zeleniny, jedna z rýb. veľmi vyvážený zimný recept.

Dioty s kapustou a gaštanmi

Obyčajné, bravčové, údené, kapusta. existujú rôzne odrody diotov. Tieto savojské párky sa tradične varia na bielom víne.

Bravčové s červenou kapustou a jablkami

Sezónne mäsové jedlo so sladkými a slanými pármi.

Recept na tradičnú kapustovú polievku

Kombinácia sezónnej zeleniny pre pohodlnú zimnú polievku.

Príprava kapustovej a diotskej polievky

Zelenina a mäso: kompletná zimná polievka.

Výsadba a presádzanie čínskej kapusty

Ak ste uprednostnili sejbu v krabici pred sejbou na mieste, pokračujte okolo augusta k prvej transplantácii rastlín pred ich založením. Budú tak silnejšie a zavalitejšie a obnovia sa.

Vysaďte brokolicovú kapustu

Brokolicová kapusta, ktorá sa vysieva v apríli, by sa mala presadiť na konečné miesto, keď sa jej vyvinú 4 alebo 5 listov. Zber úrody od konca jesene.

Ružičkový kel zapečený s klobásou a cibuľou

V inej podobe sa tento gratinát, uvarený s trochou slaniny, dokonale hodí k pečenému bravčovému mäsu.

Kedy a ako zasiať hlávkovú kapustu: tipy

Ak chcete získať pekné a pevné púčiky v máji a júni budúceho roka, medzi augustom a septembrom zasejte hlávkovú kapustu. Vyberte si skoré odrody, ktoré dobre odolávajú zimným mrazom.

Zasejte čínsku kapustu

Čínska kapusta alebo pessai, táto podlhovastá zelenina má menej výraznú chuť ako u klasických odrôd. Vysieva sa však rovnako.

Výsev kapusty „De Bremen“

Le chou ‘de Brême’, spécialité de l’Allemagne du Nord, est une variété non pommée dont on récolte les feuilles au fur et à mesure des besoins, et que l’on consomme.

Récolter le chou 'de Brême'

Rustique, le chou ‘de Brême’ reste productif tout l’hiver. La récolte peut débuter entre 3 et 4 mois après le semis, selon les conditions climatiques. De ce chou non pommé, on consomme les feuilles.

Récolter le chou pommé

Plantés à l'automne, les choux pommés ont résisté au froid et passé l'hiver sans encombre. Après neuf mois de culture depuis le semis, les plus forts d'entre eux sont maintenant.

Récolter le chou brocoli

Ce sont les inflorescences, groupées en petites pommes, qui constituent les parties comestibles des choux brocolis. On appelle souvent ces portions des jets. Elles se récoltent au fur et à mesure des besoins.

Récolter et conserver le chou chinois

Voisin du chou pommé, le chou chinois présente une pomme vert clair, bien ferme, plutôt allongée. Ses feuilles sont très serrées les unes contre les autres, avec une large nervure blanc crème.

Fiche de culture et d'entretien du chou pommé

On distingue deux catégories de choux pommés : ceux à feuilles lisses, ou choux cabus, et ceux à feuilles cloquées dits choux de Milan.

Fiche de culture : réussir le chou de Bruxelles

L'appellation "chou de Bruxelles" indique l'origine de ce légume. Revendiqué comme une marque nationale par les Belges, sa tige élevée est garnie de feuilles à l’aisselle desquelles figurent de jeunes bourgeons.


Culture et entretien du chou :

Le temps de culture des choux est assez long, entre 4,5 et 9 mois. L’arrosage des plants est conseillé en période sèche, comme les binages et sarclages. Des gestes qui permettent de réduire l’impact du soleil sur le sol car il est moins plat. Ils permettent également à l’eau de pluie et l’eau d’arrosage de pénétrer le sol sans ruisseler. Pendant l’été, un paillage est également préconisé car il réduit l’impact du soleil.


Afin d'éviter d'attirer les ravageurs spécifiques à la famille des choux (Brassicacées) et de ne pas entretenir la présence de champignons parasites dans le sol, il est recommandé de ne pas replanter de choux ni de légumes – ou engrais verts – de la même famille (radis, navet, roquette, moutarde, colza…) avant 5 ou 6 ans.

Les plantes puissamment aromatiques ont la capacitГ© d'Г©garer les ravageurs qui se repГЁrent souvent Г l'odeur pour retrouver leur hГґte prГ©fГ©rГ©. Entourez la culture de choux (ou insГ©rez entre eux) de mГ©lisse, de sauge, de romarin, de coriandre, d'aneth, mais aussi d'Е“illets d'Inde ou de tomates.

Le chou est gourmand en azote, plantez-le si possible après une plante améliorante (fève, pois, haricot, trèfle, luzerne…). Après les choux, vous pourrez semer des légumes racines, qui puiseront les éléments nutritifs plus en profondeur.

L'alternance de rangs de choux et de laitue ou d'Г©pinards Г©loignerait l'altise.

Un semis de trГЁfle blanc sur la parcelle de choux aurait pour effet de protГ©ger le collet des pontes de la mouche.

Certaines plantes, grГўce Г leur teneur en huiles essentielles, ont la facultГ© de repousser des parasites spГ©cifiques du chouВ :

  • le genГЄts (piГ©ride, noctuelle, altises)В
  • le romarin (altises)В
  • le sureau (pucerons)В
  • l'absinthe (pucerons, piГ©ride du chou)В
  • le thuya, le cyprГЁs, la tomate (piГ©ride du chou)В
  • la tanaisie (pucerons).

Г‰pandez ou piquez en terre des tiges et des feuilles fraГ®ches ou sГЁches, en renouvelant souvent l'opГ©ration.


Video: HDZ 19 2017 Špeciál čučoriedky


Predchádzajúci Článok

Oidipus - grécka mytológia - mýtus o Oidipovi a Jocastovi

Nasledujúci Článok

Nerovnováha medzi vysokou a nízkou